Düşük karbonhidratlı Akdeniz diyeti, diyabet hastalarının hastalığın gerilemesini sağlamasına yardımcı oluyor
Bir derleme çalışması, düşük karbonhidratlı Akdeniz diyetinin, düşük yağlı veya geleneksel Akdeniz diyetine kıyasla tip 2 diyabet hastalarının remisyona ulaşmalarına yardımcı olma konusunda daha etkili olduğunu ortaya koydu.
Yeni bir bilimsel derleme makalesi, zeytinyağı ile desteklenen bitki bazlı düşük karbonhidratlı bir diyete uymanın tip 2 diyabetin gerilemesi açısından hayati öneme sahip olabileceğini gösteren kanıtları özetlemektedir.
Remisyon, daha önce diyabet teşhisi konmuş bireylerde kan şekeri seviyelerinin, diyabet ilaçları kullanılmadan uzun bir süre boyunca teşhis eşiğinin altında kalmasıyla gerçekleşir.
Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research and Reviews dergisinde yayınlanan bu inceleme, tip 2 diyabetin gerilemesinde iki temel faktöre odaklanmıştır: kilo kaybı ve diyet yönetimi.
Ayrıca bakınız: Sağlık HaberleriBu derleme, çeşitli bilimsel kaynaklardan alınan 52 çalışmayı analiz ederek, besin alımı, kilo verme hedefleri ve diyabetin gerilemesini başarma başarısı arasındaki ilişkiyi araştırdı.
Yazarlar, bu alandaki birçok araştırma makalesinin kalitesinin düşük olduğunu belirtmiş ve incelenen makalelerin yaklaşık yüzde 40'ının önyargı riskinin düşük olduğunu göstermiştir.
Bu kaynakları kullanarak yazarlar, düşük karbonhidratlı Akdeniz diyetinin diyabet remisyona sağladığı etkiyi, geleneksel Akdeniz diyeti, düşük yağlı diyetler ve Amerikan Diyabet Derneği diyeti dahil olmak üzere diğer ilgili diyetlerle karşılaştırdılar.
Sonuçlar, remisyonun düşük kalorili diyetler ve bitkisel protein açısından zengin diyetlerle daha sık elde edildiğini göstermektedir.
Ayrıca, bu derleme çalışması, yeni teşhis konmuş hastalar için, remisyona ulaşmak için gereken ortalama kilo kaybının – altı kilogram – diğer diyetlere kıyasla düşük karbonhidratlı Akdeniz diyetinde daha düşük olduğunu ortaya koydu.
Araştırma ayrıca, uzun süre diyabetle yaşamış hastalarda remisyon sonuçlarını da inceledi.
Bu vakalarda, başarılı remisyon, düşük karbonhidratlı Akdeniz diyetini benimseme ve ortalama sekiz kilogramlık daha belirgin kilo kaybı ile ilişkilendirildi.
Yazarların bulguları, düşük karbonhidratlı Akdeniz diyetinin, remisyona devam ettirme ve yeni teşhis konmuş hastalarda diyabetin tersine çevrilmesini sağlama potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.
Bilimsel camiada tanımı hala tartışmalı olsa da, diyabetin tersine çevrilmesi genellikle tanıdan itibaren beş yıldan fazla süren tam bir remisyon olarak tanımlanır.
Derlemenin yazarları, önceki çalışmalarda tam remisyonun bazen geleneksel Akdeniz diyeti ile sağlandığını, bunun genellikle diyetin uygulanmasının önemli bir kilo kaybıyla eşlik ettiği durumlarda gerçekleştiğini belirtmiştir.
İlginç bir şekilde, Akdeniz diyetinin, tip 2 diyabetin gelişmesinde kritik bir faktör olan insülin direnciyle ilişkili olan ileri glikasyon son ürünlerinin serum düzeylerini düşürdüğü gösterilmiştir.
Bu derleme, Akdeniz diyetinin ileri glikasyon son ürün metabolizmasını modüle etmedeki etkisini, diyetin yeni teşhis edilmiş diyabet hastalarının remisyona ulaşmasını destekleyen potansiyel bir mekanizma olarak göstermiştir.
Geleneksel Akdeniz diyeti tipik olarak kalorilerin yüzde 50'sini karbonhidratlardan, yüzde 30'unu yağdan ve yüzde 20'sini proteinden alır.
Düşük karbonhidratlı Akdeniz diyeti bu oranı değiştirerek, karbonhidrat alımını toplam kalorinin yüzde 35'ine, proteini yüzde 20'ye düşürürken, yağ oranını yüzde 45'e çıkarır.
Bu diyet, yaygın olarak kullanılan doymuş yağları, kırmızı eti, aşırı işlenmiş gıdaları ve şeker ile basit karbonhidrat içeriği yüksek gıdaları hariç tutar. Sonuç olarak, zeytinyağı birincil besin kaynağı olarak kabul edilir.
Bu incelemenin bulguları sürpriz olmamıştır: zeytinyağı, tekli doymamış yağları ve polifenollerin sağlığa yararlı özellikleri sayesinde diyabetin etkilerini hafifletmede giderek daha önemli bir faktör olarak kabul edilmektedir. tekli doymamış yağları ve polifenolleri, önemli kardiyovasküler koruma sağlar.
Bu kardiyovasküler koruma özellikle önemlidir, çünkü kardiyovasküler hastalıklar diyabetli kişilerde en sık görülen ölüm nedenidir.
Sızma zeytinyağı ayrıca oksidasyonu ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur, bu da hastaların genel sağlığına fayda sağlar.
Derlemenin yazarlarına göre, mevcut kanıtlar, diyabetin gerilemesini sağlamanın anahtarı olarak düşük karbonhidratlı, bitki bazlı diyetleri desteklemektedir. Ancak, daha geniş, daha sağlam ve yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç olduğunu vurguladılar.
Bu inceleme, diyabetin önemli bir küresel sağlık sorunu olarak kabul edildiği bir dönemde yayınlanmıştır.
Uluslararası Diyabet Federasyonu'na göre, 20 ila 79 yaş arasındaki küresel nüfusun yaklaşık yüzde 10,5'i şu anda diyabet hastasıdır.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2019 yılında dünya çapında 1,5 milyon ölümün diyabete atfedildiğini ve diyabet prevalansının artmaya devam ettiğini bildirmiştir.
WHO, diyabetli kişi sayısının 1980'de 108 milyondan 2014'te 422 milyona çıktığını tahmin etmiştir.
Bu arada, Uluslararası Diyabet Federasyonu, 2045 yılına kadar yaklaşık 783 milyon kişinin diyabetle yaşayabileceğini öngörmüştür; bu, mevcut rakamlara göre yüzde 46’lık bir artışa tekabet etmektedir.