Uma época de colheita agridoce para os produtores gregos
Azeite de alta qualidade, produção moderada e preços médios, acompanhados por custos de produção mais elevados devido às condições climáticas adversas, foram as principais características da safra na Grécia.
A safra 2021/22 chegou ao fim na Grécia, com a produção de azeite do país totalizando cerca de 225.000 toneladas, uma redução de 18% em relação às 275.000 toneladas da safra 2020/21.
De acordo com dados oficiais e estimativas do Conselho Oleícola Internacional, a Grécia continua sendo o terceiro maior produtor da União Europeia, atrás da Espanha e da Itália.
A produção foi limitada em termos de volume nesta safra; no entanto, a qualidade do azeite produzido no país foi bastante satisfatória.
No entanto, quando se considera a região mediterrânea como um todo, o país ocupa o quinto lugar, sendo também superado pela Tunísia e pela Turquia.
Apesar dos rendimentos decepcionantes, os produtores relataram que a qualidade permaneceu alta em todo o país.
Veja também: Atualizações da colheita de 2021“A produção foi limitada em termos de volume nesta temporada; no entanto, a qualidade do azeite produzido no país foi bastante satisfatória”, disse Vasilios Frantzolas, consultor de qualidade e degustador especialista em azeite, ao Olive Oil Times.
Frantzolas destacou que o clima anômalo ao longo da temporada foi a principal razão para o rendimento reduzido do país.
“Em geral, as oliveiras tiveram dificuldade em lidar com as flutuações de temperatura durante a temporada”, disse ele. “O inverno ameno do início de 2021 foi seguido por duas geadas em março e outra em abril, e a onda de calor do verão foi o ápice das variações climáticas atípicas.” “O
resultado líquido foi uma redução perceptível na frutificação das oliveiras em muitas áreas do país”, acrescentou Frantzolas.
“Creta, Lacônia no Peloponeso e o distrito de Etólia-Acarnânia, no oeste da Grécia, tiveram uma safra consideravelmente mais produtiva do que Lesbos e os distritos de Calcídica, Messênia e Ília.”
Os preços da energia, que estavam em alta na Grécia, especialmente na segunda metade do ano de colheita (de janeiro a março), foram um fator a ser considerado pelos proprietários de moinhos, que já começaram a questionar o modus operandi dos moinhos no país.
“Se as coisas permanecerem inalteradas, é provável que o status de nossos direitos sobre o azeite [uma porcentagem do azeite produzido a partir de cada lote de azeitonas com a qual os moinhos na Grécia são pagos] seja revogado”, disse Panayiotis Zoumboulakis, presidente da associação Sykia, que opera um moinho em Lacônia, no sul do Peloponeso.
As palavras de Zoumboulakis foram repetidas por seus colegas em outras regiões produtoras de azeite.
“O sistema deve ser alterado, e devemos ser pagos de acordo com a [quantidade de] azeitonas a serem processadas, já que a produção de azeite está reduzida devido à seca”, disse o proprietário do moinho Aris Christopoulos, da vizinha Messênia.
“Hoje em dia, os produtores de azeite não cuidam de seus olivais como costumavam fazer no passado”, acrescentou ele. “Muitos deles apenas colhem suas azeitonas, negligenciando a fertilização e outras operações necessárias no campo. Até agora, o aumento do custo de produção tem sido absorvido pelos proprietários dos moinhos.”
Enquanto isso, o governo grego isentou os agricultores do imposto especial sobre o diesel até o final de 2022.
Apesar da turbulência no mercado global de óleos comestíveis causada pela guerra na Ucrânia, os preços do azeite na Grécia permanecem praticamente inalterados em comparação com o início da temporada.
De acordo com reportagens da imprensa agrícola, os preços ao produtor na maioria dos territórios produtores, incluindo Lacônia, Messênia, Heraklion e Chania, em Creta, variam entre € 3,30 e € 3,50 por quilo de azeite extravirgem de baixa acidez.
No entanto, de acordo com a Comissão Europeia, os preços ao produtor do azeite extravirgem na Grécia aumentaram 12% na safra 2021/22 em comparação com o preço médio dos últimos cinco anos.
Em relação à próxima safra, as perspectivas são promissoras para uma produção substancial de azeite no país.
“Tivemos baixas temperaturas no inverno, chuvas significativas no início da primavera e uma produção baixa em termos de quantidade na safra 2021/22”, disse Frantzolas.
“Tudo isso sugere uma forte produção de azeite para a Grécia na próxima safra, desde que a mosca-da-fruta não cause problemas significativos.”