İklim Felaketleri Fiyatları Yükseltiyor

Güney Avrupa’nın büyük bir kısmı kavurucu sıcaklıklar ve ani sel felaketleriyle boğuşurken, başlıca referans piyasalarda zeytinyağı fiyatları yükselmeye devam ediyor.

İtalyan sızma zeytinyağı, kilogram başına 7 avroya ulaşmak üzere. Yunan zeytinyağı kilogram başına 6 avroyu aştı ve İspanyol zeytinyağları da aynı fiyata yaklaşıyor.

Fiyat artışının başlıca nedeni, devam eden iklim felaketleridir. 2021/22 hasat yılında yaşanan kuraklık ve aşırı yüksek sıcaklıklar nedeniyle, İspanya'daki zeytinyağı üretimi bir önceki yıla göre yüzde 55 düşüşle 660.000 tona geriledi.

Ayrıca bakınız: Küresel Zeytinyağı Üretiminin Toparlanacağı Öngörülüyor

Genellikle küresel üretimin neredeyse yarısını ve yıllık yaklaşık 3 milyar avroluk ihracatı karşılayan ülkedeki verimin önemli ölçüde düşmesi, zeytinyağı sektörünün tedarik zincirinde fiyatların yükselmesine neden oldu.

İspanya, devasa büyüklüğü nedeniyle diğer uluslararası pazarlardaki fiyatları büyük ölçüde belirlemektedir.

Yağ ve katı yağlar konusunda uzmanlaşmış bir aracı kurum olan Baillon Intercor'dan Fanny de Gasquet, "Bu yılın Ocak ayında ton başına 5.300 avro olan toptan satış fiyatı, Nisan ortasında ton başına 5.800 avroya çıktı" dedi. Ocak 2022'de bir ton zeytinyağı 3.500 avroya satılıyordu.

Analistler, Güney Avrupa'nın geniş bölgelerinde kuraklığın aralıksız devam etmesiyle fiyatların yükselmeye devam edeceğini tahmin ediyor.

İspanya'nın zeytinyağı endüstrisinin merkezi olan Endülüs'teki Küçük Çiftçiler Birliği genel sekreteri Cristobal Cano, "Bu yılın Ocak ayından bu yana neredeyse hiç yağmur yağmadı, bu yüzden topraklar çok kuru" dedi.

Granada yakınlarında on hektarlık zeytinlik sahibi olan Cano, 20 yıllık çiftçilik hayatında hiç bu kadar endişe verici koşullarla karşılaşmadığını da sözlerine ekledi. “Önümüzdeki birkaç hafta içinde radikal bir değişiklik olmazsa, felaket kaçınılmaz olacak” dedi.

Korku ve endişe anlaşılabilir. İspanyol meteoroloji kurumu Aemet'in verilerine göre, 1 Ekim 2022'den bu yana İspanya'da yağış miktarı normalin yüzde 25 altında kaldı. Endülüs'te yağış miktarı yüzde 50 azaldı ve barajların doluluk oranı sadece yüzde 25'e geriledi.

Kuraklığın yarattığı sorunları daha da ağırlaştıran bir gelişme olarak, İspanya Nisan ayı sonunda erken bir sıcak hava dalgasıyla sarsıldı. Ülkenin güneyinde, zeytin çiçeklerinin açtığı dönemde sıcaklık 38,8 ºC'ye yükseldi.

İspanya Zeytinyağı İhracatçıları, Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) Genel Müdürü Rafael Pico Lapounete, “Çiçek olmazsa meyve olmaz. Meyve olmazsa da yağ olmaz” dedi.

Benzer bir sorun Portekizli zeytin üreticilerini de endişelendiriyor. Ülkedeki 150.000 hektarlık süper yüksek yoğunluklu (süper yoğun) zeytinliklerdeki üretim, toprakta ve sulama havzalarında su eksikliği nedeniyle kuraklık nedeniyle tehdit altında olabilir.

Ancak İtalya’da durum daha iyi. Yerel basında yer alan haberlere göre, zeytin üreticileri, özellikle ülkenin en verimli zeytin yetiştirme bölgelerinin bulunduğu güneyde, daha iyi bir yıl bekliyor.

