Türkiye

Yunan Üreticileri Rekor Galibiyete Ulaştı NYIOOC World Olive Oil Competition

Yunan markaları şimdiye kadarki en iyi gösterilere sahipti ve dünyanın en sevilen zeytinyağı kalite ödüllerinden 69'unun tüm zamanlarını elde etti.

Diamantis Pierrakos, Laconiko
Mayıs ayı. 18, 2020
Costas Vasilopoulos tarafından
Diamantis Pierrakos, Laconiko

Son Haberler

2020 yıllarını kapsayan kapsamımızın bir parçası NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması.

Koronavirüs ve olağanüstü önlemler döneminde, dünyanın önde gelen zeytinyağı kalite yarışmasının organizatörleri tarafından seyahat ve ulaşım kısıtlamalarından kaynaklanan engellerin üstesinden gelmek için tasarlanan plan nihayetinde 2020 kazananları NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması Cuma.

Zeytinyağı uzmanlarının değerlendirme paneli uzaktan çalıştı Dünyadaki 881 ülkeden 26 zeytinyağı örneğini test etmek ve değerlendirmek için resmi sonuçlar şimdiye kadar yarım milyondan fazla gıda endüstrisi uzmanı, uluslararası basın üreticisi ve meraklısı tarafından görülmüştür. NYIOOC bildirilmiştir.

Yunan üreticiler ve ihracatçılar, geçtiğimiz yıl toplam 69 ödülün toplamını ve yarışmadaki sekiz yıl boyunca ülke için en iyi genel performansı sergileyen 30 ödül - 39 Altın ve 35 Gümüş - kazandı.

Daha fazla gör: Yunanistan'dan En İyi Zeytinyağları

Giritli bir yapımcı, Pamako, ödül koleksiyonunu NYIOOC adıyla organik Tsounati monovarietal ve Tsounati ve Koroneiki'den yapılan Pamako Dağ Organik Karışımı ile iki Altın Ödül kazandı.

reklâm

Eftychios Androulakis, Pamako'nun Girit zeytinyağı sektörü için zor zamanlara rağmen muzaffer olduğunu söyledi.

"Biz kazanmak için çok mutluyuz NYIOOC üç yıl üst üste ve son on yıldır Girit'teki en kötü hasat mevsiminden sonra zeytin yağlarımız için iki Altın Ödül kazandık ”dedi. Olive Oil Times.

"Gelecek sezon umut verici görünüyor, ancak zeytin ağaçlarının çiçeklenme süreci tamamlanana kadar hiçbir şeyden emin olamayız. Organik üreticileriz ve her yıl yeni sürprizlerle karşı karşıyayız. Öte yandan, doğanın taleplerine hazırlanmalı ve adapte olmalıyız ve doğanın bize adapte olmasını beklemeliyiz. ”

Androulakis ayrıca başarılı bir zeytinyağı veriminin anahtarının sürekli olarak tüm üretim zincirinde yeni süreçler ve gelişmeler aramak ve araştırmak olduğunu açıkladı.

"The NYIOOC ödüller, tarladan değirmenciye ve son olarak petrolümüzü paketlemeye kadar yedi yıllık sürekli deneyimin ödülüdür. Gelecek sezon için bazı değişiklikler hazırlıyoruz ve zeytinyağına tutkuyla ve sevgiyle çalışıyoruz. Ne de olsa büyülü tarifler yok ”dedi.

Yunan şirketi Neolea, dünyanın önde gelen zeytinyağı kalite yarışmasında monovarietaliyle Altın Ödül aldı. Şirket, Koroneiki zeytinlerinden Kalamata'da sızma zeytinyağı üretiyor.

Neolea

"2019 erken hasatının organoleptik profili biraz dengesizdi. Meyveliğin aksine, erken hasatta daha fazla acı beklerken, bu yılın erken hasadı aşırı acı çekiyordu. Bu normalden daha uzun bir hasat periyodu ile sonuçlandı, ”dedi Manten.

Neolea Altın Ödül kazandı hassas Koroneiki için. Petrol 2017'de Gümüş aldı.

"Neolea'da güzel yiyecekleri kendi ritmimize göre topluyoruz ve sommeliers de dahil olmak üzere ritmimiz gibi daha fazla insan görmek harika. Neolea ekibinin Manessi'deki çiftçiler ve zeytinyağı ile birlikte gösterdiği çabaların büyük bir kabulü ”dedi.

Evgenia Andriopoulos yönüne Makaria TerraMora Yarımadası'nın bol Messinia bölgesinde bulunan bir şirket, şirketin NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması.

"Yıllarca süren sıkı çalışma, özveri, detaylara gösterilen özen ve zeytin ağacına saygı duyduktan sonra, dünyanın en iyi zeytinyağları arasında yer almayı başardık, ”dedi Andriopoulos.

