İspanya'daki 200,000 Zeytin Çiftlikleri Gelecek On Yıl İçinde Kaybolabilir, Rapor Buluyor

Yeni bir araştırmaya göre, geleneksel zeytin ağaçlarının 320,000'ten daha fazla alanı terk edildi ve tüm İspanyol zeytin ağaçlarının toplam alanının beşte birine eşit 1.2 milyon hektardan daha fazlası kaybedilebilir.

Haziran 10, 2019
Costas Vasilopoulos tarafından

Son Haberler

Çokuluslu firma tarafından yayınlanan bir çalışma Deoleo , 240,000’in küçük zeytinyağı çiftliklerinin ispanya önümüzdeki 10 yıl içinde yok olabilir.

Zeytinyağı sektöründe kaçınılmaz olarak, dünyada üretilen daha fazla zeytinyağına yol açan uluslararası rekabet, tüketimdeki nispi düşüş ve ülkedeki fiyatların durgunluğu, küçük İspanyol üreticilerin pazardaki konumlarını korumasını zorlaştırıyor.

Durumu tersine çevirmek mümkün ve gerekli, önemli bir sosyal, ekonomik ve çevresel rolü olan bir tür zeytinlik sürdürmek için sektör temsilcilerinin taahhüdünü alıyor.- Juan Vilar, çalışmanın yazarı

Başlıklı çalışma "Salvemos el buen aseit"Veya "İyi yağı kurtarın ”, İspanya'nın ana zeytinyağı üreten bölgelerine odaklandı - Endülüs, Castilla - La Mancha, València, Aragón ve Catalonia - ve bu bölgelerde 320,000 dönümden fazla geleneksel zeytin ağacı yetiştiriciliğinin terk edildiğini keşfetti.

Bu düşüşün açıklaması, bugün on beş yıl önceki 64 ülkelerine kıyasla bugün dünyadaki 46 zeytinyağı üreten ülkelerle birlikte sayılardan kaynaklanıyor. Toplam 28.7 milyon dönümlük bir alan zeytin ağaçlarıyla kaplıdır ve her saniye, ortalama olarak, gezegenin herhangi bir yerine 10 zeytin ağacı dikilmektedir.

Ayrıca bakınız: İspanyol Zeytinyağı Üretimi

Ayrıca, toplam zeytinyağı miktarının neredeyse yüzde 40'i, yoğun çiftçilikten geliyor; bu da, maliyetinin neredeyse yüzde 50'ini geleneksel çiftçilikten daha fazla üretiyor.

reklâm

Bu genişleme ekili arazi ve zeytinyağı üretimi, küresel düzeyde arz ve talep arasında bir dengesizlik yaratmakta ve tüketilenden daha fazla zeytinyağı üretilmektedir.

Genel iken küresel tüketim Son dokuz yılda 6.4’in yüzde arttığını belirten çalışma, İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi olgun pazarlarda bir düşüşün yaşandığını belirtti. tüketiciler alımını azalttı Zeytinyağının ortalama olarak yüzde 16 oranında toplanarak 286,000 tona çevrilmesi.

Bu arada, Almanya, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi diğer pazarlarda da tüketimdeki artış aynı dönemde yavaşladı.

Bu anlamda, tahmini bir artı zeytinyağı üretimi her yıl bir ila iki milyon ton arasında daha düşük fiyatlar İspanya dahil çoğu pazarda, bugünün fiyatları dünyadaki tüm diğer üretici ülkelerin altındadır.

Ziraat örgütü COAG, bu fiyatların halihazırda bulunduğunu belirten uyarıyla İspanya'da son haftalarda zeytinyağı fiyatları olumsuz bir görünüm sergiliyor; kârlılık eşiğinin altında.

Tüketimdeki mevcut kayıp eğilimi, küçük kâr marjı ve dünyadaki zeytin ağacı yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasıyla birlikte, geleneksel İspanyol zeytinlikleri sürdürülemez hale gelebilir ve on yıl içinde 1.2 milyon dönümlük başka bir kayba neden olabilir; zeytin korusu.

Çalışma, kayıpların 240,000 ila 2.5 dönümlük araziye sahip 7.5 küçük çiftçiyi etkileyerek varlığını ortadan kaldıracağı konusunda uyardı. Zeytinyağı sektörü ile ilgili olarak şu ya da bu şekilde yaklaşık 300,000 yerel aile etkilenecektir.

Üreticilerin rekabet edebilmek için daha fazla zeytinyağı üretme ihtiyacı, geleneksel İspanyol zeytinyağı sektörü için başka bir tehdit oluşturuyor. Bu küçük üreticilerin, yüksek, düzensiz ekili zeytin ağaçlarına sahip küçük geleneksel çiftlikler için uygun olmayan, yüksek performanslı, düşük performanslı ve tam mekanik, yoğun işleme yöntemlerine geçmeleri için çok fazla baskı var.

Bu durum esas olarak İspanya'nın yerli zeytin çeşitlerini, özellikle de yoğun zeytin yetiştiriciliğine maruz kalan Picual çeşitlerini etkilemektedir. Yoğun çiftlikler, Picual'daki gibi antioksidan özellikleri ve zengin organoleptik özellikleri için değil, daha yüksek verim için seçilen diğer çeşitleri yetiştirme eğilimindedir.

Daha da kötüsü çevresel faydalar Toprağı çölleşme ve büyük miktarlarda karbondioksit absorpsiyonu gibi koruma gibi geleneksel zeytin bahçeleri, ağaçların yaşı ve büyüklüğünden dolayı, artık yoğun tarım çoğunlukla daha az yaprakları ve daha kısa kökleri olan daha genç ve daha küçük ağaçları kullanması nedeniyle ortadan kalkıyor.

Çalışmanın yazarı ve İspanya'nın zeytinyağı sektöründe uzman olan Juan Vilar, daha fazla hasarı önlemek için toplu harekete geçme çağrısında bulundu.

"Durumu tersine çevirmek mümkündür ve gerekliyse, sektör temsilcilerinin, tipik olarak İspanyolca olan ve benzersiz olması nedeniyle, önemli bir sosyal, ekonomik ve çevresel rolü olan bir tür zeytinlik sağlama taahhüdünü alır. zeytinyağı teklifine büyük bir zenginlik ve çeşitlilik sağlıyor ”dedi.

Çalışmada, nihayetinde, önümüzdeki yıllarda geleneksel zeytin bahçelerinin terk edilmesini önlemek için ülkede artan zeytinyağı fiyatlarına değinildiği belirtildi.

Uzun vadede, İspanyol zeytin bahçesinin nicelik açısından daha iyi verim için gelenekselden modernliğe dönüşümü geri tepebilir ve çevresel tepkilerden ayrı olarak İspanyol yerli zeytin çeşitlerinin kaybolmasına yol açabilir.





Alakalı haberler