Sızma Zeytinyağı Alzheimer Hastalığından Nasıl Koruyabilir?
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında bulunan oleokanthal maddesinin Alzheimer hastalığı riskini azaltma potansiyeline sahip olduğunu belirtiyor.
Zeytinyağı, yaşlanmayla birlikte ortaya çıkan bilişsel gerilemeye karşı koruyucu
bir
etki
ile ilişkilendirilmiştir. Yapılan araştırmalar, Akdeniz diyetinin Alzheimer hastalığı riskini azaltabileceğini ve bu etkinin temel sorumlusunun zeytinyağındaki tekli doymamış yağlar olduğunu ortaya koymuştur.
Günümüzde yapılan çalışmalar ise, koruyucu etkiye sahip olabilecek maddenin aslında sızma zeytinyağında bulunan ve antioksidan ile antienflamatuar etkiye sahip doğal bir bileşik olan oleokanthal olduğunu göstermektedir.
Alzheimer hastalığında, beyin hasarının, beta-amiloid proteini (Aβ) birikintilerinin beyinde plaklar oluşturmasıyla başladığına, bunun da sonunda sinir hücresi işlevini bozarak bu nöronların ölümüne yol açtığına inanılmaktadır.
Bu yeni çalışmada, Louisiana Üniversitesi'nden araştırmacılar, oleokanthalın bu anormal protein üzerindeki etkisini inceledi.
Oleokanthalın kültürlenmiş hücrelerdeki ve laboratuvar hayvanlarının beyinlerindeki etkisini inceleyen araştırmacılar, bu zeytinyağı fenolünün, beyinden Aβ'yi uzaklaştırmada önemli bir rol oynadığına inanılan diğer iki proteinin üretimini teşvik ettiğini buldular.
Chemical Neuroscience dergisinde yayınlanan çalışmalarında araştırmacılar, sızma zeytinyağındaki oleokanthalın Alzheimer hastalığı ve ilgili nörodejeneratif demans riskini azaltma potansiyeline sahip olduğu sonucuna vardılar.