Córdoba Festivali, hasat dönemindeki zorluklara rağmen yerel zeytinyağını tanıtıyor
Organizatörler, bu etkinliği zorlu bir hasat döneminin ardından yerel üreticilerin ürünlerini tanıtmaları için bir fırsat olarak nitelendirdiler.
Bu ayın başlarında, kırk sızma zeytinyağı üreticisi ve değirmen sahibi, Córdoba’nın ilk zeytinyağı festivalinin başarısını kutladı.
“Bu projeyi beş yıldan fazla bir süredir değerlendiriyorduk, ancak pandemi patlak verdi ve ildeki sektörün bu tarihi hedefini gerçeğe dönüştürmek için gerekli finansmana sahip değildik,” dedi beş organizatörden biri olan İspanya Zeytin Belediyeleri Birliği (AEMO) direktörü José María Penco.
Organizatörlere göre, etkinliğe 15.000'den fazla kişi katıldı. Etkinlik, ünlü eski camisi Mezquita ve beyaz badanalı dar sokaklarıyla tanınan, İspanya'nın güneyindeki bu şirin antik kentte düzenlendi.
Ayrıca bakınız: Acesur CEO'su, Sektörün Geleceğinde Endülüs'ün Kilit Rolünü Vurguladıİspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, Córdoba 2023/24 hasat yılında 130.000 ton zeytinyağı üretti; bu, Endülüs'ün toplam üretiminin dörtte birini oluşturuyor.
Üreticiler ve organizatörler, İspanya'da üst üste ikinci kez kötü bir hasatın ardından etkinliği bir başarı olarak nitelendirdi. 2022/23 hasat yılından önce, Córdoba önceki beş hasat yılında ortalama 277.000 ton üretim gerçekleştirmişti.
“Birçok üretici, ilk gün tüm ürünlerini satıp bitirdikten sonra, daha fazla ürün almak için kendi belediyelerine geri dönmek zorunda kaldı,” diye konuştu, bir başka organizatör olan Córdoba Gastronomi Konsorsiyumu Başkanı José Manuel Bajoprados, ABC Sevilla’ya.
“Amacımız, Córdoba’yı zeytinyağı ve zeytin ağaçları kültürüyle süslemek ve Córdoba halkının tadına bakmasını, karşılaştırmasını ve dünyanın en iyi sızma zeytinyağına sahip ilinde olduğumuzu fark etmesini sağlamaktı,” diye ekledi.
Yetkililer ayrıca, etkinliği Baena, Lucena ve Priego de Córdoba'dan Korunan Menşe İsimlendirme statüsüne sahip sızma zeytinyağını öne çıkarmak için uygun bir fırsat olarak nitelendirdiler.
Koruma Altındaki Menşe İsimlendirme (PDO)
Korunan Menşe İsimlendirme (PDO), bir ürünü belirli bir coğrafi bölgeden geldiğini belirten bir tür coğrafi işaret (GI) bir ürünün belirli bir coğrafi bölgeden geldiğini ve esasen coğrafi kökenine atfedilebilen niteliklere veya özelliklere sahip olduğunu belirten bir coğrafi işaret (GI) türüdür. PDO tanımı, belirli bir bölgeye özgü ürünlerin isimlerini korumak için kullanılan yasal bir etikettir.
Festivalde, yerel PDO zeytinyağlarının rehberli tadımları, bir zeytin ezme gösterisi ve çocuklar için zeytin ağacı temalı resim yarışması düzenlendi.
Bajoprados, yerel ekonominin büyük ölçüde zeytinyağı üretimi ve yan hizmetlere dayandığı için, devam eden kuraklık ve kötü hasatlar göz önüne alındığında etkinliğin il için önemli olduğunu söyledi.
İl meclis üyesi Félix Romero da bu görüşe katıldı. “Fiyatların artması durumu daha da karmaşık hale getiriyor; üretim maliyetleri kilogram başına yaklaşık 6,22 avro ve dağlık bölgelerde kilogram başına 10 avroyu aşabiliyor,” dedi.
İlk Córdoba festivali, etkinliğin zeytinyağı satma ve eyaleti bir araya getirme konusundaki başarısına güven uyandırdı. Yetkililer, 2025'teki ikinci etkinliğin planlamasına şimdiden başlandığını belirtti.