GMO Dışı Olarak Kabul Edilen Gen-Düzenlenmiş Soya Yağı

Bir Minnesota şirketi, yüksek oleik soya yağlarının nihayetinde zeytinyağının pazarında rakip haline gelmesini umuyor.

Mart 12, 2019
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Yeni bir gen-düzenlenmiş soya fasulyesi yağı satışa sunuldu USA. Petrol, Calyno'nun yüksek oleik yağını ve sıfır trans yağ içeriğini vurgulayan Calyxt tarafından geliştirilmiştir ve genetik mühendisliğinin gelişiminde oynadığı rolü büyük ölçüde yansıtmaktadır.

Calyxt, Calyno'nun, Calyno üreten soya fasulyelerinin mevcut DNA'larına yabancı yabancı genleri olmadığı için genetik olarak değiştirilmediğini belirtti.

GDO'lardan farklı olarak, doğada aksi takdirde olabilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak ürünlerdeki mevcut genleri düzenliyoruz.- Calyxt sözcüsü

Bununla birlikte, şirket, bitki genlerini kontrol eden Transkripsiyon Aktivatörü Benzeri Efektör Nükleaz (TALEN) olarak bilinen bir gen düzenleme teknolojisi kullanıyor.

Bir şirket sözcüsü Forbes'e “GDO'ların aksine, aksi takdirde doğada olabilecek bir süreci hızlandırmak için teknolojimizi kullanarak ürünlerdeki mevcut genleri düzenliyoruz” dedi. “Ürüne yabancı DNA eklenmez.”

Daha fazla gör: GDO Haberleri

Gen düzenlenmiş yiyecekler ABD Tarım Bakanlığı'nın GDO ürünlerine uygulanan uzun düzenleyici sürecinden muaftır, ancak bir Calyxt sözcüsü Forbes'e Calyno'nun FDA'nın gönüllü inceleme sürecini tamamladığını söyledi.

reklâm

Calyxt CEO'su Jim Blome, “Calyno yağı, sağlıklı, zeytin, ayçiçeği ve aspir yağı gibi sevilen diğer Amerikalı yağlara benzer ve lezzetini etkilemeden kolayca yemeklere ve tariflere dahil edilebilir” dedi.

Her ne kadar Calyxt kendini tüketici merkezli bir şirket olarak tanımlasa da, Calyno henüz süpermarket raflarında bulunmadı. Şimdiye kadar sadece uzun kızartma ve uzun raf ömrüne sahip yeni yağsız kızartma yağlarına olan talebin yüksek olduğu gıda servisi endüstrisine satıldı.

Şirket, Calyno'yu tüketiciler için uygun hale getirmeyi umuyor.

reklâm

“Bir sonraki odak noktamız tedarik zincirini büyütmek, böylece daha küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri için değil, aynı zamanda küresel tüketici ambalajlı mal markaları için de daha sağlıklı yüksek oleik soya fasulyesi yağı için artan talebi karşılayabilmemiz” , basın açıklamasında dedi.

Bu basın açıklamasına göre, Calyno, trans-yağsızdır, yaklaşık olarak yüzde 80 oleik asit içerir ve normal soya yağından yüzde 20'a kadar daha az doymuş yağ içerir.

reklâm

Calyxt, yüksek-oleik yağlarının, zeytinyağına benzer bir beslenme profili sunan, ancak daha doğal bir tadı olan, sonuçta zeytinyağına bir pazar rakibi olacağına inanıyor. Şirketin araştırma ve geliştirmeden 74 milyon dolar borç tahakkuk ettiği bildirildi.

Sahoo, “Üretilen ilk gen-düzenlenmiş gıda ürününün bu tarihsel ticarileşmesi, gıda üreticilerinin ve tüketicilerin sadece yenilikçiliği benimsemedikleri aynı zamanda kaynağa daha sağlıklı ve izlenebilir ürünler için prim ödemeye istekli olduklarının bir kanıtıdır” dedi.

2018'de yapılan bir anket, ABD tüketicilerinin yüzde 69'unun GDO'ların ne olduğunu bildiğinden emin olmadığını ve yüzde 32'sinin gıda ürünlerinde GDO'ların kullanımından rahat olmadığını ortaya koydu. Ulusal Bilimler Akademileri'nin 2016 tarihli bir raporunda GDO'lu gıdalarla ilgili sağlık risklerinin konvansiyonel meslektaşlarına göre daha fazla olmadığını belirtti.

Calyno gibi gen tarafından düzenlenmiş ürünler, gen-düzenleme ile yapılan değişikliklerin teorik olarak doğal olarak meydana gelebileceği gerekçesiyle, gelecek yıl genetik olarak değiştirilmiş bileşenler için yürürlüğe giren yeni etiketleme düzenlemelerinden muaf tutulacak. İşlemenin herhangi bir genetik materyali yok ettiği yüksek derecede rafine gıdalar da muaftır.

Calyno, Minnesota merkezli şirketin ABD'de satılan ilk ürünüdür. Şirket, yüksek lifli buğday ve azaltılmış esmer patates dahil, tüketici odaklı yeni gen-düzenlenmiş diğer gıdaları üretmeye karar verdi ve dolu bir yüksek-sole soya unu hazırladı. Bir büyük GDO olmayan hayvan yemi maddesi olarak.

Calyxt şirketinde Scientists ilk başladı USDA'nın gen-düzenlenmiş ürünler için yeşil ışığından sonra soya fasulyelerini 2017'te tekrar zeytin gibi hale getirmek için gen düzenleme tekniklerini kullanmak.

İronik olarak, Bir 2014 çalışması önerdi natural Sızma Zeytinyağı GDO soya fasulyesinin neden olduğu hasarı azalttı.

reklâm

Fransız biyoteknoloji şirketi Cellectis'in bir iştiraki olarak 2010'te kurulan Calyxt, soya fasulyelerini, soya fasulyesi bitkilerinin 100 dönümlüklerine sahip 34,000 Midwestern yetiştiricilerinden temin etmektedir.