İtalya, Nutrinform Etiketleme Sistemini Resmen Kabul Etti

Nutrinform sistemi, Fransa merkezli Nutri-Score gıda sınıflandırma sistemine İtalya’nın resmi alternatifi haline geldi. İtalya Tarım Bakanı Teresa Bellanova, zeytinyağı şişeleyicileri de dahil olmak üzere gıda üreticilerinin ürünlerine Nutrinform etiketini koymalarına olanak sağlayacak yasayı imzaladı.

Nutrinform, Nutri-Score'a alternatifimizdir, ancak aynı zamanda çok daha iyidir. [Gıdaları] cezalandırmaz, neyin iyi neyin kötü olduğunu söylemez.– Teresa Bellanova, Tarım Bakanı

Bellanova, “Bugün nihayet, tüketicilerin bilinçli bir seçim yapmalarını kolaylaştırmak ve sağlıklı, çeşitli ve dengeli bir beslenmeyi teşvik etmek amacıyla günlük besin alımını dikkate alan İtalyan isteğe bağlı beslenme logosu Nutrinform’u sunabiliyoruz” dedi.

Ayrıca bakınız: Nutriinform ve Nutri-Score Kapsamı

“Günlük alım” kavramı, Nutrinform ile Fransa’da geliştirilen Nutri-Score sistemi arasındaki temel farklardan birini oluşturmaktadır. Nutri-Score, satışa sunulan tek başına bir ürüne odaklanarak özelliklerini özetleyen bir etiket sunarken, Nutrinform ürünü karmaşık bir günlük beslenme bağlamında değerlendirir.

Nutri-Score, tek bir porsiyondaki kalori, yağ, doymuş yağ, şeker ve sodyum içeriğini gösterir ve bu içeriklerin yüzdesini sağlıklı bir günlük besin alımında beklenen değerlerle karşılaştırır.

Nutri-Score ise, tüketicilere tek bir gıda paketinin besin özellikleri hakkında anında bilgi vermek için gıdaları beş renk ve beş harf (A'dan E'ye) ile sınıflandırır.

Bellanova, İtalyan yetkililer tarafından Nutrinform'un neden Nutri-Score'dan daha iyi bir alternatif olarak görüldüğünü açıkladı.

Ayrıca bakınız: İtalya, Nutri-Score etiketine karşı olduğunu yineledi, Nutrinform'un daha geniş çapta benimsenmesini istedi

"Bu [gıda etiketleme] sisteminin küresel pazarı değil, vatandaşı merkeze koyduğuna inanıyoruz," diye savundu. "Ayrıca, bilimle hiçbir ilgisi olmayan renkler veya görüntülerle yanıltılmaması gereken tüketicilerin eleştirel yeteneklerini teşvik ediyor ve Akdeniz diyetinin eşsiz mirasını da savunuyor."

Nutri-Score tek gıda sınıflandırmasının iç işleyişine atıfta bulunan Bellanova, “diyet ve beslenme sağlığı, bir algoritmadan çok daha karmaşık kavramlardır” diye vurguladı.

“Tüketiciler doğru bilgilendirilme hakkına sahiptir ve gıda ürünlerimizin mükemmelliği, [gıda ambalajlarına yerleştirilen] trafik ışıklarıyla cezalandırılamaz,” diye ekledi Bellanova. “Sağlıklı beslenmenin teşviki, çok disiplinli bir yaklaşım gerektirir. Nutrinform, Nutri-Score’a alternatifimizdir, ancak aynı zamanda çok daha iyidir. [Gıdaları] cezalandırmaz, neyin iyi neyin kötü olduğunu söylemez, [tüketicileri] bilgilendirir.”

İtalyan çiftçiler ve yetiştiriciler, başından beri Nutrinform sisteminin güçlü destekçileri olmuştur. Bakanlığın son açıklamasının ardından, Confagricoltura federasyonu başkanı Massimo Giansanti, Nutri-Score’un “normalde tüketilen miktarları veya beslenme düzenini dikkate almadan gıdaları sınıflandırdığını ve bu nedenle Akdeniz Diyetinin bazı mükemmelliklerini cezalandırdığını” vurguladı. Zeytinyağı örneğini verdi.

Dünyanın önde gelen zeytinyağı üreticisi İspanya’da yetkililer Nutri-Score sistemini resmi olarak uygulamaya koydu, ancak Confagricoltura’nun belirttiği gibi, bunun tek nedeni “sistemin zeytinyağı ürünlerine uygulanmayacak olması”ydı — bu istisna, Birleşik Krallık’ta kırmızı renkli bir sınıflandırmayı ve Fransa’da kolza yağından bile daha düşük bir notu atlatmak için getirildi.

Şu anda imzalanmış olan İtalyan sistemi, bu tutarsızlıkları ortadan kaldırmaktadır.

Nutrinform etiketi, Kuzey Avrupa'da uygulamaya konulan yanıltıcı logolara İtalya'nın verdiği yanıttır. – Daniele Salvagno, Coldiretti, Veneto

Bakanlık, Nutrinform Battery sisteminin çoğu İtalyan PGI ve PDO ürününe uygulanmayacağını belirtti, çünkü ek semboller tüketicinin bu tür tanımlamaları fark etmesini engelleyebilir.

Coldiretti çiftçiler birliğinin Veneto bölge şubesi başkanı Daniele Salvagno, “Nutrinform etiketi, Kuzey Avrupa’da uygulamaya konulan yanıltıcı logolara İtalya’nın cevabıdır” dedi. Nutrinform, “Fransız Nutri-Score veya İngiliz trafik ışıkları sistemlerinin, Akdeniz diyeti ve en iyi İtalyan PDO ve PGI ürünlerine yaptığı gibi, ‘Made in Italy’yi cezalandırmasını engelliyor. Parmigiano Reggiano ve Grana Padano peynirleri, sızma zeytinyağı ve büyük şirketlerin baskısı altında Avrupa Birliği içinde tanıtılmak yerine reddedilme riskiyle karşı karşıya kalan şarküteri ürünleri gibi spesiyaliteleri koruyoruz” dedi.

Coldiretti bir notta, bu “ayrımcı ve eksik” etiketleme sistemlerinin “yüzyıllardır sofralarımızda bulunan sağlıklı ve doğal gıdaları, bazı durumlarda tam tarifi bilinmeyen yapay ürünler lehine dışlamaya yol açtığını” vurguladı. “Buradaki risk, şeker yerine tatlandırıcı içeren gazlı içecekleri teşvik etmek ve Akdeniz diyetinin sembolü olarak kabul edilen uzun ömürlü iksir sızma zeytinyağına zarar vermektir.”

İtalyan üreticiler ürünlerinde Nutrinform etiketini kullanabilecek olsa da, bunun kullanımı zorunlu olmayacağı için bunu yapmak zorunda olmayacaklar.

Bu yaklaşım, İtalyan yetkililerin Avrupa Birliği’nin Nutri-Score hakkındaki görüşünü değiştirmeye yönelik çabalarının merkezinde yer alıyor.

Bellanova, “Avrupa Komisyonu’ndan, tüketicilerin seçimlerini etkilemeden onlara şeffaf bir şekilde bilgi verebilen, gönüllülük esasına dayalı bir etiketleme sistemine geçmesini istiyoruz” dedi.

• Tarım Bakanlığı
• Confagricoltura'nun tepkisi
• Coldiretti açıklaması

---