Sağlık

Ek Zeytinyağlı Akdeniz Diyeti Kalp Sağlığını Daha da Destekleyebilir

İspanyol bilim adamları, günde dört çorba kaşığı zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir MedDiet'in tüketiminin HDL kolesterolün yararlı etkilerini geliştirdiğini buldular.

Şubat 20, 2017
Mary West tarafından

Son Haberler

Araştırmacılar, yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin (HDL) miktarı ile birlikte fonksiyonel yeteneğin veya "kalp sağlığını geliştirmek için iyi ”kolesterol gereklidir. bir Yeni bir çalışma Akdeniz diyetinin (MedDiet) artmış HDL fonksiyonunu bulur ve eğer yemek planı fazladan sızma zeytinyağı ile arttırılırsa iyileştirmeler daha büyük olmuştur.

Bu çalışma, bütün yağların eşit olarak kabul edilmemesi gerektiği fikrini ortaya koymaya yardımcı olmaktadır.- Weston Childs

Yüksek seviyelerde düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) veya "kötü ”kolesterol, artmış kardiyovasküler hastalık riskine bağlıyken, yüksek HDL seviyeleri düşük bir riske bağlıdır. LDL arterlerde plak birikmesini teşvik eder, ancak HDL kolesterolü emer ve vücuttan çıkarıldığı karaciğere taşır. Bu nedenle HDL, kan damarlarını açık tutmaya yardımcı olmanın önemli faydasını sağlar.

"Bununla birlikte, çalışmalar HDL'nin kalp krizi, felç ve diğer kardiyovasküler hastalıklar için yüksek risk altında olan kişilerde iyi çalışmadığını ve HDL'nin fonksiyonel yeteneğinin miktarı kadar önemli olduğunu göstermiştir. ” , Barselona'daki Hospital del Mar Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nde ve İspanya'da Obezite ve Beslenme Fizyopatolojisi (CIBEROBN) Ciber'de Kardiyovasküler Risk ve Beslenme Araştırma Grubu koordinatörü. "Aynı zamanda, küçük ölçekli çalışmalar, antioksidan açısından zengin gıdaların sızma zeytinyağıdomates ve meyveler insanlarda HDL fonksiyonunu geliştirdi. Bu bulguları daha geniş ve kontrollü bir çalışmada test etmek istedik. ”

HDL'nin fonksiyonel özellikleri çok değerli olduğu için, araştırmacılar ne tür bir diyetin kendilerini geliştireceğini belirlemeyi amaçladılar. Bu niyetle, rastgele 296 kişiyi yüksek risk altında seçtiler. kalp-damar hastalığı PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) çalışmasına katılanlar.

Yaş ortalaması 66 olan bireyler, bir yıl boyunca aşağıdaki üç diyetten birine tayin edildi:

reklâm
  • Günde 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile zenginleştirilmiş geleneksel bir MedDiet
  • Günde bir avuç fındık ile zenginleştirilmiş geleneksel bir MedDiet
  • Kırmızı et, şeker, işlenmiş gıda ve yüksek yağlı süt ürünleri alımını azaltan sağlıklı bir kontrol diyeti

Her iki MedDiets, meyve, sebze, baklagiller ve kepekli tahılların tüketiminin yanı sıra ılımlı miktarda balık ve kümes hayvanı tüketimini de vurguladı. HDL ve LDL'yi ölçmek için kan testleri çalışmanın başında ve sonunda yapıldı.

Bulguların analizi sadece kontrol diyetinin toplamı ve LDL kolesterolü düşürdüğünü gösterdi. Diyetlerin hiçbiri HDL seviyelerini önemli ölçüde artırmamasına rağmen, her iki MedDiets de işlevselliğini geliştirmedi. Dahası, bu avantajın büyüklüğü, fazla miktarda sızma zeytinyağı ile MedDiet'tekiler arasında çok daha büyüktü.

Zeytinyağı ile zenginleştirilmiş MedDiet, aşağıdaki fonksiyonel HDL iyileştirmeleri ile sonuçlanmıştır:

  • HDL'nin kolesterolü arterlerdeki plaktan çıkardığı ve karaciğere gönderdiği sürecin iyileştirilmesi
  • LDL'nin plak gelişimini uyarıcı zararlı etkisine karşı artan koruma
  • Kan damarlarının gevşemesini arttırdı, bu da kan akışına daha açık olmalarını sağladı

Fazla miktarda zeytinyağı, çalışmadaki faydalarla ilişkili olduğundan, sağlıklı ve sağlıklı olmayan yağ arasındaki keskin kontrastın altını çizmiştir. "Bu çalışma, tüm yağların eşit kabul edilmemesi gerektiği fikrinin mühürlenmesine yardımcı oluyor. ”Dedi. Arizona, Gilbert, osteopatik tıp doktoru Weston Childs Olive Oil Times. "Piyasadaki yemeklik yağların çoğunun, omega 3: 6 yağ asidi oranı üzerindeki etkileri nedeniyle iltihaplanma ve lipit düzensizliğine neden olduğunu biliyoruz. Saf zeytinyağı gibi soğuk preslenmiş bir yağın geliştirilmiş HDL fonksiyonları, vücudun bu yağları çok farklı metabolize ettiğini gösteriyor. ”

Kontrol diyeti, MedDiets gibi meyve ve sebzeler açısından zengin olduğundan, araştırmacılar HDL'nin anti-inflamatuar özelliklerini azalttığına şaşırdılar. Bu işlevdeki bir düşüş kardiyovasküler hastalık ile bağlantılıdır. Yazarlar, her iki MedDiets'teki katılımcıların bu alanda bir azalmaya sahip olmadığını yazdı.

"Sızma zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyetinin ardından kardiyovasküler sağlığımızı çeşitli şekillerde koruyabiliriz. 'iyi kolesterolün daha eksiksiz bir şekilde çalışması ”dedi. Çalışma Amerikan Kalp Derneği'nin dergisinde yayınlandı dolaşım.



Alakalı haberler