Portekiz 2030'a kadar Üçüncü En Büyük Zeytinyağı Üreticisi Olabilir

Yüksek yoğunluklu bahçelere ve modern tesislere yapılan yatırımlar, Portekiz'in zeytinyağı üreticileri arasındaki yükselişini artırıyor.

Esporao
Ocak 2, 2020
Daniel Dawson tarafından
Esporao

Son Haberler

Geçen ay sunulan bir araştırmaya göre Portekiz, önümüzdeki on yıl içinde üçüncü en büyük zeytinyağı üreticisi olma potansiyeline sahip.

Alentejo: Uluslararası Modern Zeytin Endüstrisine Lider Olivum günlerinin altıncı baskısında sunuldu. 107 sayfalık raporda, Consulai ve Juan Vilar Strategic Consultants'tan araştırmacılar modern, yüksek yoğunluklu korular ve teknolojiye yapılan yatırımlar ülkenin zeytinyağı üreticileri arasında yükselişinin önünü açıyor.

"Önümüzdeki on yıl içinde beklenen büyüme ile Portekiz, dünyadaki modern ve verimli zeytin yetiştiriciliğinde en büyük referans ve muhtemelen yüzey alanında yedinci en büyük ve dünyanın üçüncü büyük ülkesi olacak zeytinyağı üretimi, "Çalışmanın yazarları yazdı.

Portekiz zeytin bahçeleri, geleneksel ve rekabetçi olmayandan modern ve verimli olana derin bir dönüşüm geçirdi.- Consultai ve Juan Vilar Stratejik Danışmanlar

Portekiz şu anda dünyanın dokuzuncu en büyük zeytinyağı üreticisidir. Bu yıl, ülkedeki üreticiler bir 140,000 ton rekor hasat.

Portekiz'in zirveye çıkmasında başı çeken güney bölgesi Alentejo'dur.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Atlantik Okyanusu'ndan İspanya sınırına uzanan Alentejo, ülkenin kara kütlesinin yaklaşık dörtte birini kaplıyor ve tüm Portekiz'in zeytinyağı üretiminin dörtte üçünden biraz daha fazlasından sorumlu.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Üretim Haberleri

Çalışmanın yazarları, "[Son 20 yılda] Portekiz zeytin bahçeleri köklü bir dönüşüm geçirdi: geleneksel ve rekabetçi olmayan bir zeytinlikten modern ve verimli bir zeytinliğe," diye yazdı. "Alentejo mevcut dönüşüme öncülük etti uluslararası zeytin yetiştiriciliği. "

1999 yılında Alentejo'daki zeytinliklerin yüzde 98'i gelenekseldi. Zeytin ağaçları geleneksel bahçeleri Yoğun veya süper yoğun bahçelerden daha aralıklıdır ve meyveleri hasat etmek için makineler kullanılmaz.

Bölgedeki geleneksel üreticiler dönüm başına 250 ağaçtan daha az olma eğilimindeyken, süper yoğun üreticilerin genellikle en az 1,000 ağacı vardır.

Alentejo'daki geleneksel bahçelerden ortalama verim dönüm başına yaklaşık 7.5 tondu. Ancak, süper yoğun bahçelerde verim dönüm başına 24.7 ila 29.7 ton arasındaydı. Bu, eyaletteki yıllık üretimin 1,000 yıldan kısa bir süre içinde yüzde 20'in üzerinde artmasına neden oldu ve 8,534'da 1999 tondan 97,004'de 2017 tona yükseldi.

Süper yoğun bahçeler artık Portekiz'deki tüm zeytinliklerin yaklaşık yüzde 63'ünü oluşturuyor. Daha fazla koru gelenekselden süper yoğunluğa dönüştürüldükçe, Portekiz'in zeytinyağı üretiminin tırmanmaya devam edeceği tahmin ediliyor.

