Yunan Üreticileri Rekor Galibiyete Ulaştı NYIOOC World Olive Oil Competition

2020 yıllarını kapsayan kapsamımızın bir parçası NYIOOC World Olive Oil Competition.

Koronavirüs ve olağanüstü önlemler döneminde, dünyanın önde gelen zeytinyağı kalite yarışmasının organizatörleri tarafından seyahat ve ulaşım kısıtlamalarından kaynaklanan engellerin üstesinden gelmek için tasarlanan plan nihayetinde 2020 kazananları NYIOOC World Olive Oil Competition Cuma.

Zeytinyağı uzmanlarının değerlendirme paneli uzaktan çalıştı Dünya çapında 881 ülkeden 26 zeytinyağı örneğini test etmek ve değerlendirmek ve şimdiye kadar resmi sonuçlar yarım milyondan fazla gıda endüstrisi profesyoneli, uluslararası basın üreticileri ve meraklıları tarafından görülmüştür. NYIOOC bildirilmiştir.

Yunan üreticiler ve ihracatçılar, geçen yılki toplamda 69 ödülden çok daha iyi performans gösteren ve yarışmanın sekiz yılındaki ülke için en iyi genel performansı gösteren 30 Altın ve 39 Gümüş olmak üzere 35 ödül kazandı.

Giritli bir yapımcı, pamako, ödül koleksiyonunu NYIOOC yarışma, adaşı organik Tsounati monovarietal ve Tsounati ve Koroneiki'den yapılan Pamako Dağı Organik Karışımı ile iki Altın Ödül kazandı.

Eftychios Androulakis, Girit zeytinyağı sektörü için zor günlere rağmen Pamako'nun galip geldiğini söyledi.

"Biz kazanmak için çok mutluyuz NYIOOC Androulakis, üst üste üçüncü bir yıl boyunca ve daha da fazlası, son on yılda Girit'teki en kötü hasat sezonundan sonra zeytinyağlarımız için iki Altın Ödül kazandık ”dedi. Olive Oil Times.

"Gelecek sezon umut verici görünüyor, ancak zeytin ağaçlarının çiçeklenme süreci tamamlanana kadar hiçbir şeyden emin olamayız. Organik üreticileriz ve her yıl yeni sürprizlerle karşı karşıyayız. Öte yandan, doğanın taleplerine hazırlanmalı ve adapte olmalıyız ve doğanın bize adapte olmasını beklemeliyiz. ”

Androulakis ayrıca, başarılı bir zeytinyağı veriminin anahtarının tüm üretim zincirinde sürekli olarak yeni süreçler ve gelişmeler denemek ve aramak olduğunu açıkladı.

"The NYIOOC ödüller, tarladan değirmenciye ve son olarak petrolümüzü paketlemeye kadar yedi yıllık sürekli deneyimin ödülüdür. Gelecek sezon için bazı değişiklikler hazırlıyoruz ve zeytinyağına tutkuyla ve sevgiyle çalışıyoruz. Ne de olsa büyülü tarifler yok ”dedi.

Yunan şirketi Neolea, dünyanın önde gelen zeytinyağı kalite yarışmasında monovarietal için Altın Ödül aldı. Şirket, Koroneiki zeytinlerinden Kalamata'da sızma zeytinyağı üretiyor.

"2019 erken hasadının organoleptik profili biraz dengesizdi. Erken hasatta meyveliğin aksine daha fazla acı beklersiniz, oysa bu yılki erken hasatta aşırı derecede acı vardı. Bu, normalden daha uzun bir hasat dönemiyle sonuçlandı ”dedi Manten.

Neolea Altın Ödül kazandı hassas Koroneiki için. Petrol 2017'de Gümüş aldı.

"Neolea'da kendi ritmimize göre kaliteli yiyecekler topluyoruz ve şarap garsonları da dahil olmak üzere gittikçe daha fazla insanın ritmimiz gibi olduğunu görmek harika. Manten, "Neolea ekibinin çiftçiler ve Manessi'deki zeytin presi ile birlikte yürüttüğü çabaların büyük bir kabulü" dedi.

Nereden Evgenia Andriopoulos Makarya TerraPeloponnese'nin cömert Messinia bölgesinde bulunan bir şirket, şirketin başarısını tartışmaktan mutluluk duydu. NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Yıllarca süren sıkı çalışma, özveri, detaylara gösterilen özen ve zeytin ağacına saygıdan sonra dünyanın en iyi zeytinyağları arasında olmayı başardık ”dedi Andriopoulos bize.

"Her yıl sert zahmetle yetiştirdiğimiz Makaria Terra topraklarının uyumunu ve huzurunu tüm dünyaya aktaran bileşik lezzetleri olan enfes bir zeytinyağı üretiyoruz. ”

Andriopoulos, önümüzdeki yılların geçmiştekinden daha kolay ve daha az zorlu geçmesinin beklenmediğini söyledi: ​"Daha iyi ürünlere yatırım yapmak ve kaliteli Yunan zeytinyağını küresel pazarlara yönlendirmek için uygun ağları kullanmak için kararlılık ve özveri gerekiyor. "

"Yüksek kalite standartlarımızı korumak için gerekli olan özel zeytin bahçelerimizden gelen zeytinyağı üretmeye ve şişe vermeye devam edeceğiz ”dedi. ​"Makaria Terra'daki rehberimiz, zeytin ağaçlarını diken ve yetiştiren ve yüzlerce metre boyunca elleri ile su taşıyan atalarımızın asil görünümü ve büyük çabasıdır. Yolculuğa saygı, tutarlılık ve kararlılıkla devam ediyoruz. ”

Makaria Terra, Koroneiki çeşidinden yapılan sızma zeytinyağı için Altın Ödül aldı ve üçüncü kez NYIOOC Altın Ödül sahibi.

