Após grandes altas, os preços do azeite espanhol começam o ano estáveis
O aumento do consumo fora da Bacia do Mediterrâneo, aliado a uma safra abundante em 2021 na Espanha e a safras mais fracas em outros lugares, levou a um aumento de € 3,00 por litro nos preços.
Autoridades na Espanha prevêem que os preços do azeite de oliva permaneçam estáveis após terem subido rapidamente no primeiro semestre de 2021.
Apesar de os preços terem permanecido estáveis nos últimos sete meses, há receios de que a seca no sul da Espanha e o aumento dos custos de produção possam prejudicar esses ganhos.
De acordo com dados da Poolred, o sistema de informação de preços do azeite na origem, o preço médio do azeite extravirgem na última semana foi de € 3,30 por litro, enquanto o azeite virgem ficou em € 3,10 e o lampante em € 2,90.
Veja também: Preços mais altos são apontados como causa da queda nas exportações espanholasEm comparação, os preços para as mesmas categorias de azeite em janeiro de 2021 ficaram em € 2,50 por litro, € 2,07 e € 1,94, respectivamente.
No entanto, Teresa Pérez, gerente da Organização Interprofissional do Azeite Espanhol, afirmou que o aumento dos preços de um ano para o outro deve ser encarado com otimismo cauteloso.
Ela acrescentou que é importante que os preços atinjam um ponto em que cubram o custo de produção com margens de lucro significativas o suficiente para que o setor sobreviva.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, a Espanha produziu 1,6 milhão de toneladas no encerramento da safra 2020/21, quase igualando os rendimentos recordes de 2018/19.
Espera-se uma safra mais curta no ano agrícola atual, com a produção estimada em 1,3 milhão de toneladas, e muitos produtores otimistas quanto aos altos níveis de qualidade dos azeites de colheita precoce, disse Pérez.
Rafael Sánchez de Puerta, presidente do setor de azeite da Cooperativas Agro-alimentarias, insistiu que o aumento dos preços observado este ano é acompanhado por um aumento no consumo em quase todos os países.
De acordo com o vice-diretor do Conselho Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, há muito espaço para crescimento, já que o azeite representa apenas 2% do consumo global de óleos vegetais.
“Há uma mudança no consumo, de países tradicionais como a Europa ou a Bacia do Mediterrâneo para novos consumidores como os Estados Unidos, Japão, Brasil, Austrália ou China”, disse ele.
No entanto, há preocupações com os custos de produção, como mão de obra, energia e fertilizantes, que estão afetando a rentabilidade. Além disso, eventos climáticos extremos são uma ameaça constante para o setor.
“O que está se tornando alarmante é a situação de seca em áreas produtoras como a Andaluzia, devido à perda de azeitonas”, disse Sánchez de Puerta. “Estamos preocupados com a próxima safra porque, com a pouca chuva que caiu no outono e no inverno, o olival está sofrendo muito.”