"Araştırmacılar, son birkaç yılda Alentejo'da zeytinlik verimliliğinde çok güçlü bir evrim gördük ”diye yazdı. "Ancak, Alentejo'daki mevcut zeytin üretkenliği seviyelerinin, geleneksel zeytinlikler dönüştürüldükçe artmaya devam etmesi bekleniyor. "

Bu üretim patlamasına yol açanların bir kısmı Alqueva Barajı inşaatıBu, süper yoğun korulukların çoğalmasına izin verdi. Barajın yapımından önce, kuraklık ve orman yangınlarının yaygınlığı nedeniyle bölgede yalnızca geleneksel korular ayakta kalabiliyordu.

Bir başka itici faktör de, ülkenin zeytinyağı fabrikalarının modernizasyonu olmuştur. Zeytinyağı verimleri yükselmeye devam ettikçe, Portekiz'deki değirmenlerin sayısı giderek azaldı. Küçük geleneksel değirmenlerin yerini hızla daha büyük, daha modern değirmenler aldı.

"Bölge, üretkenliği önemli ölçüde artıran modern ve verimli üretim süreçlerine yatırım yapmış ve dünyanın en gelişmişlerinden bazıları olan petrol fabrikalarının kurulumuna yatırım yapmıştır. ” "Bu, Portekiz'in zeytinyağlarının kalitesini önemli ölçüde artırmasına izin verdi. "

Araştırmacılar ayrıca Alentejo ve Portekiz'in zeytinliklerindeki modernizasyon ve yatırımın ülke ekonomisine nasıl fayda sağladığını vurguladılar. Son üç yılda, Portekiz'deki zeytinyağı üretimi, 620 ile 690 arasında kaydedilen cirodan 2.5 kat daha yüksek olan 2010 milyon € (2012 milyon $) ciro yarattı.

Portekiz en zeytinyağı ihracatı ayrıca hızla büyüdü ve araştırmacılar, yüksek yoğunluklu bahçelere ve modern değirmenlere daha fazla yatırım yapıldıkça bu eğilimin devam edeceğine inanıyor. Portekiz, 2017 yılında 500 milyon € (555 milyon $) zeytinyağı ihraç ederek, onu değer bazında ürünün beşinci en büyük ihracatçısı haline getirdi.

Genel olarak, zeytinyağından elde edilen kazanç artık Portekiz'in tüm yıllık tarımsal üretiminin değerinin yüzde dokuzunu oluşturuyor.

Araştırmacılar ayrıca, sektörün büyümesinin hem Alentejo'da hem de Portekiz'in geri kalanında, Alqueva barajının inşasından önce ciddi bir şekilde eksik olan istikrarlı bir istihdam ve yatırım yarattığını söyledi.

Bununla birlikte, herkes Portekiz'in zeytinyağı üretiminin hızlı yükselişini kutlamıyor. Süper yoğun korulara yatırım yapmayı göze alamayan veya istemeyen birçok geleneksel çiftçi, yağlarının rekabeti geride bıraktığını ve bunun sonucunda yaşam tarzlarının yavaş yavaş kaybolmaya başladığını söylüyor.

"Bazı eski çiftçiler, eski bahçelerde zeytin üretmek için yeterince para kazanmadıkları için zeytinliklerini terk ediyorlar. ”Yerel bir zeytinyağı üreticisi ve Alentejo Zeytinyağı Çalışma ve Tanıtım Merkezi (CEPAAL) yöneticisi Ana Carrilho ), söyledi Olive Oil Times. "Bazıları bahçelerini terk ederken, diğerleri arazilerini daha büyük şirketlere satıyor. "

Carrilho, süper yoğun bahçelerin üretilen petrolün kilogramı başına daha düşük üretim maliyetleri ile çalıştığı için fiyatlarını büyük ölçüde düşürebileceklerini sözlerine ekledi; geleneksel üreticilerin hoşlanmadığı bir lüks.

Yine de araştırmacılar ve Carrilho, Portekiz'in zeytinliklerinin modernizasyonunun, özellikle yerliler hüküm sürmeye başladıkça, tüm sektöre fayda sağlamaya devam edeceğine inanıyor.

"Araştırmacılar, İspanyollar, bölgedeki modern zeytinliklerin ilk aşamasının ana itici güçleriydi ”diye yazdı. "[Ama] Alqueva sulamasının yaygınlaşması ve bölgedeki insanların artan deneyimiyle, yatırım artık yerel girişimciler tarafından yönetiliyor."





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler