Portekiz'de Koronavirüs Krizi En Çok Küçük Üreticileri Vurdu
Restoranlar kapanıp otel odaları boş kalınca iç tüketim durma noktasına geldi. Dünyanın dört bir yanındaki ülkeler Portekiz petrolü siparişlerini iptal edince ihracat da düştü.
“Krizin etkisini hissediyoruz ve bunu daha da fazla hissedeceğiz,” dedi Alentejo Zeytinyağları Araştırma ve Tanıtım Merkezi’nin (CEPAAL) pazarlama ve kalite teknisyeni Mariana Teles Branco, Olive Oil Times’a.
Dünyadaki hemen hemen her ülke gibi Portekiz de koronavirüs pandemisinden etkileniyor ve ülkenin canlı zeytinyağı sektörü de bu salgının olumsuz sonuçlarından nasibini alıyor.
Restoranların, otellerin ve küçük dükkanların kapanması etkisini gösteriyor. Bunlar ulusal düzeyde önemli alıcılar ve bu kanal kesintiye uğradığı için zeytinyağının büyük bir kısmı satılamayacak.
Ancak, İberya ülkesinde hastalığın etkisi şu ana kadar çoğu Avrupa komşusundan daha düşük seviyede.
22 Nisan itibarıyla Portekiz'de 21.379 Covid-19 vakası ve 762 ölüm kaydedildi; bu, 10 milyondan biraz fazla nüfusa sahip ülkede her 100.000 kişiye yaklaşık yedi ölüm oranına denk geliyor.
Bu veriler, 100.000 kişi başına yaklaşık 45 ölüm oranı olan İspanya, 100.000 kişi başına yaklaşık 40 ölüm oranı olan İtalya ve 100.000 kişi başına 30 ölüm oranı olan Fransa ile keskin bir tezat oluşturuyor.
Ayrıca bakınız: Covid-19 GüncellemeleriUzmanlara göre, Portekiz hükümetinin nispeten erken tepki vermesi, hastalığın yayılmasını yavaşlatmak için çok önemli olmuştur.
Portekiz, 13 Mart'ta alarm durumuna geçirilmiş, ardından sadece beş gün sonra daha da sıkı bir olağanüstü hal ilan edilmişti. O anda ülkede yeni koronavirüs nedeniyle sadece üç ölüm ve 785 vaka bildirilmişti. İspanya benzer önlemleri aldığında, ülkede zaten 84 ölüm vardı.
Portekiz, bir aydan fazla bir süredir genel karantina altında yaşıyor. Bu, pratik olarak, sadece gıda veya ilaç satın almak ve kısa süreli spor yapmak gibi kesinlikle gerekli hareketlerin izin verildiği anlamına geliyor.
Ülkenin İspanya ile olan tek kara sınırı kapatıldı, tüm dersler askıya alındı, barlar, kulüpler ve restoranlar kapatıldı ve büyük çaplı etkinlikler iptal edildi.
Bu olağan dışı durum, ülkenin ekonomisini de etkiliyor.
IMF'nin son tahminlerine göre, işsizliğin 2019'daki yüzde 6,5'ten 2020'de yüzde 13,9'un üzerine çıkması beklenirken, Portekiz'in GSYİH'si yüzde 8 oranında düşebilir; bu, kayıtlara geçen en yüksek oran.
Ülkenin yaklaşan hasadının büyük ölçüde etkilenmesi olası görünmese de, kriz ülke genelindeki zeytinyağı üreticilerini olumsuz etkiliyor.
Teles Branco, “Üretim açısından, tüm bunlar kampanya bittiğinde başladığı için çok büyük bir etkisi olmayacak” dedi. “Bu bakımdan, şu anda en önemli şey, 2020/21 kampanyası öncesinde zeytinyağı üreticilerinin ağaçlarına bakmak için ihtiyaç duydukları her şeye sahip olmalarını ve zamanı geldiğinde hasadın mümkün olan en iyi şekilde yapılmasını sağlamaktır.”
Portekiz şu anda dünyanın en büyük dokuzuncu zeytinyağı üreticisidir. Bu yıl üreticiler, ülke tarihinin en yüksek ikinci toplam hasadı olan 125.400 ton hasat kaydetti ve yakın zamanda yapılan bir araştırma, Portekiz'in 2030 yılına kadar dünyanın en büyük üçüncü üreticisi olma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.
Ülke üretiminin yaklaşık yüzde 71’i Alentejo bölgesinden geliyor.
