Konsey, Zeytin Yağı Kalite Mühürlerinin Neden Olduğunu Duyurdu

Kasım 11, 2013
Julie Butler tarafından

Son Haberler

IOC’nin yakın tarihli bir Uluslararası Zeytin Konseyi toplantısına katılan sektör üyeleri tarafından zeytinyağı için tek bir uluslararası standarda ulaşma yönünde çaba sarfedildiğini özet olayın.

25 Ekim'de Madrid'de Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Danışma Komitesi toplantısında yaptığı açıklamada, böyle bir standardın “ortak bir temel oluşturacağını ve daha sonra şirketler, ulusal dernekler veya uluslararası derneklerin özel girişimlerini farklılaştıracaklarını söyledi. extra virgin Tek bir standarttan alınan spesifik parametreler için ek parametreler veya daha katı limitler gerektiren daha sıkı gereksinimler temelinde zeytin yağları. ”

Yeni bir IOC standardı primi kapsayan bir çağrı değil natural Sızma Zeytinyağı

Komite, zeytinyağı için artan sayıda uygunluk ve kalite mühürleri üzerine bir tartışma kapsamında, IOC üyesi olmayan ülkelerden çeşitli dernekleri toplantıya katılmaya davet etmişti.

reklâm

IOC yaptığı açıklamada, sunumlarından çıkan kilit noktaların ve bunun ardından çıkan tartışmaların “katılımcıların, aralarında ayrım yapmayı amaçlayan kalite mühür düzenlerini memnuniyetle karşıladıklarını” söyledi. extra virgin IOC’lerdekine göre daha katı parametrelere dayanan zeytin yağları Zeytinyağları ve Prina Yağlarına Uygulanan Ticaret Standardı.

“Ama aynı zamanda böyle bir prim hissetmişlerdi. natural Sızma Zeytinyağı yeni bir IOC standardı ile kaplanmamalıdır. ”

IOC, çoğu IOC ithalatçısı olmayan ülkede “izlemenin eksikliğini” reddetti

reklâm

Bu arada, Danışma Komitesi tarafından görüldüğü gibi asıl mesele, “mevcut IOC standartlarına uyumun devlet tarafından izlenmesinin” olduğunu söyledi.

“Geçici düzenlemelerin yokluğu nedeniyle IOC olmayan ithalatçı ülkelerin çoğunda bu tür bir izleme ya da eksikliği, IOC'nin kendi ülkelerini desteklemesini istemeye iten şey tam olarak birkaç ithalatçı derneği (Avustralya, Japonya, ABD) üyeleri tarafından satılan yağların IOC standardına istinaden gönüllü olarak izlenmesi ve belgelendirilmesi ve yetkililerini IOC standardını benimsemeleri için ikna etme planları. ”

reklâm

Avustralya örneği

IOC üyesi olmayan üreticilerle ilgili olarak, IOC, Avustralya’da bir ulusal standart- şu an sadece gönüllü - belirli parametrelerdeki IOC standardından farklı.

“Bu standarda yağ uygunluğunu sertifikalandıran bir kendi kendini izleme şeması oluşturdular” dedi.

Danışma komitesi, amacın bunun EVA ile uluslararası olması için olduğunu kaydetti (Extra Virgin Ittifak) “ama en azından IOC üyesi ülkelerdeki (en azından IOC standardına uyması gereken)) ve IOC üyesi olmayan ülkelerdeki (Avustralya örneğinde) gereken şirketleri karşılayan pratik bir çözüm bulmak için Yerel olarak üretilen bazı sızma zeytinyağlarının ayırt edici özelliklerini yansıtmak için daha yüksek sınırlar (kampesterol ve linolenik asit içeriği için) uygulayarak belirli saflık parametreleri için IOC standardında sabitlenmiş bazı sınırları saptar. ”

“Danışma Komitesi, IOC üyesi olmayan ülkelerdeki duruma çok aşinadır ancak katılımcılar, tüm zeytinyağı üreten ülkelerin, tek bir uluslararası standarda ulaşmak için diyalogda yenilenmiş bir çaba göstereceği umudunu yinelediler” dedi. .

Katılımcılar Avustralya, Brezilya, Japonya, Peru ve ABD gibi ülkelerden geldi.

reklâm

IOC, toplantı katılımcılarının Avustralya Zeytin Birliği (AOA)üreticileri temsil eden “İthalatçıları temsil eden Avustralya Zeytinyağı Birliği (AOOA), bir sunuma katılamadığı, ancak sunuma sunamadığı için özür diledi” dedi.

“Brezilya ithalatçı birliği OLIVA, Japonya'dan iki dernekle birlikte - esas olarak bir üretici birliği olan JOA ve TOYO, Peru'dan zeytinyağlı çeşnileri Peruolivo ve Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA) Amerika Birleşik Devletleri'nden ithalatçıları temsil ediyor.

“Kaliforniyalı üreticilerin oluşturduğu Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi (COOC), IOC tarafından açıklanan davetiyeye cevap vermedi.

“İki uluslararası dernek de katıldı, Kaliforniya merkezli dernek EVA ve İspanya merkezli QvExtra!”

Portekizli Luis Folque komite başkanlığını atadı

Ayrı bir açıklamada, IOC danışma komitesinin 1991 yılında “IOC üye ülkelerinden endüstri profesyonellerinin görüşlerini dile getirmesi için bir buluşma noktası olarak” kurulduğunu, IOC İcra Sekreteri için kilit bir konuşma ortağı olduğunu ve sektörle ilgili konulara etkin çözümler belirleyin. ”

Komite en son toplantısında yeni bir başkan ve iki başkan yardımcısı atadı.

İşlemcilerin temsilcisi ve Portekiz derneği CASA DO AZEITE'in başkanı olan Luis Folque, ilk kurulmasından bu yana yapımcıları temsil eden Tunuslu Ali Ben El Hadj M'Barek'in yerine geçecek olan 2014 ve 2015'in başkanlığını yapacak iki kez komite başkanı, önce 1997 - 2000 ve sonra 2010 - 2013. ”

“İki başkan yardımcısı için, komite temsilcileri eski başkan Ali Ben El Hadj M'Barek ve Consorzio Olivicolo Italiano'daki Kurumsal İlişkiler Başkanı (UNAPROL, Roma, İtalya), aynı zamanda yapımcıları temsil eden Michele Bungaro'yu seçtiler” dedim.