Portekiz Rekor Verim Bekliyor
Ekim ayında hasat başladığında zeytinyağı üretiminde yüzde 40'lık bir artış bekleniyor. Toplam üretimin geçen yılki 100.000 tondan 140.000 tona ulaşması öngörülüyor.
Geçtiğimiz yaz ülke genelinde yaşanan kuraklığa rağmen, Portekiz 2019 yılında rekor seviyeye yakın bir zeytinyağı verimi bekliyor.
Portekiz Zeytinyağı Derneği Casa do Azeite'nin genel sekreteri Mariana Matos, Ekim ayında hasat başladığında zeytinyağı üretiminde yüzde 40'lık bir artış beklendiğini söyledi. Toplam üretimin geçen yılki 100.000 tondan 140.000 tona ulaşması bekleniyor.
Bu üretim rakamlarına ulaşırsak, Portekiz'de rekor bir üretim gerçekleşmiş olacak.
Beklenen artış, Portekiz'in en büyük ve en güneydeki üretim bölgesi olan Alentejo'daki "yeni ve yoğun ekim alanları"ndan kaynaklanıyor.
Matos, “Bu üretim rakamlarına ulaşırsak, bu Portekiz’de resmi kayıtların tutulmaya başlanmasından bu yana en yüksek üretim rakamı olacak” dedi. Kayıtlar 1915 yılına kadar uzanıyor. Matos, “Bu üretim seviyesinin, özellikle son on yılda bu sektöre yapılan yüksek yatırımlar sayesinde beklendiğini” ekledi.
Ayrıca bakınız: Alentejo Zeytinyağının Değişen YüzüGüneydeki Alentejo ile Portekiz'in kuzeyindeki Trás-os-Montes bölgesi arasında iklimsel farklılıklar olsa da, ülkenin büyük bir kısmı sıcak ve kurak bir büyüme mevsimi yaşadı. Buna rağmen Matos, zeytin ağaçlarının kuraklığa iyi dayandığını ve “bu yılki [iklim] farklılıklarının bu bölgelerdeki zeytin üretimini büyük ölçüde etkilemediğini” söyledi.
Çoğunlukla Portekiz’de zeytinyağı üreten bir ortaklık olan Elaia’nın genel müdürü Ramon Rivera, Elaia’nın Portekiz’deki bahçelerinde “çiçeklenme iyi geçti ve zeytinler ortalama miktarda gelişti” dedi. O da, 2019’un Avrupa’nın diğer bölgelerindeki kadar iyi olmasa da, Portekiz’de geçen yıla göre daha iyi bir hasat olacağına katılıyor.
Rivera, “Portekiz’deki yetiştirme sezonu geçen yıla göre daha iyi geçiyor, ancak İtalya veya Yunanistan’dan gelen haberler kadar iyi değil” dedi. Özellikle bu iki ülke, geçen yıl tarihsel olarak kötü yetiştirme sezonları yaşadı.
İspanya, Portekiz’e ilginç bir tezat oluşturuyor. Her ne kadar bu ülkeler İber Yarımadası’nı paylaşsalar da, 2019’da daha iyi durumda olan ülke Portekiz gibi görünüyor.
Matos, “İspanya, diğer büyük Avrupa üretici ülkeleriyle ters bir döngü içinde” dedi. “Geçen sezon İspanya çok yüksek bir üretim kaydetti ve şu anda bildiğimiz kadarıyla, gelecek sezon çok daha düşük bir zeytinyağı üretimi bekleniyor.”
Monte dos Valhascos
Rivera, Elaia’nın İspanya’daki zeytinliklerinin “İspanya’nın yağmur eksikliği ve geçen yılki büyük hasat nedeniyle iyi bir sezon beklememesine rağmen, iyi bir hasat vereceğini” ekledi.
Hem Rivera hem de Matos, bu yıl Portekiz’de hasadı engelleyecek bir haşere veya hastalık beklemediklerini ve aslında kuraklık koşullarının bu tür engelleri önlemeye yardımcı olduğunu söylediler.
Matos, “Hava kuru ve sıcak olmaya devam ederse, kaliteyi olumsuz etkileyen büyük hastalıklar veya zararlı böcekler beklenmeyecek ve bu koşullar altında kalite yüksek olacaktır” dedi.
Matos, 2019 yılında Portekizli üreticiler için en büyük engelin pazar olduğunu belirtti. Son yıllarda verim artmış olsa da — Portekiz, 2014 ve 2016 yıllarında 61.000 ton ve 69.000 tona düşen hasadı bu yıl ile birlikte üst üste üç yıl boyunca 100.000 tonun üzerinde gerçekleştirecek — sektör birçok zorlukla karşı karşıya.
Matos, “Diğer Avrupa üretici ülkelerinde olduğu gibi, Portekiz’de sektörün karşı karşıya olduğu temel sorun, zeytinyağı fiyatlarının düşük olmasıdır. Bu durum, özellikle üretim maliyetlerinin daha yüksek ve kârlılığın daha düşük olduğu geleneksel üretim bölgelerindeki üreticilere yeterli gelir sağlamamaktadır” dedi.
Matos, hasadın her zamanki gibi Ekim ayında ülke genelinde başlayacağını belirtti. Rivera ise Elaia’nın ortak üreticilerinin hasadı “geçen sezondan biraz daha erken” yapacaklarını söyledi.