Comer Mirtilos Todo Dia Reduz Risco Cardíaco

Um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition forneceu mais evidências de que a reputação dos mirtilos como superalimento é bem merecida. Ele mostrou que comer uma xícara da fruta por dia pode reduzir o risco de doença cardiovascular por 15 por cento.

Pesquisadores da Universidade de East Anglia (UEA) lideraram a investigação e colegas de Harvard e outras instituições do Reino Unido colaboraram. A equipe concluiu que mirtilos e outras bagas devem ser incluídos em um abordagem alimentar diminuir a probabilidade de doença cardiovascular, especialmente entre pessoas de alto risco.

O objetivo do estudo era determinar se os mirtilos podem ter um efeito na síndrome metabólica, um distúrbio que afeta um terço dos adultos nos países ocidentais. A síndrome é definida como tendo três dos seguintes fatores de risco: açúcar elevado no sangue, pressão alta, níveis elevados de triglicerídeos, níveis baixos de colesterol bom e excesso de gordura na cintura.

"Ter síndrome metabólica aumenta significativamente o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes e, muitas vezes, estatinas e outros medicamentos são prescritos para ajudar a controlar esse risco ”, disse o pesquisador principal Professor Aedin Cassidy, da Norwich Medical School da UEA. "É amplamente reconhecido que mudanças no estilo de vida, incluindo mudanças simples nas escolhas alimentares, também podem ajudar.

"Estudos anteriores indicaram que pessoas que comem regularmente mirtilos têm um risco reduzido de desenvolver doenças, incluindo Diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares ”, acrescentou Cassidy.

Os participantes foram 138 indivíduos com sobrepeso e obesos entre 50 e 75 anos, todos com síndrome metabólica. Um grupo comeu uma xícara de mirtilos por dia, outro comeu meia xícara de mirtilos por dia e um terceiro comeu um placebo com cor e aromatizantes artificiais elaborados para ter a aparência e o sabor de mirtilos. O período de intervenção foi de seis meses.

De acordo com o co-autor Peter Curtis, o grupo que comeu uma xícara de mirtilos por dia mostrou melhorias sustentadas na rigidez arterial e função vascular. Esses benefícios resultaram na redução do risco de doenças cardiovasculares em 12 a 15 por cento. Os efeitos positivos não foram observados no grupo que comeu meia xícara de mirtilos por dia.

As descobertas sugerem que um maior consumo da fruta é necessário para melhorar a saúde cardíaca em obesos do que o consumo necessário na população em geral, Curtis explicou, e sua conclusão foi clara.

"A mensagem simples e alcançável é consumir uma xícara de mirtilos diariamente para melhorar a saúde cardiovascular ”, disse ele.

Enquanto isso, Cassidy disse Olive Oil Times por que os mirtilos podem ter valor para o coração.

"Os mirtilos contêm poderosos compostos bioativos chamados antocianinas, que fazem parte da família dos flavonóides ”, disse ela. "Em experimentos em laboratório e em animais, sabemos que as antocianinas, o ingrediente que confere as cores vermelho-azuladas brilhantes em frutas e outros alimentos vegetais, podem reduzir a inflamação, manter as artérias saudáveis, melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir os níveis de colesterol. ”

Embora comer uma xícara de mirtilos por dia pareça uma quantidade considerável, Cassidy disse Olive Oil Times que as pessoas que não correm o risco de doenças cardíacas poderiam receber um benefício semelhante ao comer menos frutas vermelhas a cada dia.

"Este é o primeiro estudo de longo prazo em pessoas em risco a mostrar benefícios para a saúde do coração e fornecer evidências de mecanismos para fazer backup dos benefícios ”, disse ela. "Embora nesses participantes não tenhamos visto nenhum efeito positivo com meia xícara por dia, achamos que a população em geral pode ter um benefício com essa quantidade. ”

"Temos ótimos dados populacionais de grandes coortes mostrando que a ingestão habitual de apenas três porções por semana reduz o risco de ataque cardíaco ”, acrescentou ela. "A próxima etapa da pesquisa é um ensaio clínico em pessoas mais saudáveis. ”

• The American Journal of Clinical Nutrition


• Universidade de East Anglia