Lakonia'dan bir zeytinyağı üreticisi olan Laconiko, NYIOOC, üst üste yedi yıl boyunca ödüller topluyor. Bu zaman, laconiko Orta yoğunluktaki Koroneiki ile Altın Ödül ve Olio Nuovo Rezerv etiketi için Gümüş Ödül kazandı.

Diamantis Pierrakos bu ayrım için minnettardı.

"Kardeşim Dino ve ben 7 için tanınmaktan heyecan duyuyoruz.^th birbirini takip eden yıl bu yarışmada ”dedi. ​"Tanınmak, bize zeytinyağımızı yaparken ortaya çıkan duygusal ve fiziksel yorgunluk için bir başarı duygusu verir. Duygularımız şu anda çok yüksek. "

Pierrakos, Laconiko müşterilerinin şirketin başarısına yaptığı katkıyı da hemen kabul etti.

"Aldığımız tüm ödüller [müşterilerimiz] nedeniyle ”dedi. ​"Tüm bu yıllar boyunca onların sevgisi ve takdiri olmadan kendimizin en iyisini sunma motivasyonuna sahip olamadık ve tek başına bu nedenlerle onları hayal kırıklığına uğratma riskini alamayız. Bize inandığınız için teşekkür ederiz. "

Küçük Çingene Çiftlikleri Koroneiki çeşidinden sızma zeytinyağı için Altın Ödül alan Yunanistan'dan bir başka üreticidir. Güney Peloponnese'deki özel mülkiyete ait bahçelerinden gelen zeytinler, bir turp ve çiçek tadı ile ekstra bakire vermek için değirmenlerinde özenle toplanır ve işlenir.

"Evoo'muzun tanınması için bağımsız bir zanaat üreticisi olarak çok müteşekkiriz, ”dedi George Gyftakis. ​"Tüm yerleşikleri kırmak ​'endüstriyel 'zeytinyağı markaları zor olabilir, bu nedenle NYIOOC Bu etkinliğe tarafsız EVOO sommeliers ile ev sahipliği yapmak bizim gibi üreticiler tarafından gerçekten değerlidir. ”

"Amacımız, genellikle yalnızca şarap imalathanelerinde görülen bir süreçte ailemizin sahip olduğu ve arazide yetiştirilen EVOO'muzdan güvenilir bir şişe getirmek. Yetiştirme, hasat, presleme ve şişeleme işlemlerini kontrol ediyoruz - tadabileceğiniz bir zanaat kalitesi elde ediyoruz ”diye ekledi.

"Büyüyen felsefemiz her zaman doğanın eski yadigâr ağaçlarıyla ve nicelikten çok niteliği vurgulayarak yoluna devam etmesine izin vermek olmuştur. Zirai ilaç, gübre veya suni sulama kullanmıyoruz. Sonuçlar, besin açısından konsantre ve daha lezzetli bir EVOO. "

Gyftakis, bölgelerinin hakim mikro iklimini kabul etti ve sızma zeytinyağının gerçeğe dönüşmesini sağlayan geçmiş nesillerin çalışmalarını övdü.

"Soyadı anlamına gelen ailemiz ​'Küçük Çingene, 'her zaman becerikli bir kabile olmuştur. Atalarımız dağlara çıktılar, adaşlarını evsiz olarak yerine getirdiler ve sonunda Akdeniz'in yanı sıra bereketli toprağa yerleştiler ”dedi.

"Yunanistan'ın güney Mora Yarımadası'ndaki dağlar arasındaki bu deniz kenarı arazisi, kışın her zaman birkaç derece daha sıcak olan ve yakındaki zirvelerden daha fazla yağış alan avantajlı bir mikro iklim sağladı. Burada büyümeye başladık. "

Yeni bir giriş ve ilk kez kazanan NYIOOC World Olive Oil Competition , Alexandros Zeytinyağı şirketidir Dedeağaç kuzey Yunanistan'da.

Alexandros, her ikisi de Makri çeşidinden yapılan Alexandros Special Edition sızma için erken hasat edilmiş zeytinlerden Altın Ödül ve Alexandros Black Edition için Gümüş Ödül kazandı.

"Yakın zamana kadar yarışmalara pek düşkün değildik, "diyor Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. ​"Ancak, NYIOOC en kaliteli zeytinyağını üretme kararlılığımızın kabulüdür ve bu kaliteyi müşterilerimize işaret etmektedir. Yüksek standartlarda yeni bir zeytinyağı fabrikası kurduk ve sıkı çalışmamız ve çabalarımız karşılığını aldı. "