Yunanistan’daki Üretim Düşüşü İklim Koşullarına Bağlanıyor
Uzun süren sıcak hava ve sinek istilası nedeniyle Yunanistan’ın yıllık zeytinyağı üretiminin yüzde 17 düşeceği, İtalya’nınkinin ise bunun iki katından fazla azalacağı tahmin ediliyor. Yine de Yunanistan, sadık bir müşteri kitlesine ve güçlü bir ihracat potansiyeline sahip bir ihracat fazlası ülke olmaya devam ediyor.
Yunanistan'da zeytin sezonunun resmi başlangıcında zeytinyağı fiyatları tatmin edici seviyelerdeydi, ancak üretimdeki düşüş tüketimdeki azalmaya yol açtı.
İlk zeytinyağı tahminleri, son iki yılda yıllık üretimi 300.000 tonu aşan Yunanistan'ın bu yıl nispeten daha düşük bir üretim rakamına ulaşacağını öngörüyordu. İlk tahminler, üretimin 240.000 ila 250.000 ton arasında olacağını gösteriyordu.
Üretimdeki düşüş, hem kalite hem de miktar açısından baskı yaratacaktır.
Uzmanlar artık yıllık zeytinyağı üretiminin daha da düşeceğini öngörüyor. Yunanistan Zeytinyağı Endüstrisi ve İşleyicileri Birliği (Sevitel) genel müdürü ve bilimsel, kar amacı gütmeyen kuruluş Filaios'un yönetim kurulu üyesi Giorgos Oikonomou, “Yıllık üretimin yaklaşık 200.000 ton olmasını ve ortalama tüketimde yüzde 20 ila 25'lik bir düşüş bekliyoruz” dedi.
Ayrıca bakınız: 2016 Zeytin Hasadı Hakkında
Kapsamlı Haber
“Bu durumun çeşitli nedenleri var; en önemlileri iklim koşulları, yani önceki aylarda yaşanan uzun süreli sıcak hava ve artan sıcaklıklar ile çiçeklenme döneminde, özellikle Paskalya döneminde görülen zeytin meyve sineği istilasıdır,” dedi Oikonomou, Olive Oil Times’a.
“Öte yandan, komşu zeytinyağı devi ve rakibi İtalya, daha da kötü bir sinek saldırısı yaşadı,” dedi Oikonomou. Nitekim, uluslararası kuruluşlar, Yunanistan’daki yüzde 17’lik düşüşün aksine, İtalya’nın yıllık zeytinyağı üretiminde yüzde 49’luk bir düşüş öngörüyor.
Genel olarak, zeytinyağı üretimindeki düşüş eğilimleri İtalya veya Akdeniz havzasıyla sınırlı değil (örneğin, Portekiz'in yıllık üretiminin de yüzde 4 düşmesi bekleniyor).
Küresel zeytinyağı arzının yüzde 78'ini oluşturan Avrupa'nın zeytinyağı arzı bu yıl yüzde 17 azalacak ve tüm dünyada, en azından geçen yılki rakamlarla karşılaştırıldığında, "Sıvı Altın"ın yıllık üretiminde yüzde 14'lük bir düşüş yaşanacak.
Giorgos Oikonomou
Oikonomou, "Yunanistan'da bu üretim düşüşü, zeytinyağının hem kalitesinde hem de miktarında baskı yaratacak" dedi. "Yine de Yunanistan, fazlalık üreten bir ülke olarak sınıflandırılıyor, bu yüzden sorunlar aşılamaz değil."
“Yunanistan, sadık müşteri tabanı ve benim deyimimle sadık tüccarlarıyla öne çıkıyor, ancak pazar genişliyor. Durumu daha iyi anlayabilmeniz için, eskiden sadece Yunan diasporası, örneğin Astoria’daki Yunanlılar, ihraç edilen Yunan zeytinyağını satın alırdı. Artık, Yunan diasporasıyla ilgisi olmayan büyük süpermarket zincirlerinde de ihracat ürünlerimizi bulabilirsiniz.”
Sevitel’in direktörü, Yunan zeytinyağı pazarının istikrarlı bir şekilde ilerlediğini vurguladı ve derneğin Yunan zeytinyağının standardizasyonunu sağlamlaştırma planlarından bahsetti. Son olarak, devletin uluslararası zeytinyağı kampanyası konusuna diğerlerinin yanı sıra daha coşkulu bir şekilde eğilmesi ve Yunan üreticilerin İspanya gibi ülkelerin izinden giderek eylemlerini koordine etmesi halinde sektörün büyük bir sıçrama yapacağını belirtti.