Portekiz 2030'a kadar Üçüncü En Büyük Zeytinyağı Üreticisi Olabilir

Yüksek yoğunluklu bahçelere ve modern tesislere yapılan yatırımlar, Portekiz'in zeytinyağı üreticileri arasındaki yükselişini artırıyor.

Esporao
Ocak 2, 2020
Daniel Dawson tarafından
Esporao

Son Haberler

Geçen ay yapılan bir araştırmaya göre Portekiz, önümüzdeki on yıl içinde üçüncü en büyük zeytinyağı üreticisi olma potansiyeline sahip.

Alentejo: Uluslararası Modern Zeytin Endüstrisine Lider Olivum günlerinin altıncı baskısında sunuldu. 107 sayfalık raporda, Consulai ve Juan Vilar Strategic Consultants'tan araştırmacılar modern, yüksek yoğunluklu korular ve teknolojiye yapılan yatırımlar ülkenin zeytinyağı üreticileri arasında yükselişinin önünü açıyor.

"Önümüzdeki on yıl içinde beklenen büyüme ile Portekiz, dünyadaki modern ve verimli zeytin yetiştiriciliğinde en büyük referans ve muhtemelen yüzey alanında yedinci en büyük ve dünyanın üçüncü büyük ülkesi olacak zeytinyağı üretimi, ”Diye yazdı.

Portekiz zeytin bahçeleri, geleneksel ve rekabetçi olmayandan modern ve verimli bir şekilde derin bir dönüşüm geçirdi.- Consultai ve Juan Vilar Stratejik Danışmanlar

Portekiz şu anda dünyanın dokuzuncu en büyük zeytinyağı üreticisidir. Bu yıl, ülkedeki üreticiler bir 140,000 ton rekor hasat.

Portekiz'in sorumluluğunda zirveye öncülük eden güney bölgesi Alentejo'dur.

reklâm

Atlantik Okyanusu'ndan İspanya sınırına kadar uzanan Alentejo, ülkenin kara kütlesinin yaklaşık dörtte birini kaplıyor ve tüm Portekiz zeytinyağı üretiminin dörtte üçünden biraz daha fazlasından sorumlu.

Daha fazla gör: Zeytinyağı Üretim Haberleri

Araştırmanın yazarları, “[20 yılda,] Portekiz zeytin bahçeleri derin bir dönüşüm geçirdi: geleneksel ve rekabetçi olmayan bir zeytin bahçesinden modern ve verimli bir zeytin bahçesine kadar. "Alentejo mevcut dönüşüme öncülük etti uluslararası zeytin yetiştiriciliği. ”

1999 yılında Alentejo'daki zeytinliklerin yüzde 98'i gelenekseldi. Zeytin ağaçları geleneksel bahçeleri yoğun veya süper yoğun bahçelere göre daha aralıklıdır ve makineler meyveleri hasat etmek için kullanılmaz.

Bölgedeki geleneksel üreticiler dönüm başına 250 ağaçtan daha az olma eğilimindeyken, süper yoğun üreticilerin genellikle en az 1,000 ağacı vardır.

Alentejo'daki geleneksel bahçelerden elde edilen ortalama verim, dönüm başına yaklaşık 7.5 ton idi. Ancak, süper-yoğun bahçelerde, verim dönüm başına 24.7 ile 29.7 ton arasındaydı. Bu, ildeki yıllık üretimin 1,000 yıldan az bir sürede yüzde 20'den fazla artmasına neden oldu ve 8,534'da 1999 tondan 97,004'de 2017 tona yükseldi.

Süper yoğun korular şimdi Portekiz'deki tüm zeytinliklerin yaklaşık yüzde 63'ünü oluşturuyor. Daha fazla koru gelenekselden süper yoğun hale dönüştürüldüğünden, Portekiz'in zeytinyağı üretiminin tırmanmaya devam etmesi bekleniyor.

