Tunus, Organik Üretimde Fırsat Görüyor

Tunus’taki zeytinliklerin yüzde doksan beşi, herhangi bir pestisit kullanılmadan geleneksel yöntemlerle yetiştirilmektedir.

Tunus’un zeytinyağı sektörü, ihracatı artırma stratejisi olarak organik üretim süreçlerinin geliştirilmesine ve organik zeytinyağlarının pazarlanmasına giderek daha fazla ağırlık veriyor.

Bir hükümet yetkilisi, Tunus'u dünyaya organik ürün üreticisi olarak tanıtmak için ulusal bir strateji uygulandığını doğruladı.

Tarım Bakanlığı sözcüsü Samia Maamer, France 24 haber kanalında yaptığı açıklamada, “Tunus’un organik bir ülke olduğunu göstermek istiyoruz. Dünyaya sunmak istediğimiz model budur” dedi.

Tunus, organik tarım ürünlerinin ihracatı konusunda şimdiden öncü bir konumda görünüyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, Tunus, İspanya'dan üç kat daha fazla sertifikalı organik zeytinyağı üretiyor. Ayrıca Tunus, Afrika'nın en büyük ikinci organik ürün ihracatçısı konumunda.

Tunus’taki zeytinliklerin yüzde doksan beşi geleneksel yöntemlerle ve herhangi bir pestisit kullanılmadan yetiştiriliyor ancak organik uygulamaları benimseyen birçok üretici, büyük olasılıkla maliyet ve gerektirdiği çaba nedeniyle henüz sertifikalandırılmamış durumda.
Ayrıca bakınız: Tunus'un en iyi
zeytinyağları Tunus'ta organik zeytinyağı üretimi son 10 yılda hızla artmıştır: 2004'te 670 tondan 2015'te 60.000 tona; ihracat ise 2004'te 2.100 tondan 2015'te 13.500 tona yükselmiştir.

Bu arada, 15 yıl içinde Tunus'un organik ürün ihracatının değeri 2 milyon avrodan 200 milyon avroya katlanarak artmış ve ülkeye çok ihtiyaç duyulan döviz geliri sağlamıştır.

Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ve (FAO), Tunus zeytin endüstrisinin kalitesini, verimliliğini ve rekabet gücünü artırmak amacıyla birkaç yıldır Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi ile işbirliği yapmaktadır.

Daha fazla Tunuslu üretici, ekipmanların modernizasyonuna ve sulama sistemlerinin kurulmasına yatırım yaparak üretim süreçlerinin kalitesini ve verimliliğini artırmaya çalışırken, zeytin değirmenleri de iki aşamalı bir ekstraksiyon sistemi ile güncellenmektedir. Tunus'ta 100'den fazla zeytin değirmeni organik sertifikalıdır ve ülkede Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından tanınan kimyasal ve duyusal testler için birkaç laboratuvar bulunmaktadır.

Aynı zamanda, Tunuslu organik üreticiler, NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması (NYIOOC) ve İtalya’da düzenlenen organik zeytinyağına adanmış uluslararası bir yarışma olan BIOL gibi uluslararası yarışmalarda ödüller kazanarak tanınırlık kazanmaktadır.

Tarım Bakanlığı tarafından bu yılın başlarında yayınlanan ve “Tunisie; la terre du bio” (Tunus: Organik Ülke) adlı Fransızca tanıtım filmi, ülkenin büyüyen organik endüstrisini ve ürün ihracatındaki artışı sergiliyor.

Filmin lansmanında Tarım Bakanı Samir Taïeb, Tunus'taki organik tarımın, ülkeyi bir bütün olarak tanıtarak uluslararası düzeyde konumlanabileceği ve yeni pazarlar kazanabileceği bir noktaya ulaşan bir kültür olduğunu söyledi.

Taïeb ayrıca, Tunus’ta farklı sektörlerde 3.300’den fazla organik üreticinin bulunduğunu ve bu üreticilerin yılda 60 ülkeye 50.000 ton organik ürün ihraç ettiğini açıkladı.