Türkiye

Hırvatistan Dördüncü Zeytinyağı PDO'yu Aldı

Extra virgin Solta'dan gelen zeytinyağı AB tarafından onaylandı ve diğer Hırvat PDO'lara katıldı: Korcula, Krk ve Cres.

Solta, Hırvatistan
Kasım 7, 2016
Isabel Putinja adlı geliştiriciden
Solta, Hırvatistan

Son Haberler

Hırvatistan'ın adı tescil başvurusu "Soltansko maslinovo ulje ”(Solta zeytinyağı) onaylanmış ve AB ürünlerinin tesciline Korumalı Menşe İsmi (PDO). Bu haber 21 Ekim 2016'da AB'nin Resmi Gazetesinde resmen açıklandı.

Solta, merkezi Dalmaçyalı takımadalarında, ılıman kışlar ve sıcak, kuru yazların bulunduğu bir Adriyatik adasıdır. Buradaki zeytinyağı iki yerli zeytin çeşidiyle üretilmektedir: Levantinka (Soltanka olarak da bilinir) ve adadaki zeytinliklerin yüzde 95'inden fazlasını oluşturan Oblica - Levantinka biraz daha yüksek bir yüzde (yüzde 50 ila 60) oluşturur.

Zeytin ağaçlarını korumak ve zeytinlerini hasat etmek için geleneksel yöntemler kullanılır. Meyve, zeytinleri ağlarla kaplı zemine tırmıklamak için elle veya küçük el tırmıkları kullanılarak toplanır. Solta zeytinyağı, muz dokunuşu, hafif acı ve keskinlik ile meyveli bir aromaya sahip olduğu söylenir.

PDO gereksinimlerini karşılamak için, üretim, hasat, işleme, şişeleme ve ambalajlamadan tüm aşamalar Solta adasında ve Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej ve Stipanska.

PDO, tarım ürünleri ve gıda maddeleri için AB ürün belgelendirme sistemi altındaki üç tanımlamanın en yükseğidir. PDO işaretli bir ürün, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan üründür.

Diğer iki atama, belirli bir coğrafi alanda en az bir üretim, işleme veya hazırlanma aşamasına sahip ürünler veya gıda maddeleri için PGI (Korumalı Coğrafi İşaret); ve TSG (Geleneksel Özel Garantili) "geleneksel karakter ”olarak adlandırılır.

Adalar ile birlikte Korcula, Krk Cres, AB düzeyinde PDO statüsü almak için toplam Hırvat zeytinyağı sayısını dörde getiriyor. Istria yarımadasından bir başvuru hala onay bekliyor.



Alakalı haberler