Previsões indicam que a produção italiana de azeite cairá quase um terço este ano
As quedas mais significativas no rendimento foram registradas no sul, enquanto o norte e o centro da Itália registraram alguns aumentos.
A produção italiana de azeite diminuirá 30% na safra atual, em comparação com a anterior.
De acordo com o Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) e os consórcios Unaprol, a produção de 2020/21 deverá atingir 255.000 toneladas, uma queda em relação às 336.000 toneladas registradas na safra anterior.
A atual queda significativa na produção está associada a uma excelente qualidade do azeite de oliva.
Autoridades afirmaram que a queda é consequência de uma produção significativamente menor nas regiões do sul do país, que tradicionalmente produzem a maior parte do azeite da Itália. A Puglia, sozinha, costuma ser responsável por metade ou mais da produção nacional.
Na Puglia, Calábria e Sicília, o Ismea registrou quedas na produção de 43%, 38% e 15%, respectivamente. As condições climáticas atípicas que atingiram as regiões do sul, o fato de muitos produtores estarem entrando em um ano de baixa produção no ciclo de alternância de produção das árvores e o impacto crescente da Xylella fastidiosa na Puglia contribuíram para essa queda considerável.
Veja também: Atualizações da colheita de 2020Os números mostram que a produção da Apúlia atingiu 121.161 toneladas (194.000 na safra anterior), seguida por 32.005 toneladas na Calábria e 29.200 toneladas na Sicília. De acordo com a filial apuliana da associação de agricultores Coldiretti, a seca prolongada e o mau tempo reduziram a produção em algumas áreas agrícolas do interior em até 60%.
“A atual queda significativa na produção está associada a uma excelente qualidade do azeite”, acrescentou Savino Muraglia, presidente da Coldiretti Puglia, enfatizando como a diminuição da produção poderia favorecer um aumento de preço nos mercados.
Nas regiões central e norte da Itália, os produtores de azeitona tiveram uma temporada completamente diferente, com aumento da produção em vários locais.
De acordo com os números oficiais publicados pelo Ismea, o Lácio viu sua produção crescer 8%, chegando a quase 12.000 toneladas; a Toscana registrou um aumento de 31%, ultrapassando 13.000 toneladas; os produtores da Úmbria tiveram um aumento de 70%, com a produção atingindo 6.500 toneladas; e a safra na Ligúria dobrou, chegando a 2.895 toneladas.
Veja também: Os melhores azeites italianosA filial da Coldiretti na Ligúria destacou o lado positivo do menor rendimento deste ano:
“De modo geral, esperamos que o azeite italiano da nova safra seja da melhor qualidade graças à floração perfeita, à ausência de condições climáticas adversas e aos raros e modestos ataques da mosca-da-fruta”, escreveu a Ismea.
De acordo com a Coldiretti, a significativa queda na produção é “preocupante” em 2020, um ano em que as famílias italianas têm comprado cada vez mais alimentos típicos da dieta mediterrânea.
“Na Itália, nove em cada dez famílias consomem azeite extravirgem todos os dias, com uma atenção crescente à qualidade do produto”, escreveu a Coldiretti. “A Itália é o maior consumidor mundial de azeite, com 504 milhões de quilos (556.000 toneladas) consumidos em média anualmente nos últimos cinco anos.”
Para apoiar o produto italiano nos tempos difíceis causados pela pandemia da Covid-19, a Coldiretti pediu mais uma vez aos italianos que comprassem azeite de oliva extravirgem 100% italiano, ao mesmo tempo em que se mantivessem atentos aos produtos vendidos a preços muito baixos.