"Son birkaç yıldır Alentejo'da zeytinlik verimliliğinde çok güçlü bir evrim gördük ”dedi. "Bununla birlikte, geleneksel zeytinlikler dönüştürüldükçe Alentejo'daki mevcut zeytin verimliliği seviyelerinin artmaya devam etmesi bekleniyor. ”

Bu üretim patlamasına yol açanların bir kısmı Alqueva Barajı inşaatıBu, süper yoğun bahçelerin çoğalmasına izin verdi. Barajın inşasından önce, bölgede kuraklık ve yangınların yaygınlığı nedeniyle sadece geleneksel bahçeler hayatta kalabilirdi.

Bir diğer itici faktör de ülkenin zeytinyağı fabrikalarının modernizasyonu olmuştur. Zeytinyağı verimi artmaya devam ettikçe, Portekiz'deki değirmen sayısı sürekli olarak azaldı. Küçük geleneksel değirmenlerin yerini hızla daha büyük, daha modern değirmenler aldı.

"Bölge, üretkenliği önemli ölçüde artıran modern ve verimli üretim süreçlerine yatırım yapmış ve dünyanın en gelişmişlerinden bazıları olan petrol fabrikalarının kurulumuna yatırım yapmıştır. ” "Bu, Portekiz'in zeytinyağlarının kalitesini önemli ölçüde artırmasına izin verdi. ”

Araştırmacılar ayrıca Alentejo ve Portugals zeytinliklerindeki modernizasyon ve yatırımın ülke ekonomisine nasıl fayda sağladığını da vurguladılar. Son üç yılda, Portekiz'de zeytinyağı üretimi, 620-690 yılları arasında kaydedilen cirodan 2.5 kat daha fazla olan 2010 milyon € (2012 milyon $) ciro oluşturdu.

Portekiz en zeytinyağı ihracatı ayrıca araştırmacılar, yüksek yoğunluklu bahçelere ve modern fabrikalara daha fazla yatırım yapıldıkça bu eğilimin devam edeceğine inanıyorlar. 2017'de Portekiz 500 milyon € (555 milyon $) zeytinyağı ihraç etti ve bu da onu değere göre ürünün beşinci en büyük ihracatçısı haline getirdi.

reklâm

Sonuç olarak, zeytinyağından elde edilen kazanç şimdi Portekiz'in yıllık tarımsal üretiminin yüzde dokuzunu oluşturuyor.

Araştırmacılar ayrıca, sektörün büyümesinin hem Alentejo'da hem de Portekiz'in geri kalanında, Alqueva barajının inşasından önce ciddi bir şekilde eksik olan istikrarlı bir istihdam ve yatırım yarattığını söyledi.

Ancak, herkes Portekiz'in zeytinyağı üretiminin meteorik yükselişini kutlamıyor. Ya süper yoğun bahçelere yatırım yapmayı göze alamayan ya da yapmak istemeyen birçok geleneksel çiftçi, yağlarının tükendiğini ve sonuç olarak yaşam tarzlarının yavaş yavaş kaybolmaya başladığını söylüyor.

"Bazı yaşlı çiftçiler zeytinliklerini terk ediyorlar, çünkü eski bahçelerde zeytin üretmek için yeterli para kazanmıyorlar, ”diyor. ), söyledi Olive Oil Times. "Bazıları bahçelerini terk ederken, diğerleri topraklarını daha büyük şirketlere satıyor. ”

Carrilho, süper yoğun bahçelerin üretilen kilogram yağ başına daha düşük üretim maliyetleri ile çalıştığı için fiyatlarını büyük ölçüde azaltabileceklerini; geleneksel üreticilerin hoşlanmadığı bir lüks.

Yine de, araştırmacılar ve Carrilho, Portekiz'in zeytinliklerinin modernleşmesinin, özellikle yerli halk hükümdarları almaya başladığında, tüm sektöre fayda sağlamaya devam edeceğine inanıyor.

"İspanyollar, bölgedeki modern zeytinliklerin ilk aşamasının ana itici güçleriydi. ” “[Ama] Alqueva sulamasının genişlemesi ve bölgedeki deneyimlerin artmasıyla birlikte yatırım şimdi yerel girişimciler tarafından yürütülüyor.”





Alakalı haberler