GMO Dışı Olarak Kabul Edilen Gen-Düzenlenmiş Soya Yağı

Bir Minnesota şirketi, yüksek oleik soya yağlarının nihayetinde zeytinyağının pazarında rakip haline gelmesini umuyor.

Mart 12, 2019
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Yeni bir gen-düzenlenmiş soya fasulyesi yağı satışa sunuldu USA. Petrol, Calyno'nun yüksek oleik yağını ve sıfır trans yağ içeriğini vurgulayan Calyxt tarafından geliştirilmiştir ve genetik mühendisliğinin gelişiminde oynadığı rolü büyük ölçüde yansıtmaktadır.

Calyxt, Calyno'nun, Calyno üreten soya fasulyelerinin mevcut DNA'larına yabancı yabancı genleri olmadığı için genetik olarak değiştirilmediğini belirtti.

GDO'lardan farklı olarak, doğada aksi takdirde olabilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak ürünlerdeki mevcut genleri düzenliyoruz.- Calyxt sözcüsü

Bununla birlikte, şirket, bitkilerin genlerini değiştiren Transkripsiyon Aktivatörü Benzeri Efektör Nükleaz (TALEN) olarak bilinen bir gen düzenleme teknolojisi kullanmaktadır.

"GDO'ların aksine, aksi takdirde doğada olabilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak ürünlerdeki mevcut genleri düzenliyoruz ”diye konuştu. "Ürüne yabancı DNA eklenmez. ”

Daha fazla gör: GDO Haberleri

Gen tarafından düzenlenen gıdalar, ABD Tarım Bakanlığı'nın GDO ürünleri için geçerli olan uzun düzenleme sürecinden muaftır, ancak bir Calyxt sözcüsü Forbes'a Calyno'nun FDA'nın gönüllü inceleme sürecini tamamladığını söyledi.

reklâm

"Calyno yağı Amerikalıların zeytin, ayçiçeği ve aspir yağları gibi halihazırda sevdiği diğer sağlıklı yağlara benzer ve tadı etkilemeden yiyeceklere ve tariflere kolayca dahil edilebilir. ”Diyor Calyxt CEO'su Jim Blome.

Her ne kadar Calyxt kendini tüketici merkezli bir şirket olarak tanımlasa da, Calyno henüz süpermarket raflarında bulunmadı. Şimdiye kadar, hem uzun kızartma hem de uzun raf ömrüne sahip yeni trans yağsız kızartma yağlarına olan talebin yüksek olduğu gıda endüstrisi için satıldı.

Şirket, Calyno'yu tüketiciler için uygun hale getirmeyi umuyor.

"Bir sonraki odak noktamız, tedarik zincirini büyütmek, böylece sadece küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri için değil, aynı zamanda küresel tüketici ambalajlı mal markaları için de daha sağlıklı yüksek oleik soya fasulyesi yağı için artan talebi karşılayabilmemizdir, ”diye konuştu. basın açıklamasında dedi.

Bu basın açıklamasına göre, Calyno trans yağ içermez, yaklaşık yüzde 80 oleik asit içerir ve normal soya yağından yüzde 20'ye kadar daha az doymuş yağa sahiptir.

Calyxt, yüksek-oleik yağlarının nihayetinde zeytinyağına benzer bir beslenme profili sunan fakat daha nötr bir tadı olan bir pazar rakibi olacağına inanıyor. Şirketin, araştırma ve geliştirmeden dolayı 74 milyon dolar borç topladığı bildirildi.

"İlk gen düzenlenmiş gıda ürününün bu tarihsel ticarileştirilmesi, gıda üreticileri ve tüketicilerinin sadece yeniliği benimsemekle kalmayıp aynı zamanda kaynağa daha sağlıklı ve izlenebilir ürünler için prim ödemeye istekli olduklarının bir kanıtıdır ”dedi.

2018'de yapılan bir anket, ABD tüketicilerinin yüzde 69'unun GDO'ların ne olduğunu bildiğinden emin olmadığını ve yüzde 32'sinin gıda ürünlerinde GDO'ların kullanımından rahat olmadığını ortaya koydu. Ulusal Bilimler Akademileri'nden yapılan 2016 tarihli bir rapor, GDO gıdalarla ilişkili geleneksel meslektaşlarına göre daha fazla sağlık riski olmadığını belirtti.

Calyno gibi genle düzenlenmiş ürünler, gelecek yıl genetiği değiştirilmiş içerikler için yürürlüğe giren yeni etiketleme düzenlemelerinden muaf tutulacak, gen düzenlemesiyle yapılan değişikliklerin teoride doğal olarak meydana gelebileceği gerekçesiyle. İşlemenin herhangi bir genetik materyali tahrip ettiği yüksek oranda rafine edilmiş gıdalar da muaf tutulur.

Calyno, Minnesota merkezli şirketin ABD'de satılan ilk ürünüdür Şirket, yüksek lifli buğday ve azaltılmış kahverengileştirilmiş patatesler de dahil olmak üzere tüketici odaklı diğer yeni gen düzenlenmiş gıdalar üretmeye odaklanmış ve yüksek oleik bir soya küspesi başlatmıştır. hayvancılık için birinci sınıf GDO'suz yem katkı maddesi olarak.

Calyxt'teki bilim adamları ilk başladı USDA'nın gen-düzenlenmiş ürünler için yeşil ışığından sonra soya fasulyelerini 2017'te tekrar zeytin gibi hale getirmek için gen düzenleme tekniklerini kullanmak.

İronik olarak, Bir 2014 çalışması sızma zeytinyağının GDO soya fasulyesinin neden olduğu hasarı azalttığını söyledi.

Fransız biyoteknoloji şirketi Cellectis'in iştiraki olarak 2010 yılında kurulan Calyxt, soya fasulyesini 100 dönümlük soya fasulyesi ile 34,000'den fazla Midwestern yetiştiricisinden almaktadır.





Alakalı haberler