O first Chilean guide­book destacando os melhores azeites virgens e com sabor extra do país foram colocados à venda no início desta semana.

Guía Oliva 2019 apresenta azeites locais que receberam uma pontuação mínima de pontos 65 do 100 pelos autores.

Estamos muito felizes com os efeitos imediatos do evento. As pessoas parecem estar muito interessadas no guia.- Carola Dümmer Medina, co-autora de Guía Oliva 2019

"Para nós, o principal era levar bons azeites para os consumidores", disse a coautora Carola Dümmer Medina. Olive Oil Times.

"O feedback que recebemos dos produtores apresentados no guia este ano também foi incrível", acrescentou. "Eles realmente apreciam o fato de estarmos criando essa ferramenta para que os consumidores entendam o azeite e os ajudem a escolher boas marcas".

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Dümmer Medina e sua colega autora Alicia Moya Valenzuela - ambas juízes no NYIOOC World Olive Oil Competition- organizou uma festa de lançamento esta semana em Santiago para coincidir com a publicação do livro.

"Foi um grande evento com muito azeite", disse Dümmer Medina. “Convidamos todos os produtores que participaram do guia. Talvez fossem as pessoas da 80 a 100 que eram do setor, incluindo produtores e varejistas. ”

A dupla também convidou membros do público para se registrar em seu site e decidiu sediar o evento em um shopping na capital do Chile. Isso permitiu aos transeuntes curiosos entrar e provar alguns azeites locais, dos quais eles talvez não tivessem conhecimento anteriormente. No geral, as pessoas da 180 participaram do evento de lançamento, disse Dümmer Medina.

Dümmer Medina e Moya Valenzuela dizem que estão em uma missão para promover o azeite local em Chile. O diversificado país sul-americano é o sec­ond-largest pro­ducer de azeite nas Américas depois Argentina, mas o consumo permanece muito baixo.

A dupla acredita que olive oil edu­ca­tion é essencial na promoção de eventos de consumo e esperança, como o lançamento de livros, bem como eventos futuros planejados em diferentes partes do Chile, aumentarão a conscientização de seus compatriotas sobre o azeite de alta qualidade produzido em todo o país.

"Estamos muito felizes com os efeitos imediatos do evento", disse Dümmer Medina. "As pessoas parecem estar muito interessadas no guia."

Ela acrescentou que já estão chegando pedidos de Santiago e do resto do país. Em breve, o livro estará à venda em lojas de varejo de azeite e também em lojas de alimentos especiais. Por enquanto, ele pode ser comprado diretamente de seu site.

No entanto, a Medina Dümmer e a Moya Valenzuela ainda não estão descansando sobre os louros.

No total, os produtores 69 submeteram o azeite para ser julgado e incluído no livro deste ano. Combinando seus eventos com publicidade na mídia local, os dois especialistas esperam que a edição do próximo ano inclua ainda mais azeites, produzidos localmente e importados.

"Nós realmente queremos fazer deste projeto uma coisa de longa data", disse Dümmer Medina. "Já começamos a trabalhar na edição do ano que vem."



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