Chocolate enriquecido com EVOO beneficia pessoas com diabetes tipo 2, estudo descobriu

Os pesquisadores descobriram que os pacientes com diabetes tipo 2 poderiam se beneficiar da ingestão de chocolate enriquecido com EVOO, diminuindo o risco de desenvolver aterosclerose.
Pode. 10, 2021
Clarissa Joshua

Notícias recentes

Um novo estudo confirmou que o chocolate enriquecido com azeite de oliva extra virgem melhora a função endotelial e estresse oxidativo em pacientes com Diabetes tipo 2 mellitus.

A disfunção endotelial e o estresse oxidativo são alguns dos mecanismos mais importantes subjacentes ao processo aterosclerótico no diabetes tipo 2, o que significa que esses pacientes apresentam alto risco de desenvolver aterosclerose sistêmica.

A aterosclerose é uma doença em que a placa se forma dentro das artérias. Eventualmente, isso leva ao estreitamento das artérias e afeta a quantidade de sangue rico em oxigênio que flui para os órgãos e ao redor do corpo.

Veja também: Notícias de Saúde

O estudo foi conduzido por pesquisadores da Universidade Sapienza de Roma e do Mediterranea Cardiocentro de Nápoles.

"O objetivo do nosso estudo foi avaliar o efeito do azeite de oliva extra virgem em adição ao chocolate na função endotelial e estresse oxidativo em pacientes diabéticos ”, disse Roberto Carnevale e Lorenzo Loffredo da Sapienza University of Rome Olive Oil Times.

Eles decidiram não usar um alto teor de cacau, como pode ser visto em chocolate escuro.

"Uma dose mais alta de cacau (por exemplo, mais de 85 por cento), como publicamos anteriormente, poderia esconder o efeito do azeite de oliva extra virgem na disfunção endotelial e estresse oxidativo ”, disseram os dois. "Assim, usamos baixa concentração de cacau com ou sem azeite de oliva extra virgem para avaliar melhor esses efeitos. ”

Os pesquisadores também usaram uma quantidade igual de açúcar em ambas as pastas de chocolate usadas.

O estudo envolveu 25 pessoas com diabetes tipo 2 que foram randomizadas para receber 40 gramas de pasta de chocolate enriquecida com azeite de oliva extra virgem ou 40 gramas de pasta de chocolate de controle.

Veja também: EVOO com alto teor de polifenol pode reduzir o risco de doenças vasculares associadas ao diabetes

A função endotelial foi avaliada pela dilatação mediada pelo fluxo arterial braquial e o estresse oxidativo foi avaliado medindo a ativação da NADPH oxidase ‑ 2 sérica (uma enzima chave da progressão aterosclerótica), a disponibilidade de óxido nítrico (um marcador de disfunção endotelial) e degradação do peróxido de hidrogênio sérico atividade (um marcador que avalia o estado antioxidante).

Os pacientes foram avaliados no início do estudo e novamente duas horas após comendo o chocolate.

A equipe de pesquisa observou um aumento significativo na dilatação mediada pelo fluxo arterial braquial, disponibilidade de óxido nítrico e atividade de quebra de peróxido de hidrogênio no grupo que ingeriu a pasta de chocolate enriquecida com azeite de oliva extra virgem. Por outro lado, os níveis de ativação de NADPH oxidase ‑ 2 diminuíram significativamente neste grupo.

Os resultados demonstraram que o chocolate enriquecido com azeite de oliva extra virgem impactou positivamente os pacientes, aumentando a função endotelial e reduzindo o estresse oxidativo em pacientes com diabetes tipo 2.

Os resultados são promissores para pacientes com diabetes tipo 2. Considerando que aproximadamente 415 milhões de pessoas vivem com diabetes em todo o mundo, estudos como este são inestimáveis.

Além disso, o diabetes tipo 2 é um dos fatores mais comuns e essenciais para o desenvolvimento doença cardiovascular. Se a disfunção endotelial e o estresse oxidativo puderem ser melhorados, o risco de desenvolver aterosclerose pode diminuir.





Notícias relacionadas

Feedback / sugestões