Seminário sobre olivicultura volta à UC Davis
Cerca de 75 olivicultores profissionais e aspirantes se reunirão no Silverado Vineyards Sensory Theater, em Davis, Califórnia, para uma masterclass sobre olivicultura organizada pelo Olive Center e ministrada por vários especialistas.
O seminário “Olive Growing for Oil” volta à Universidade da Califórnia, em Davis, para sua sexta edição no próximo mês.
O evento de dois dias, organizado pelo Olive Center, acontecerá de 15 a 16 de março e abordará uma ampla variedade de temas relevantes para o cultivo da oliveira.
O curso foi bem elaborado e teve duração adequada para abordar bastante conteúdo. Os instrutores eram de primeira classe e os melhores do setor.
Dan Flynn, diretor executivo do Olive Center, disse ao Olive Oil Times que espera lotação esgotada.
“No ano passado, esgotamos as vagas do curso com 75 participantes e esperamos ter o mesmo número de participantes este ano”, disse ele.
As inscrições já estão abertas e podem ser feitas online no site da UC Davis. O curso custa US$ 549 para os dois dias. As inscrições se encerram em 11 de março.
Veja também: UC Davis Olive CenterEntre os tópicos que serão abordados estão a escolha do local, a seleção de variedades adequadas de oliveira, o plantio das árvores, a nutrição das oliveiras, o projeto de irrigação, a fertilização, o manejo de pragas e doenças, a poda, bem como métodos de colheita manual e mecânica.
“Nosso principal objetivo é ajudar os agricultores a fazer as coisas certas e evitar erros”, disse Paul Vossen, instrutor do curso e ex-consultor agrícola da Universidade da Califórnia, ao Olive Oil Times.
“Há muita informação disponível de várias fontes, e a maioria delas tem algo a vender”, acrescentou. “Sempre me orgulhei de fornecer informações imparciais e baseadas na ciência.”
Ao longo dos dois dias, Vossen fará exatamente isso com seu coapresentador, Leandro Ravetti, engenheiro agrônomo e diretor técnico da Modern Olives.
“Ambos têm profunda experiência na ciência do cultivo eficiente e lucrativo de azeitonas”, disse Flynn. “[E] ambos têm experiência em ensinar um amplo leque de pessoas, desde pequenos produtores em potencial sem experiência até grandes produtores experientes com décadas de experiência.”
Vossen se concentrará principalmente em discutir a produção de altíssima densidade, bem como em lidar com as mudanças climáticas, enquanto Ravetti se concentrará principalmente na produção de média densidade.
“Ambos abordarão muitas das principais questões hortícolas relacionadas à produção de azeitonas, desde a escolha do local até o estabelecimento de um pomar e o manejo da cultura”, acrescentou Flynn.
Mike Anderson, um produtor de azeitonas da Quail Lane Olive Farm, na vizinha Winters, Califórnia, participou do evento no ano passado. Ele elogiou o curso e disse ao Olive Oil Times que aprendeu muito sobre diferentes aspectos do cultivo de azeitonas, além de ter recebido algumas dicas úteis de negócios.
“O curso foi bem elaborado e teve duração adequada para cobrir bastante conteúdo”, disse ele. “Os instrutores eram de primeira classe e os melhores do setor.”
Anderson agora está aplicando apenas parte do que aprendeu em seus olivais, em um esforço para melhorar o rendimento da produção e a qualidade das azeitonas.
“Só o fato de entender o ciclo de três anos no crescimento do caule e no desenvolvimento dos frutos, além dos momentos ideais para a poda, foi muito útil”, disse ele. “Agora também estou cuidando melhor das minhas árvores mais jovens, removendo as ervas daninhas perto do tronco, fornecendo mais irrigação e quantidades limitadas de fertilizante.”
Flynn disse que o Olive Center planeja tornar este um evento anual. Ele já foi realizado em cinco ocasiões desde 2008. Ele também está ansioso pelo entusiasmo que os participantes, como Anderson, trazem para o evento.
“Recebemos muita energia dos participantes”, disse Flynn. “Eles vêm aqui para aprender, mas nós também aprendemos com eles.”