İlkbahara kadar devam eden uygun iklim koşulları göz önüne alındığında, İtalyan zeytin üreticileri çiçeklenme döneminde ani bir ısınma olmayacağını umuyor. İyi bir çiçeklenme ve döllenme, İtalyan üretiminin 300.000 tonun üzerine çıkması için temel ön koşullardır.

Yine de bu, İspanya ve Portekiz'deki kötü hasatların yarattığı açığı telafi etmek için yetersiz kalacaktır.

Sonuç: Akdeniz havzasında zeytinyağı fiyatlarında yeni bir sıçrama. Fiyatlar, kısa süre önce hayal bile edilemeyen kilogram başına 7 avroya çok yaklaştı ve bu sınır bile Mayıs ayı sonunda aşılabilir.

Yüksek fiyatlar, giderek diğer yemeklik yağlara yönelen üreticileri ve tüketicileri etkiliyor. Akdeniz'deki şişeleyiciler, gelecek sezon için asgari ticari stokları sağlamak amacıyla stok yapmayı tercih ediyor.

İspanyol hükümeti, tüketicilerin artan enflasyonla başa çıkmasına yardımcı olmak amacıyla hazırlanan bir dizi önlemin parçası olarak, 2022 sonunda zeytinyağı üzerindeki katma değer vergisini yüzde 10'dan yüzde 5'e düşürdü. Çiftçilerin kuraklıkla başa çıkmasına yardımcı olmak amacıyla hükümet, bu sektördeki gelir vergisini de yüzde 25 oranında düşürdü.

Ancak hiçbir hükümetin etkileyemediği tek şey, tüm bu sorunlara yol açan iklim değişikliğidir. Sonuç olarak, Akdeniz havzasındaki tüm ülkeler, aşırı sıcaklık ve hava koşullarının sonuçlarıyla karşı karşıyadır.

İspanya, Portekiz ve Fransa'da kuraklık ve yangınlar yaşanırken, Hırvatistan'da, özellikle kuzey Dalmaçya'da sel felaketleri yaşanıyor.

“Akdeniz havzasının sakinleri için bu durum endişe vericidir. Bölge, iklim değişikliğine karşı son derece hassas olmasının yanı sıra, dünyadaki en hızlı kentleşme oranlarından birine sahiptir,” dedi Akdeniz Birliği (UfM) genel sekreter yardımcısı ve ulaştırma ve kentsel gelişimden sorumlu Erdal Sabri Ergen.

Akdeniz ve kıyıları dünya ortalamasından yüzde 20 daha hızlı ısınıyor, bu nedenle Arktik’ten sonra en çok tehdit altındaki ikinci bölge, diye ekledi Ergen, Hırvatistan’ın başkenti Zagreb’de düzenlenen üçüncü UfM bakanlar konferansının arifesinde.

Bu arada Hırvatistan’da eşi görülmemiş miktarda yağış düştü. Sonuç olarak on dört nehir taştı ve kasaba ile köyleri tehlikeye attı. Binlerce hektarlık tarım arazisi sular altında kaldı ve tüm tarımsal faaliyetler durma noktasına geldi. Hatta bazı zeytinlikler göllerin içinde büyüyor gibi görünüyor.

Hırvatistan Hidrometeoroloji Enstitüsü Başkanı meteorolog Krunoslav Mikec, “Toprak artık suyu ememiyor çünkü nemle tamamen doymuş durumda ve son iki üç gündür yağan yağmurun çoğu yüzeyden akıp gidiyor” dedi.

Bir kez daha, Batı Akdeniz havzasındaki hiçbir ülke iklim değişikliğinin etkilerinden kurtulamayacak.

Sorun kendiliğinden çözülmeyecek olsa da, dünya liderleri henüz sera gazı emisyonlarını durdurmak ve küresel ortalama sıcaklıkların sanayi devrimi öncesi seviyelerin 1,5 ºC üzerine çıkmasını önlemek için bir çözüm bulmak üzere eylemlerini koordine etmeye başlamadılar.

---