Yeni Avrupa Etiketi, Yüksek Polifenollü Sızma Zeytinyağlarının Sağlık Faydaları Üzerine Dikkat Çekiyor
Aristoil Plus projesinin amacı, üye işletmelerin zeytinyağı kalitesini artırmak ve zeytinyağını tüketicilere nutrasötik bir gıda olarak tanıtmaktır.
Kilogram başına 500 miligramı aşan polifenol içeriğine sahip sızma zeytinyağları, yakında Avrupa Birliği’nde sağlık yararlarını vurgulayan özel bir etiket almaya hak kazanacak.
AB destekli Aristoil Plus projesine katılan üreticiler, yakında AB Yönetmeliği 432/12 ile belirlenen nutrasötik standartları karşılayan ürünlerine Aristoil Collar etiketlerini uygulayabilecek.
Aristoil Plus projesinde İspanya, İtalya, Yunanistan ve Karadağ'dan beş ortak yer alıyor. Projenin son girişimi, üyelerinin sızma zeytinyağının kalitesini artırmak için üretim tekniklerini ve teknolojilerini geliştirmeye yönelik grubun çabalarının bir devamı niteliğinde.
Ayrıca bakınız: Alentejo'daki Zeytin Üreticileri Sürdürülebilirlik Sertifikası Etiketi Peşinde“Aristoil Plus’ın temel başarısı, kümelenmenin oluşmasına katkıda bulunan bilimsel ortaklar, kurumlar ve tüketiciler dahil olmak üzere zeytinyağı üretim zincirinin tüm unsurlarının sürece dahil olmasından kaynaklanmaktadır,” dedi projeye doğrudan dahil olan kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Avrupa-Akdeniz Sürdürülebilir Kalkınma Merkezi’nin direktörü Emilia Arrabito.
“Böyle bir proje, üreticilerin ve tüketicilerin sızma zeytinyağının ve daha spesifik olarak polifenollerinin nutrasötik özellikleri konusunda farkındalığını artırmak açısından önemli bir öneme sahiptir,” diye ekledi. “Aristoil Collar, kümelenmenin tüketiciler tarafından tanınacağı ve böylece tüketicilerin yüksek kaliteli ürünlere erişebileceği yeni bir maceranın başlangıç noktasıdır.”
Projenin uluslararası ortakları – İtalyan gıda kalitesi ve sahtecilik önleme yetkilileri ile sürdürülebilir kalkınma için Avrupa şehirleri koalisyonu dahil – üretici dernekleri ve kamu kurumlarıyla birlikte Aristoil kılavuzlarını daha da geliştirecek ve zeytinyağı üretim zincirinin tüm paydaşları için atölye çalışmaları düzenleyecek.
Roma’da düzenlenen bir toplantıda, Aristoil’e katılan yüzlerce zeytinyağı üreten İtalyan belediyeden oluşan bir ağ olan Città dell’Olio’nun başkanı Michele Sonnessa, “Tüketicilerin zeytinyağını sadece bir baharat olarak değil, diyetlerinin temel ve vazgeçilmez bir parçası olarak görmeleri için Akdeniz üreticilerine, pazara önemli bir sağlık değeri taşıyan bir ürün sunmalarına yardımcı olacak araçlar sunmayı hedefliyoruz,” dedi.
“Bu, sadece ortakların ve ilgili ülkelerin işbirliği ve sızma zeytinyağını tanıtmaya yönelik bir yaklaşımla mümkün olacaktır,” diye ekledi. “Projenin amacı, nutrasötik sızma zeytinyağını tanıtmak ve pazarlamak için uzman eğitimi ile bilgi, teknoloji ve deneyim alışverişini desteklemek olacaktır.”