İç tüketim, ülkenin zeytinyağı sektörünün temel dayanaklarından biridir. Portekiz Zeytinyağı Derneği (Casa do Azeite) tarafından sağlanan verilere göre, İberya ülkesi yıllık zeytinyağı tüketiminde Yunanistan, İspanya ve İtalya’nın ardından dördüncü sırada yer almaktadır. Kişi başına tüketim, 1990’ların başında 2,6 litreden 7,8 litreye yükselmiştir.
Teles Branco, “Krizin başlangıcında zeytinyağı, temel ve dayanıklı bir ürün olarak görüldüğü için tüketimi arttı, ancak bu eğilimin tersine döndüğünü düşünüyorum” dedi.
“Restoranların, otellerin ve küçük dükkanların kapanması bir etki yaratıyor,” diye açıkladı. “Bunlar ulusal düzeyde önemli alıcılar ve bu kanal kesintiye uğradığı için zeytinyağının büyük bir kısmı satılamayacak. Küçük üreticiler çok olumsuz bir etki yaşıyor. Süpermarketlerde satış yapabilen büyük üreticiler ise durumla daha iyi başa çıkabilir.”
Trás-os-Montes ve Alto Douro Koruma Altındaki Menşe İsimleri Üreticileri Derneği (APPITAD) Başkanı Francisco Pavão, bu kuzeydoğu bölgesindeki durumu anlattı.
“Trás-os-Montes’teki küçük üreticiler neredeyse hiçbir şey satamıyor,” dedi Olive Oil Times’a. “Onlar, Porto ve Lizbon gibi turistik şehirlerde kaliteli yerel ürünleri satan restoranlara ve dükkanlara bağımlı. Durum onlar için dramatik. Büyük süpermarketlerle çalışan kooperatifler, karantinanın ilk haftalarında satışlarını artırdı, ancak onlar da uluslararası pazarların, özellikle Brezilya pazarının yavaşlamasından etkileniyor.”
Magna Olea, ülkenin en büyük ikinci zeytinyağı üretim bölgesi olan Trás-os-Montes'teki Mirandela yakınlarında bulunan küçük bir üreticidir. Bu bölgede geleneksel üreticilerin payı, Alentejo'dakinden daha fazladır.
Kooperatifin sahiplerinden biri olan Maria do Pilar de Abreu e Lima, Olive Oil Times’a mevcut durumla nasıl başa çıktıklarını anlattı.
“İşimiz neredeyse durdu,” dedi. “Şu anda çok fazla sipariş almıyoruz, ancak bence daha fazla sorun yaşayanlar, çalışanları ve maaşları olanlardır. Biz küçük, kaliteli bir üreticiyiz ve çalışanımız yok.”
“Bu fırsatı değerlendirerek Birleşik Krallık ve Almanya’da yeni iş kolları başlatmaya çalışıyoruz,” diye ekledi. “Ayrıca, restoranlar da zor zamanlar geçirdiği için birlikte çalıştığımız şefleri destekliyoruz. Dijital kanalları kullanarak tarifler paylaşmaya ve zeytinyağı kullanımını teşvik etmeye çalışıyoruz.”
Portekiz zeytinyağı ihracatı da uluslararası düzeydeki hareket kısıtlamalarından olumsuz etkileniyor. Casa do Azeite’ye göre, ülkenin zeytinyağı ihracat hacmi son 10 yılda üç katından fazla artarak 2010’daki 51.774 tondan 2019’da 158.688 tona çıktı. Brezilya, bu ticaretin yaklaşık yüzde 38’ini oluşturuyor.
Teles Branco, “İhracat da çok ağır bir darbe aldı” dedi. “Üretici ülkelerin aksine, birçok ithalatçı ülke zeytinyağını temel bir ürün olarak değil, lüks bir ürün olarak görüyor. Birçok uluslararası sipariş iptal edildi.”
“Bu zihniyeti değiştirmeli ve zeytinyağını, üretici olmayan ülkelerde de temel bir ürün olarak görülmesi için tanıtmalıyız. Zeytinyağının sağlık yararlarını tanıtma ve bu ürünün evde yeni kullanım alanlarını öğretme fırsatımız var,” diye ekledi.
Pavão, hem uluslararası hem de ulusal düzeyde bir iletişim çabasının Portekiz’deki zeytinyağı sektörünün geleceği için kilit öneme sahip olacağı sonucuna katılıyor.
“Şimdi müşterilerimizin evlerine ulaşmamız gerekiyor,” dedi. “Uluslararası alanda, Akdeniz diyetinin temelini oluşturan zeytinyağının tanıtımına yatırım yapmalıyız. Zeytinyağının sağlık açısından faydalarından ve zeytinyağı üretiminin bölgelerimiz ve kültürümüz için ne kadar önemli olduğundan bahsetmeliyiz.”