"Her yıl sert zahmetle yetiştirdiğimiz Makaria Terra topraklarının uyumunu ve huzurunu tüm dünyaya aktaran bileşik lezzetleri olan enfes bir zeytinyağı üretiyoruz. ”

Andriopoulos, önümüzdeki yılların geçmiştekilerden daha kolay ve daha az zorlayıcı olması beklenmediğini söyledi: "Daha iyi ürünlere yatırım yapmak ve kaliteli Yunan zeytinyağını küresel pazarlara kanalize etmek için uygun ağları kullanmak için kararlılık ve özveri gerekmektedir. ”

"Yüksek kalite standartlarımızı korumak için gerekli olan özel zeytin bahçelerimizden gelen zeytinyağı üretmeye ve şişe vermeye devam edeceğiz ”dedi. "Makaria Terra'daki rehberimiz, zeytin ağaçlarını diken ve yetiştiren ve yüzlerce metre boyunca elleri ile su taşıyan atalarımızın asil görünümü ve büyük çabasıdır. Yolculuğa saygı, tutarlılık ve kararlılıkla devam ediyoruz. ”

Makaria Terra, Koroneiki çeşidinden yapılan sızma zeytinyağı ile Altın Ödül aldı ve üçüncü kez NYIOOC Altın Ödül sahibi.

Lakonia'dan bir zeytinyağı üreticisi olan Laconiko, NYIOOCüst üste yedi yıl boyunca ödüller alıyor. Bu zaman, Laconiko orta yoğunluklu Koroneiki için Altın Ödül ve Olio Nuovo Rezerv etiketi için Gümüş Ödül kazandı.

Diamantis Pierrakos bu ayrım için minnettardı.

"Kardeşim Dino ve ben 7 tanıştığımız için çok mutluyuzth birbirini takip eden yıl bu yarışmada ”dedi. "Tanınmak bize zeytinyağımızı yapmanın duygusal ve fiziksel tükenmesi için bir başarı hissi veriyor. Duygularımız şu anda çok yüksek. ”

Pierrakos, Laconiko müşterilerinin şirketin başarısına katkısını da hemen kabul etti.

"Aldığımız tüm ödüller [müşterilerimiz] nedeniyle ”dedi. "Tüm bu yıllar boyunca sevgileri ve takdirleri olmadan kendimizi en iyi şekilde sunma motivasyonuna sahip değildik ve bu nedenlerden dolayı onları hayal kırıklığına uğratma riskini alamayız. Bize inandığınız için teşekkür ederiz. ”

Küçük Çingene Çiftlikleri Yunanistan'dan Koroneiki çeşidinden elde edilen sızma zeytinyağı için Altın Ödül almak için başka bir üretici. Güney Mora'daki özel bahçelerinden gelen zeytinler elle seçilir ve turp ve çiçeklerden oluşan bir tat ile ekstra bir bakire vermek için değirmenlerinde dikkatlice işlenir.

"Bağımsız bir zanaat üreticisi olarak EVOO'mızın tanınmasını sağladığımız için minnettarız. ”Diyor sahibi George Gyftakis. "Yerleşik tüm 'endüstriyel 'zeytinyağı markaları zor olabilir, bu nedenle NYIOOC Bu etkinliğe tarafsız EVOO sommeliers ile ev sahipliği yapmak bizim gibi üreticiler tarafından gerçekten değerlidir. ”

"Amacımız, tipik olarak sadece şarap imalathanelerinden görülen bir süreçte, aileye ait ve mülk sahibi EVOO'muzun güvenilir bir şişesini getirmektir. Büyümeyi, hasadı, preslemeyi ve şişelemeyi kontrol ediyoruz - tadabileceğiniz bir zanaat kalitesine ulaşıyoruz ”diye ekledi.

"Büyüyen felsefemiz her zaman doğanın eski büyüme yadigarı ağaçlarıyla ve niceliğe göre kaliteyi vurgulayarak ilerlemesine izin vermek olmuştur. Böcek ilacı, gübre veya yapay sulama kullanmıyoruz. Sonuçlar beslenme açısından konsantre ve daha lezzetli bir EVOO. ”

Gyftakis, bölgelerinin hakim mikro iklimini kabul etti ve sızma zeytinyağının bir gerçeklik haline gelmesini sağlayan geçmiş nesillerin çalışmalarını övdü.

"Soyadı anlamına gelen ailemiz 'Küçük Çingene, 'her zaman becerikli bir kabile olmuştur. Atalarımız dağlara çıkarak, evsiz bir şekilde isimlerini yerine getirerek sonunda Akdeniz'in yanında verimli bir yere yerleştiler ”dedi.

"Yunanistan'ın güney Mora kentindeki dağlar arasındaki bu sahil arazisi, kış aylarında her zaman birkaç derece daha sıcak olan yakındaki zirvelerin daha fazla yağış almasıyla avantajlı bir mikro iklim sağladı. Burada büyümeye başladık. ”

Yeni bir giriş ve ilk kez kazanan NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması, Alexandros Zeytinyağı şirketidir. Dedeağaç kuzey Yunanistan'da.

Alexandros, erken hasat edilen zeytinlerden Alexandros Special Edition sızma Altın Ödülü ve her ikisi de Makri çeşidinden yapılan Alexandros Black Edition için Gümüş Ödül kazandı.

"Yakın zamana kadar yarışmalara pek katılmadık. ”Diyor Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. "Ancak, NYIOOC zeytinyağını en yüksek kalitede yapma konusundaki kararlılığımızın bilincindedir ve müşterilerimize bu kaliteyi bildirir. Yüksek standartlarda yeni bir zeytinyağı fabrikası oluşturduk ve sıkı çalışmalarımız ve çabalarımız sonuç verdi. ”


Alakalı haberler