Ainda se espera uma recuperação da produção na França após uma colheita irregular
A produção pode chegar a 4.400 toneladas, embora alguns produtores estejam observando rendimentos inferiores aos do ano passado.
A colheita da azeitona na França está em andamento, com expectativas que variam em todo o país.
“As estimativas giram em torno de 4.400 toneladas, um resultado melhor do que no ano passado, mas não muito expressivo”, disse Alexandra Paris, diretora de comunicação e economia da associação de produtores France Olive, ao Olive Oil Times.
(Houve) uma colheita abundante, provavelmente três a quatro vezes maior do que no ano passado, dependendo da região, e um excelente estado sanitário, com baixa pressão da mosca-da-azeitona e muito pouca escurecimento.
“As situações variam significativamente de uma região para outra e até mesmo de um pomar para outro”, acrescentou ela. “Temos alguns pomares muito carregados e outros praticamente sem azeitonas.”
Se essas estimativas iniciais se concretizarem, a produção total da França superaria as 3.500 toneladas de azeite produzidas na safra de 2022/23, mas ficaria aquém da média de cinco anos de 4.620 toneladas.
Veja também: Atualizações da colheita de 2023De acordo com François Aurouze, especialista em terras e agricultura da Vignoble Conseil, a maioria dos produtores do sul da França começou a colheita em meados de outubro, com a expectativa de que a maioria dos produtores de colheita precoce termine até o final de novembro.
“A colheita ocorreu em excelentes condições este ano, pois o clima está bastante seco e agradável”, disse ele ao Olive Oil Times. “A grande diferença em relação ao ano passado pode ser resumida em dois pontos para o sul da França.”
“[Houve] uma colheita abundante… dependendo da região, e um excelente estado sanitário, com baixa pressão da mosca-da-azeitona e muito pouca escurecimento”, acrescentou Aurouze. “Portanto, as azeitonas não estavam muito propensas à queda prematura, especialmente sob o efeito de ventos violentos.”
Enquanto isso, na Córsega, Maurizi Frédérique, coproprietária do Domaine Petraghje, disse ao Olive Oil Times que a colheita na ilha mediterrânea correu bem.
“Começamos a colheita de azeitonas em 20 de outubro e ela terminou em 3 de novembro”, disse ela. “A colheita correu muito bem. Foi um grande ano para nós, e a quantidade é muito maior do que no ano passado. Não tivemos nenhum problema durante esta colheita, como todos os anos.”
Além da melhoria na quantidade, Aurouze espera um ano de alta qualidade com base em vários azeites extravirgens que provou.
“As primeiras degustações do azeite de 2023 nos permitem vislumbrar uma excelente qualidade, com aromas densos e persistentes e amargor moderado ou fraco”, disse ele.
Apesar da recuperação da produção esperada para este ano – embora os dados mais recentes publicados pela Comissão Europeia prevejam que a produção atinja um valor muito mais modesto de 3.600 toneladas —, a produção francesa de azeite não recuperou os picos da década anterior, incluindo o recorde de 6.200 toneladas produzidas em 2017/18.
Paris atribui isso à seca em curso enfrentada pelo sul da Europa, que foi agravada pela falta de neve nos Alpes no inverno anterior.
“A falta de água durante o ano e a seca no verão tiveram um impacto na produção da safra”, disse ela. “Sabemos que a chuva é um fator importante na queda do rendimento, mas as regiões apresentam situações díspares no que diz respeito às chuvas de outono. Portanto, ainda é muito cedo para prever a produção de azeite deste ano.”