Sağlık
Zeytinyağı yönünden zengin bir diyet, kalbin yaşlanmasını yavaşlatabilir. Yaşlandıkça kalbin de normal bir yaşlanma sürecinden geçtiği bilinen bir gerçektir. Arterler çalıştıkları kadar iyi çalışmayabilir ve bu bir takım sağlık sorunlarına yol açabilir. Bununla birlikte, yakın tarihli bir çalışmada, Lipidler ve Ateroskleroz Araştırma Birimi'nden İspanyol araştırmacılar Cordoba Reina Sofia Üniversitesi Hastanesi, zeytinyağı veya diğer tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyetin yaşlı bireylerin arteriyel işlevini iyileştirebileceğini keşfetti.
'De yayınlanan çalışma Clinical Nutrition American Journal of, zeytinyağı yönünden zengin Akdeniz tarzı bir diyetin, düşük yağlı yüksek karbonhidratlı diyet ve doymuş yağlar açısından zengin bir diyetin etkisini karşılaştırdı ve zeytinyağı yönünden zengin diyetin endotel hasarının ve işlev bozukluğunun azalmasına neden olduğu sonucuna vardı. Endotel, arterlerin iç duvarlarını kaplayan ve kanın düzgün bir şekilde dolaşımına yardımcı olan bir hücre tabakasıdır.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Endotel yaşlanma ile meydana geldiğinde hasar gördüğünde, endotel mikropartiküllerini serbest bırakır. Bu çalışmada araştırmacılar, bu mikropartiküllerin sayısını ve hasarlı endotelyal hücrelerin yerini alan başka bir hücre tipini ölçtüler. Sonuçlar sağlıklı yaşlı katılımcıların ne zaman takip ettiğini göstermiştir. Akdeniz diyeti zengin zeytinyağıdiğer iki diyete kıyasla daha az sayıda zararlı mikropartikül ve hasarlı endotel hücrelerinin yerini alan daha yüksek hücre konsantrasyonlarına sahiptiler.
Çalışmanın baş yazarlarından biri olan Javier Delgado'ya göre, bu ölçümler, kan damarlarının endotelyumunun, zeytinyağına dayalı bir Akdeniz diyetini takip ederken yaşla ilişkili bozulmadan daha az etkilendiğini gösteriyor. "Bu bulgular gelecekteki kardiyovasküler olaylara karşı artan korumayla bağlantılı ”dedi.
Çalışma oldukça küçük olmasına rağmen - 20 sağlıklı yaşlı birey içeriyordu - hastaneden yapılan bir açıklamaya göre, Akdeniz diyetini yaşlıların dolaşım sistemiyle ilişkilendiren benzer sonuçlar elde eden ilk çalışma oldu. Bununla birlikte, hastanenin biriminden araştırmacılar, aynı faktörleri inceleyecek daha fazla katılımcıyla yeni ve daha büyük bir çalışma planlıyor.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, kalp hastalığı, Akdeniz diyeti
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Eylül 13, 2023
Araştırmacılar Alzheimer'ı Etkileyen Zeytinyağı Bileşiklerini Tanımlamak için Yapay Zeka Kullanıyor
Araştırmacılar, bir makine öğrenme algoritması kullanarak sızma zeytinyağında demans için farmasötik tedavi görevi gören on bileşik belirlediler.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.