Estudo de dieta cetogênica em soldados fornece resultados surpreendentes de perda de peso

Este estudo de três meses da dieta ceto, que incluiu um componente de treinamento físico rigoroso, resultou em uma melhoria geral na composição corporal para os membros ativos do serviço.

Agosto 13, 2019
Por Elizabeth Bellizzi

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Com potencial significado para a retenção e prontidão das forças armadas americanas, a dieta cetogênica foi testado pela primeira vez entre membros das forças armadas e desde "impressionante ”resultados de perda de peso.

Os participantes foram recrutados do Corpo de Treinamento de Oficiais da Reserva do Exército e outros grupos locais afiliados a militares. O objetivo era "replicar a demografia das forças armadas americanas em relação à idade, sexo, raça e massa corporal. "

Geralmente, o que recomendamos é que a gordura monoinsaturada seja a principal fonte de gordura, haverá alguma gordura e manteiga de origem animal, mas obviamente o azeite é enorme, sendo um dos mais saudáveis ​​(fontes de gordura).- Richard LaFountain, co-autor do estudo

Em um estudo de 12 semanas, pesquisadores da Ohio State University (OSU) descobriram "impressionante ”resulta entre "perda consistente de massa corporal, massa gorda, gordura visceral e sensibilidade aprimorada à insulina ".

Uma dieta cetogênica é rica em gordura, pobre em carboidratos (geralmente 25 gramas por dia) com uma ingestão moderada de proteínas.

Veja também: Benefícios de saúde do azeite

Os 29 participantes que completaram o estudo se auto-selecionaram para uma dieta cetogênica ou mista. Os participantes estavam em média com sobrepeso, mas não obesos.

Participantes de dieta mista consumiram sua dieta normal e foram autorizados a aumentar sua ingestão de alimentos não processados. Os pesquisadores solicitaram apenas que mantivessem uma ingestão mínima de carboidratos de 40%. Não houve limitações quanto à ingestão calórica para nenhum dos grupos e todos foram instruídos a comer até que estivessem satisfeitos.

Os participantes da dieta Keto perderam mais massa, sua perda média de peso foi de cerca de 7.7 kg (17 libras) a mais do que qualquer participante do grupo de dieta mista. O volume médio de gordura visceral diminuiu consideravelmente mais no grupo cetônico do que na dieta mista.

Richard LaFountain, co-autor do relatório do estudo, 'Dieta cetogênica estendida e intervenção no treinamento físico de militares, 'observaram que a duração do estudo, que permitiu mudanças bioquímicas, e o monitoramento diário de cetona e glicose no sangue foram fatores-chave que contribuíram para o aumento da perda de peso.

A quantidade de gordura diária necessária na dieta cetônica foi uma parte crítica do processo de aprendizagem para os participantes.

"Geralmente, o que recomendamos é que a gordura monoinsaturada seja a principal fonte de gordura, haverá alguma gordura e manteiga de origem animal, mas obviamente o azeite é enorme, sendo um dos mais saudáveis ​​[fontes de gordura]", Disse LaFountain. "Incorporamos muito azeite com nosso treinamento ao longo do caminho ”.

Ao contrário de outros estudos de ceto que se concentram exclusivamente na perda de peso, a equipe de pesquisa da OSU queria determinar se a dieta comprometeria o desempenho físico.

"Com base na perda de peso [média de nove por cento da massa corporal inicial], você pode assumir que o grupo cetônico pode ter algum tipo de déficit ou pode ser um pouco lento durante o treinamento, e seu desempenho pode ter sido afetado pela perda de peso, ”LaFountain disse. "Nós não vimos isso.

Participantes de ceto e dieta mista treinaram por aproximadamente uma hora com a equipe de pesquisa duas a três vezes por semana em um programa padronizado projetado para aumentar "movimentos de força e poder de corpo inteiro importantes para tarefas militares relevantes ”, de acordo com o estudo.

Embora os nutricionistas militares possam não sugerir uma dieta cetônica a todos os soldados que aconselham, partes desse plano alimentar têm mérito em sua conversa sobre nutrição de desempenho.

"Nós promovemos a mentalidade de que somos soldados-atletas e capitalizamos sobre o desempenho atlético e realmente comemos para o desempenho ”, disse a primeira tenente Jennifer T West, chefe de dietética clínica do Eisenhower Army Medical Center. "É fácil para mim perguntar aos soldados: pense nos seus atletas olímpicos de alto nível. O que você acha que eles estão comendo?

West acrescentou que em sua clínica eles se concentram no que ela chamou de equilíbrio "dieta geralmente saudável ”. Isso é semelhante às diretrizes alimentares do Departamento de Agricultura dos EUA, que são seguidas por instalações militares.

"Se eu pudesse fazer meu próprio prato, bem no meio, teria gorduras saudáveis ​​”, disse West. "O azeite é definitivamente uma gordura saudável e estou feliz por estarmos nos afastando da moda sem gordura do passado. E agora estamos começando a perceber a importância da gordura saudável para o coração e que faz pelo nosso coração, o que faz para o nosso Desenvolvimento cerebral. Gorduras saudáveis ​​são necessárias para nossa saúde geral. ”

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