İtalya’da ‘Oleoturizm’ Yasa Haline Geldi
İtalya'da 2020 bütçesinin kabul edilmesiyle, zeytin turizmi yasal olarak resmileştirildi.
İtalya’da zeytin turizmi o kadar büyük ilgi görüyor ki, ülkenin 2020 yılı bütçesine dahil edildi.
Yeni yasaya göre, 1 Ocak'tan itibaren şarap turizmi sektörünü düzenleyen hükümler "zeytinyağı turizmi faaliyetlerine de genişletildi" ve "zeytinyağı turizmi" terimi, zeytin ağacı yetiştiriciliği, hasat ve yağ üretim süreçleri sırasında gerçekleştirilen tüm faaliyetler; zeytinyağı ürünlerinin tadımı ve pazarlanması; ve zeytin değirmenleri ile zeytinliklerde eğlence ve bilgilendirme amaçlı tüm faaliyetler olarak tanımlandı.
Zeytinyağı sadece bir bölgeyi simgeleyen bir unsur değil, aynı zamanda "Zeytin Ağaçları Arasında Yürüyüş" gibi etkinliklerin başarısının da gösterdiği gibi, artan ilgiyle birlikte potansiyel bir turistik cazibe haline geliyor.
Ulusal Zeytinyağı Şehirleri Birliği'nin yirmi beşinci yıldönümünde sunulan son rakamlar, sektörün güçlü bir büyüme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.
Bergamo Üniversitesi Turizm Yönetimi Profesörü Roberta Garibaldi, “Zeytinyağı temalı deneyimler, turizm bağlamında giderek daha fazla önem kazanıyor” dedi. “Zeytinyağı sadece bir bölgeyi simgeleyen bir unsur değil, aynı zamanda ‘Zeytin Ağaçları Arasında Yürüyüş’ gibi etkinliklerin başarısının da gösterdiği gibi, artan ilgiyle birlikte potansiyel bir turistik cazibe merkezi haline geliyor.”
Ayrıca bakınız: Oleoturizm HaberleriGaribaldi, “Zeytinyağının Turistik Değeri” başlıklı raporunda, turistlerin çiftlikleri ziyaret etmek ve ürün satın almakla kalmayıp üretim faaliyetlerine de aktif olarak katılmakla ilgilendiklerini belirtti. Ankete katılanların yüzde 61’i zeytin hasadına katılmaya ve kendi sızma zeytinyağını üretmeye istekli olduğunu belirtti.
Garibaldi'nin anketine katılanların yüzde 41'i zeytinliklerdeki sanatsal etkinliklerle de ilgilendiğini belirtti. Öte yandan, yüzde 64'ü şirket ve faaliyet gösterdiği bölge hakkında bilgi edinmek istediğini söyledi. Yüzde 57'si ise işletme sahibi ile tanışmak ve doğrudan etkileşim kurmak istediğini belirtti.
Zeytinyağı tadımı da büyük ilgi gören bir unsur olup, ankete katılanların yüzde 79'u zeytinyağlarını yerel yemeklerle birleştirmek istediklerini belirtmiştir. Ankete katılanların yüzde 69'u ise zeytinliklerde sürükleyici mutfak deneyimlerine katılmak istediklerini belirtmiştir.
Tarihi değirmenlere ve antik zeytin ağaçlarına karşı büyük bir takdir ifade edilmektedir; ankete katılanların sırasıyla yüzde 70 ve 76'sı bu yerleri ziyaret etmek ve onlar hakkında daha fazla bilgi edinmekle ilgilidir.
Ayrıca, İtalyan turistlerin büyük bir kısmı farklı türlerdeki sızma zeytinyağlarını tatmak istiyor ve restoranlarda menüyle eşleştirilmiş bir zeytinyağı listesi bulmayı arzu ediyor; bu konuda personelin vereceği açıklamalar memnuniyetle karşılanacaktır.
Garibaldi, “Bu bulgular, zeytinyağı turistlerinin merakını ve aktif katılımını teşvik edebilecek daha geniş ve segmentlere ayrılmış teklifler oluşturma olasılığını ortaya koyuyor” dedi. “Tüm bu yönleri karşılamak için operatörleri eğitmek hayati önem taşıyor.”