İtalya'da Turistlerin Zeytin Toplaması İçin Yeni Yönergeler

İtalya’nın Città dell’Olio ve INL kuruluşları, turistler için güvenli ve mevzuata uygun zeytin toplama deneyimlerini düzenlemek üzere bir mutabakat zaptı imzaladı.

Città dell’Olio Derneği ile İtalya Ulusal İş Müfettişliği (INL), ülke genelinde turistlere yönelik zeytin toplama etkinliklerini düzenleyen bir mutabakat zaptı imzaladı.

Anlaşma, zeytin hasadı turistik faaliyetlerinin güvenli bir şekilde ve mevcut iş kanunlarına uygun olarak yürütülmesini sağlamak için kılavuz ilkeler belirlemektedir – bu, İtalya’da turistik üzüm hasadı için halihazırda benimsenen standartlarla uyumludur.

“Turistik zeytin toplama deneyiminin düzenlenmesi, ülkenin zeytin turizmi teklifini geliştirmek için atılan bir başka önemli adımdır,” dedi Città dell’Olio başkanı Michele Sonnessa, INL’nin merkezi bölgeler arası işçi müdürlüğü başkanı Stefano Marconi ile anlaşmayı imzalarken.

“Bu girişim, tamamen zeytinliklere adanmış bizim gibi bölgelerin turizm potansiyelini açıkça artırıyor. Konuklarımızı yaklaşan hasada dahil etmekten heyecan duyuyoruz.” – Loredana Fortunato, Podere del Pari kurucu ortağı

“Değirmencileri ve zeytin yetiştiricilerini faaliyetlerinde desteklemeye ve benzersiz bir deneyimi güvenli bir şekilde yaşamak isteyen turistleri korumaya çalışıyoruz,” diye ekledi Sonnessa. “Bu girişimin, daha fazla insanı zeytinyağı üretilen bölgeleri ziyaret etmeye teşvik ederek, bu bölgelerin kültürel, sanatsal ve peyzaj güzelliklerini keşfetmek ve çiftlikler tarafından düzenlenen bu tür deneyimsel etkinliklere katılmak için daha fazla insanı teşvik edeceğini umuyoruz.”

Kılavuzun giriş bölümünde, katılımcı zeytin hasadının, 27 Aralık 2019 tarihli 160 sayılı Kanun ve 37 sayılı Kararname uyarınca mevcut yasal çerçeveye göre 27 Aralık 2019 tarihli 160 sayılı Kanun ve 26 Ocak 2022 tarihli Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanlığı’nın 37 sayılı Kararnamesi uyarınca mevcut yasal çerçeveye göre katılımcı zeytin hasadının gerçekleştirilebilecek etkinlikler arasında yer aldığı belirtilmektedir. 

Ayrıca, oleoturizmin ülkenin kültürel, peyzaj ve enogastronomik tanıtımı için itici bir güç olduğunu, ve tarım işletmelerinin çeşitlendirilmesi için stratejik bir kaldıraç olduğunu, bu sayede işletmelerin deneyim temelli turizm faaliyetleriyle gelirlerini artırmalarını sağladığını vurgulamaktadır. 

Ayrıca bakınız: Sicilya'nın Menfi kentinde ilk zeytinyağı topluluğu kuruldu

Yalnızca mevcut mevzuata uygun olarak zeytin turizmi faaliyetleri sunan çiftlikler ve değirmenler, katılımcı zeytin hasadı etkinlikleri düzenlemeye yetkilidir. Bu işletmelerin uygun sigorta kapsamı sağlaması zorunludur ve etkinlik, kalifiye personelin sürekli gözetimi altında gerçekleştirilmelidir. 

Kılavuzda, turistlerin zeytin toplama faaliyetinin bilgilendirici, eğitici ve eğlence amaçlı olduğu ve iş olarak kabul edilemeyeceği belirtilmektedir. 

Etkinlik, geleneksel ve modern hasat tekniklerini, zeytinliklerin tarımsal özelliklerini ve sızma zeytinyağının üretkenlik ve kültürel değerini tanıtmayı amaçlamaktadır.

Önümüzdeki hasat sezonu için turistik zeytin toplama etkinlikleri planlayan şirketler arasında, Toskana'nın Pisa yakınlarındaki Calci'de bulunan Podere del Pari de yer alıyor. 

“2023 yılında kurulan genç bir şirketiz ve bu girişimi gerçekten takdir ediyoruz,” dedi kurucu ortak Loredana Fortunato, Olive Oil Times’a. “Bu, agro-turizm misafirlerimizin çoğunun sık sık dile getirdiği bir arzuyu yansıtıyor: zeytin hasadına katılmak gibi tarlada pratik bir deneyim yaşamak.” 

“Zaten zeytinyağı tadımları düzenliyoruz ve hasat faaliyetleri artık düzenlendiği için misafirlerimize eksiksiz ve güvenli bir deneyim sunabileceğiz,” diye ekledi. “Zeytinleri toplayacaklar, değirmene götürecekler, üretime katılacaklar ve sızma zeytinyağını tadacaklar.”

Eşi Leonardo Paolino ile birlikte Frantoio del Monte Pisano değirmenini işletiyor ve Pisano Dağı’nın yamaçlarındaki eski teraslı zeytinlikleri yönetiyor. 

Bahçeler, Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino ve Maurino gibi tipik Toskana çeşitlerinden oluşuyor ve bu çeşitler, Toskana Koruma Altındaki Coğrafi İşaret (PGI) sertifikası dahil olmak üzere yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarının üretiminde kullanılıyor.

Paolino, “Şirketi kurduğumuzda, bölgedeki terk edilmiş zeytinliklerin bir kısmını yeniden işler hale getirmeye başladık,” dedi. “Üzerinde çalıştığımız bir diğer önemli proje ise, zeytin yetiştiriciliğini destekleyen geleneksel terasların bakımı ve restorasyonunu içeriyor. Çalışmalarımız, geliştirmeye çalıştığımız bölgeyle derin bir şekilde bütünleşmiştir.”

“Turistler, zeytin turizmi etkinliklerine katılmak için genellikle agro-turizm tesislerimizde kalış sürelerini uzatmak istiyorlar,” diye ekledi. “Bu girişim, tamamen zeytinliklere adanmış bizim gibi bölgelerin turizm potansiyelini açıkça artırıyor. Konuklarımızı yaklaşan hasada dahil etmekten heyecan duyuyoruz.”