Nova-iorquina de 107 anos atribui em parte sua longevidade à dieta mediterrânea
Louise Signore, moradora do Bronx, atribui sua longevidade à dieta mediterrânea, à dança e ao fato de ser solteira.
Louise Signore, moradora do Bronx, comemorou recentemente mais de um século de vida. A animada nova-iorquina de 107 anos nasceu em 1912, ano em que o Novo México e o Arizona se tornaram estados.
Comida italiana. A comida italiana faz muito bem. Fui criada com uma alimentação muito boa. Sem refrigerante, sem bolo. —
Além de nunca ter se casado e de se exercitar sempre que pode, Signore atribuiu sua considerável longevidade à dieta mediterrânea, rica em grãos integrais não processados, frutas e legumes, frutos do mar e azeite de oliva. Recentemente, um painel de especialistas classificou a dieta mediterrânea como a Melhor Dieta Geral devido às suas ligações com a longevidade, a saúde cardíaca e a prevenção de doenças.
Signore enfatizou que tem orgulho de sua herança italiana e citou sua adesão à dieta italiana como um fator de sua saúde impressionante.
“Comida italiana. A comida italiana faz muito bem”, disse Signore a uma afiliada local da CBS News. “Fui criada com comida muito boa. Sem refrigerante, sem bolo.”
Veja também: Benefícios do azeite de oliva para a saúdeSignore nasceu em Manhattan, mas mora no Bronx desde a adolescência. Mais de cem pessoas se reuniram para comemorar seu aniversário em um centro comunitário local no bairro de Co-op City, que fica no norte do distrito.
A própria Signore, no entanto, não parecia ver necessidade de seu aniversário ser um evento.
Ela disse aos repórteres: “Já tive festas demais.”
Signore é conhecida por sua vivacidade, independência e humor direto.
“Ela não usa bengala nem cadeira de rodas. Ela mesma faz todas as suas compras. Ela é incrível”, disse sua amiga Deborah Whitaker.
Signore também nunca se casou, mora sozinha e dança regularmente, além de seguir uma dieta de estilo mediterrâneo diariamente. Ela acredita que esses hábitos podem ter contribuído para sua longa vida.
“Acho que o segredo dos 107 anos é: nunca me casei”, brincou ela. “Acho que esse é o segredo. Minha irmã diz: ‘Gostaria de nunca ter me casado’”.
A longevidade também pode ser uma característica da família Signore. Apesar de ser casada, a irmã mais nova de Louise tem atualmente 102 anos e a mãe delas viveu até os 97 anos.
No entanto, apesar de sua boa saúde geral, Signore enfrentou alguns desafios. Ela é legalmente cega e recentemente teve pneumonia. Além disso, aos 103 anos, ela sofreu um assalto e uma agressão em seu prédio.
Apesar desses desafios, ela continua cheia de vida. Signore disse que dança regularmente no centro para idosos para se exercitar.
“Se eles têm exercícios, eu faço os exercícios. Se eles têm dança, eu danço. Ainda danço um pouquinho”, disse ela. “Depois do almoço, vou jogar bingo, então tive um dia cheio.”
Aos 107 anos, Signore continua a viver uma vida de solteira plena, repleta de dança, amigos e culinária mediterrânea.