Autoridades incentivam os operadores turísticos da Croácia a promoverem os azeites premiados
Os produtores de azeitona e os proprietários de moinhos estão sendo incentivados a apresentar seus produtos e processos aos 20 milhões de visitantes que o país recebe anualmente.
“Os azeites do nosso pequeno país estão entre os melhores do mundo e, se eu fosse turista, compraria um como lembrança”, disse Meri Šilović.
A editora-chefe da revista especializada Maslina (que significa “Oliva” em croata) – altamente influente na Croácia, Bósnia e Herzegovina e Montenegro –, comemorou o 20º aniversário de sua publicação com um painel de discussão sobre o azeite de oliva como marca turística.
À medida que o turismo cresce em nossa região, bem como em toda a Croácia, cresce também a demanda por nossos azeites premium.
O evento foi realizado no Museu da Azeitona de Klis, em Stella Croatica, uma cidade a 19 km de Split, a maior cidade da Dalmácia e a segunda maior da Croácia.
Entre os palestrantes do evento estavam representantes dos ministérios do turismo e da agricultura, líderes de conselhos de turismo, cientistas e produtores de azeitona de sucesso da Dalmácia Central, incluindo Tomislav Duvnjak (Vodice), Domagoj Živković (OPG Laurenta), Ivo Radojković (TO Zvir), Miroslav Ivić e Krešimir Uroda (OPG Uroda).
Veja também: Autoridades da Ístria compartilham insights sobre o oleoturismo em eventos na Espanha e na ItáliaTonči Glavina, secretário de Estado do Ministério do Turismo e do Esporte, também esteve presente. Ele é filho do premiado produtor de azeite Ivan Glavina, da OPG Glavina, que se tornou a primeira empresa de Klis a ganhar um prêmio no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC em 2023.
Glavina nasceu e foi criado em Klis e ainda ajuda seu pai e outros membros da família a cultivar azeitonas e produzir azeite extravirgem.
Ele aproveitou a oportunidade para parabenizar todos os olivicultores croatas premiados na edição de 2024 do Concurso Mundial.
“Estou particularmente satisfeito por, além do já mundialmente famoso destino olivícola da Ístria, haver mais azeites extravirgens da Dalmácia que estão ganhando reconhecimento mundial”, disse ele.
Secretário de Estado Tonči Glavina
“Este é o resultado do trabalho árduo de nossos olivicultores, bem como das associações e cooperativas de olivicultores, que também têm trabalhado arduamente para promover os azeites da Dalmácia nos últimos anos”, acrescentou Glavina.
Mirela Žanetić, chefe do painel profissional para avaliação sensorial de azeites virgens do Instituto para a Cultura do Adriático e Recuperação do Karst, com sede em Split, disse na conferência que os produtores da Dalmácia não alcançaram uma qualidade premiada da noite para o dia.
“Há mais de 20 anos conduzimos pesquisas científicas sobre nossas variedades autóctones, e não há plantações ou olivais intensivos aqui”, disse ela. “Todos os segredos e sabedoria residem em nosso clima e tradição.”
Painelistas discutindo o azeite como marca turística na Stella Croatica
Muitos produtores da região acompanham a transmissão ao vivo dos resultados de Nova York, que começa às 15h, horário local (9h em Nova York).
Em determinado momento, o Uroda, uma mistura de intensidade média das variedades Leccino, Oblica, Levantinka e Lastovka produzida pela OPG Uroda, apareceu entre os premiados.
“Lá está o meu”, exclamou Krešimir Uroda, proprietário do azeite premiado. Este é o terceiro Prêmio Ouro para o olivicultor de Pirovac.
Ele e sua família cultivam 450 oliveiras, e a casa Robinson “Orkula” faz parte do olival, frequentemente visitado por turistas. “À medida que o turismo cresce em nossa região, assim como em toda a Croácia, cresce também a demanda por nossos azeites premium”, disse Uroda.
A família Uroda
Ele também fundou a Associação Ultra Extra com cerca de 20 olivicultores mais jovens. “Somente aqueles cujos azeites não excedam 0,5% de acidez podem se tornar membros da nossa associação, enquanto o critério para o extra-virgem é de 0,8%”, disse Uroda.
Eles planejam obter um certificado de “Qualidade Comprovada” em cooperação com o ministério competente, que será exibido na embalagem de seus azeites.
“Esse azeite extravirgem poderia então ser vendido em farmácias, lojas de produtos naturais, lojas de nutrição dinâmica e pontos de venda semelhantes, o que abriria novas oportunidades de comercialização para nós”, disse Uroda, que toma duas colheres de sopa de azeite misturado com suco de limão todas as manhãs com o estômago vazio. “É um remédio”, acrescentou.
Krešimir Uroda e sua noiva Đurđica
A Croácia tem cerca de quatro milhões de habitantes e é visitada anualmente por mais de 20 milhões de turistas, que passam 108 milhões de noites no país.
Durante o Maslina, autoridades do evento e produtores afirmaram que ganhar prêmios no NYIOOC provou ser uma forma eficaz de promover os azeites como marca turística.
Desde 2021, a Croácia tornou-se um dos países mais premiados no Concurso Mundial, em parte devido a um esforço coordenado por Duvnjak para organizar os produtores da Dalmácia a enviar mais amostras de azeite local para o concurso.
Ano | Prêmios | Inscrições | Taxa de sucesso (%) |
2023 | 105 | 131 | 80 |
2022 | 98 | 107 | 90 |
2021 | 87 | 105 | 83 |
2020 | 49 | 60 | 82 |
No entanto, devido a desastres climáticos e pragas, uma safra mais fraca e quantidades menores de azeites extravirgens de alta qualidade, os produtores croatas enviaram menos amostras este ano, mas ainda assim alcançaram excelentes resultados.
Com a avaliação prevista para continuar até o início de maio, os produtores da Croácia já conquistaram 74 prêmios entre 97 inscrições, de acordo com o Guia Oficial e o Ranking Mundial do Olive Oil Times. Apenas os produtores da Itália e dos Estados Unidos receberam mais prêmios este ano.