Akdeniz Diyetinde Sağlıklı Beyin Yaşlanmasına Bağlı Temel Besinler

Yeni bir çalışmada, bulunan 32 besinleri incelendi. Akdeniz diyeti Bu daha önceki araştırmaların yaşlılarda daha iyi beyin fonksiyonları ile ilişkili olduğunu göstermiştir.

Bazı temel besin maddelerinin daha yüksek seviyelerinin artan beyin bağlantısı ile bağlantılı olduğunu ve bilişsel performans.

"Sorduğumuz temel soru diyet ve beslenmenin sağlıklı beyin yaşlanmasıyla ilişkili olup olmadığıydı. ”Beckman İleri Bilim ve Teknoloji Enstitüsü Illinois Üniversitesi psikoloji profesörü Aron Barbey, dedi.

Araştırmacılar, besin alımını ve beyin fonksiyonunu değerlendirmek için en doğru yöntemlerden bazılarını kullanarak, 116 ve 65 yaşları arasındaki 75 sağlıklı yaşlıları değerlendirdi. Katılımcıların kusurlu hatırlanmasından dolayı yanlışlıklara neden olabilecek yiyecek alım anketlerine güvenmek yerine, kandaki besin biyolojik belirteçlerini ölçtüler. Bilişsel testlere ek olarak, beyin ağı performansının etkinliğini belirlemek için manyetik rezonans görüntüleme (MRG) kullandılar.

"Ve bilişsel bir testten beyin sağlığını çıkarmak yerine, beyni doğrudan yüksek çözünürlüklü beyin görüntüleme kullanarak inceledik ”dedi Barbey. MRI'lar beyin ağlarının etkinliğini gösterebilir, diye açıkladı.

Bilişsel performansın arttırılmasında bazı besin öğelerinin özellikle önemli olduğu görülmüştür ve bunlar sinerjik olarak çalışmaktadır. Bu besinler ve besin kaynakları şunlardır:

• Omega ‑ 3 yağlı balık, Brüksel lahanası ve cevizden elde edilen yağ asitleri.
• Omega ‑ 6 kabak çekirdeği, keten tohumu ve çam fıstığından elde edilen yağ asitleri.
• Likopen karpuz ve domateslerden.
• Havuçlardan ve tatlı patateslerden alfa ve beta karotenoidler.
• Koyu yeşil yapraklı sebzelerden, baklagillerden ve tam tahıllardan Vitamin Bs (folat, riboflavin ve B12).
• Yağlı balıklardan D vitamini.

Taramalar, artan beyin ağı verimliliğinin omega ‑ 3 yağ asitlerine, omega ‑ 6 yağ asitlerine ve karotene bağlı olduğunu gösterdi. Dahası, farklı besinler, belirli beyin ağlarında artan verimlilik ile ilişkilendirildi. Örnek olarak, omega ‑ 3 yağ asitleri genel zeka ile ilgili bir ağa bağlıyken, omega ‑ 6 yağ asitleri ve likopen, yürütme işlevinde yer alan bir ağa bağlıydı.

"Verimlilik, bilginin ağ içinde nasıl iletildiği ile ilgilidir ”dedi. ​"Biz baktık ​'yerel verimlilik ' - Mekansal olarak sınırlı beyin bölgeleri içinde bilgi ne kadar iyi paylaşılır - ve ayrıca ​'küresel verimlilik, 'bu, bilgilerin herhangi bir bölgeden ağdaki herhangi bir bölgeye aktarılması için kaç adım gerektiğini gösterir. ”

"Ağınız daha verimli bir şekilde yapılandırılmışsa, ilgili bilgilere erişmek ortalama olarak daha kolay olmalı ve görev size daha az zaman harcamalıdır ”dedi.

Besin biyobelirteçlerinin zaman içinde ne kadar istikrarlı olduğunu incelemek için araştırma ekibi iki yıl sonra 40 katılımcılarını yeniden test etti. Sonuçlar ilk testlerde elde edilenlere benzerdi.

"Çalışmamız, diyet ve beslenmenin ağ verimliliği ve bilişsel performans arasındaki ilişkiyi ılımlı kıldığını gösteriyor ”dedi. ​"Bu, fonksiyonel beyin ağı verimliliği ile bilişsel performans arasındaki ilişkinin gücünün besinlerin seviyesi ile ilişkili olduğu anlamına gelir. ”

Jason Priest, kayıtlı bir hemşire ve DadBodHealth'in kurucusudur. Çalışmaya katılmadı ama söyledi Olive Oil Times uzun süre besleyici yoğun gıdaları tüketmek genel olarak daha iyi sağlıkla bağlantılı olduğu için bulguların ona çok anlamlı geldiğini söyledi.

"Akdeniz diyeti, bellek, odak ve dikkat gibi bilişsel işlevler üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olduğu gösterilen birçok besin yoğun gıdadan, özellikle sağlıklı yağlardan oluşur ”dedi. ​"Bu yiyecekleri uzun süre tüketmenin, optimal beyin sağlığını uzatmanın bir yolunu sunabileceğine inanmak mantıklı. "

"Diğer birçok faktör bilişsel işlevleri etkilese de biz yediğimiz şeyiz ”dedi.

Çalışma NeuroImage dergisinde yayınlandı.

• NeuroImage


• University of Illinois