GMO Dışı Olarak Kabul Edilen Gen-Düzenlenmiş Soya Yağı

Bir Minnesota şirketi, yüksek oleik soya yağlarının nihayetinde zeytinyağının pazarında rakip haline gelmesini umuyor.

Mart 12, 2019
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Yeni bir gen-düzenlenmiş soya fasulyesi yağı satışa sunuldu USA. Yağ, Calyno'nun yüksek oleik yağını ve sıfır trans yağ içeriğini vurgulayan ve genetik mühendisliğinin gelişiminde oynadığı rolü büyük ölçüde parlatan Calyxt tarafından geliştirildi.

Calyxt, Calyno'nun genetik olarak değiştirilmediğini, çünkü Calyno'yu üreten soya fasulyesinin mevcut DNA'larına yabancı genler eklemediğini belirtti.

GDO'lardan farklı olarak, doğada başka türlü meydana gelebilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak ürünlerdeki mevcut genleri basitçe düzenleriz.- Calyxt sözcüsü

Ancak şirket, bitkilerin genlerini değiştiren Transkripsiyon Aktivatör Benzeri Efektör Nükleaz (TALEN) olarak bilinen bir gen düzenleme teknolojisini kullanıyor.

"Bir şirket sözcüsü Forbes'a verdiği demeçte, GDO'lardan farklı olarak, doğada başka türlü meydana gelebilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak mahsullerdeki mevcut genleri basitçe düzenleriz. "Ürüne yabancı DNA eklenmez. "

Ayrıca bakınız: GDO Haberleri

Gen düzenlenmiş gıdalar, ABD Tarım Bakanlığı'nın GDO ürünleri için geçerli olan uzun düzenleyici sürecinden muaftır, ancak bir Calyxt sözcüsü Forbes'e Calyno'nun FDA'nın gönüllü inceleme sürecini tamamladığını söyledi.

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

"Calyno yağı, Amerikalıların halihazırda sevdiği zeytin, ayçiçeği ve aspir yağları gibi diğer sağlıklı yağlara benziyor ve tadı etkilemeden yiyeceklere ve tariflere kolayca dahil edilebiliyor ”dedi.

Calyxt kendisini tüketici merkezli bir şirket olarak tanımlasa da, Calyno henüz süpermarket raflarına giremedi. Şimdiye kadar, hem uzun kızartma hem de uzun raf ömrü olan yeni trans yağsız kızartma yağlarına talebin yüksek olduğu gıda hizmetleri endüstrisine satılıyordu.

Şirket, Calyno'yu tüketicilere sunmayı umuyor.

"Bir sonraki odak noktamız, yalnızca küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri için değil, aynı zamanda küresel ambalajlı tüketici ürünleri markaları için daha sağlıklı yüksek oleik soya fasulyesi yağına yönelik artan talebi karşılayabilmemiz için tedarik zincirini büyütmek, ”dedi. basın açıklamasında söyledi.

Bu basın açıklamasına göre Calyno, trans yağ içermez, yaklaşık yüzde 80 oleik asit içerir ve normal soya yağından yüzde 20'ye kadar daha az doymuş yağ içerir.

Calyxt, yüksek oleik yağlarının sonunda zeytinyağı için bir pazar rakibi olacağına ve benzer bir beslenme profili sunacağına ancak daha nötr bir tada sahip olacağına inanıyor. Şirketin araştırma ve geliştirmeden 74 milyon dolar borç aldığı bildirildi.

"İlk gen düzenlenmiş gıda ürününün bu tarihsel ticarileştirilmesi, gıda üreticilerinin ve tüketicilerin yalnızca yeniliği benimsemekle kalmayıp aynı zamanda daha sağlıklı ve kaynağına kadar izlenebilen ürünler için prim ödemeye istekli olduklarının bir kanıtıdır ”dedi.

2018'de yapılan bir anket, ABD'li tüketicilerin yüzde 69'unun GDO'ların ne olduğunu bildiklerinden emin olmadığını ve yüzde 32'sinin gıda ürünlerinde GDO kullanımından rahatsız olduğunu ortaya koydu. Ulusal Bilimler Akademileri'nin 2016 tarihli bir raporu, GDO'lu gıdalarla ilgili geleneksel muadillerinden daha fazla sağlık riski olmadığını belirtti.

Calyno gibi genle düzenlenmiş ürünler, gen düzenlemesiyle yapılan değişikliklerin teoride doğal olarak gerçekleşebileceği gerekçesiyle, genetiği değiştirilmiş bileşenler için gelecek yıl yürürlüğe giren yeni etiketleme düzenlemelerinden muaf tutulacak. İşlemenin herhangi bir genetik materyali yok ettiği yüksek derecede rafine gıdalar da muaftır.

Calyno, Minnesota merkezli şirketin ABD'de satılan ilk ürünüdür Şirket, yüksek lifli buğday ve azaltılmış esmerleşen patatesler dahil olmak üzere diğer yeni tüketici odaklı gen düzenlenmiş gıdaları üretmeye odaklanmış ve yüksek oleik bir soya küspesi başlatmıştır. hayvancılık için birinci sınıf GDO'suz yem bileşeni olarak.

Calyxt şirketinde Scientists ilk başladı USDA'nın gen-düzenlenmiş ürünler için yeşil ışığından sonra soya fasulyelerini 2017'te tekrar zeytin gibi hale getirmek için gen düzenleme tekniklerini kullanmak.

İronik olarak, 2014 çalışması sızma zeytinyağının GDO soya fasulyesinin neden olduğu hasarı azalttığını öne sürdü.

Fransız biyoteknoloji şirketi Cellectis'in bir yan kuruluşu olarak 2010 yılında kurulan Calyxt, soya fasulyesini 100 dönümlük soya fasulyesi bitkisi ile 34,000'den fazla Midwestern yetiştiricisinden sağlıyor.





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler