Yunanistan’da Konukseverlik ve Yeni ‘Yağlık Yasağı’ Konulu Etkinlik
15 Kasım'da Atina'da düzenlenecek bir etkinlikte, gıda hizmetleri sektöründe standartlaştırılmış zeytinyağının faydaları ele alınacak.
Yunan Zeytinyağı Standardizasyonu Sanayicileri Derneği (ΣΕΒΙΤΕΛ) ve Yunanistan Restoranlar ve İlgili Meslekler Federasyonu (ΠΟΕΣΕ), Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından başlatılan yıllık kutlama olan “2017 Zeytinyağı Günleri”ni anmak üzere 15 Kasım’da Atina’da “Gıda Hizmet Sektöründe Zeytinyağı” başlıklı bir etkinlik düzenleyecek.
Bu konu son 5 yıldır bizim için büyük önem taşıyordu ve bu şekilde tüketicilerin çıkarlarına daha iyi hizmet edeceğimize inanıyoruz.
Organizatörler, toplantıda zeytinyağı standardizasyonu, gastronomi, gıda hizmetleri sektöründeki pazarlama fırsatları ve diğer konuların ele alınacağını belirtti.
SEVITEL'in müdür yardımcısı Panagiotis Karantonis, Olive Oil Times'a şunları söyledi: "Bu etkinlik, gıda hizmetleri sektöründe standartlaştırılmış ve mühürlü zeytinyağının zorunlu kullanımıyla ilgili yeni mevzuatın yürürlüğe girmesiyle birlikte düzenleniyor."
Ayrıca bakınız: Konaklama Sektöründe Zeytinyağı
Şişeleriyle İlgili Makaleler
Şimdiye kadar Yunan restoranları tarafından yaygın olarak tercih edilen dökme zeytinyağı kullanımı, 2018'in başında sona erecek. Yunanistan Kalkınma Bakanlığı tarafından desteklenen yeni yasa, restoran sahiplerini masalarda yalnızca standartlaştırılmış ve mühürlü zeytinyağı şişeleri sunmaya mecbur kılacak.
Karantonis, “Bu, son 5 yıldır bizim için büyük önem taşıyan bir konuydu ve bu şekilde tüketicilerin çıkarlarına daha iyi hizmet edeceğimize, ürünün kalitesini ve genel olarak daha verimli çalışacak olan pazarı koruyup destekleyeceğimize inanıyoruz.” dedi.
“Gıda hizmetleri işletmelerinin de müşterilerine daha kaliteli bir ürün sunabilecekleri için bu yasadan faydalanacaklarına inanıyoruz. Bu önlem Portekiz ve İspanya’da halihazırda yürürlükte olup, yakında tüm zeytinyağı üreten ülkelerde de uygulanması beklenmektedir.”
“Zeytinyağı, insan vücudu ve sağlığı için son derece önemli, değerli ve tanınmış bir üründür,” diye ekledi Karantonis. “Bu nedenle, doğanın sunabileceği en iyi kalitede sunulmalıdır. Ürün ve kalitesi için geleneksel yöntemi daha güvenli ve modern bir yöntemle değiştirmek olumlu bir gelişmedir.”
Karantonis, gıda hizmetleri sektörünün her yıl milyonlarca ziyaretçiyi çektiği için bu önlemin Yunan turizmi için etkili bir pazarlama aracı olacağını söyledi.