`Uzun Dönem Zeytinyağı Tüketimi Diyabet Riski Azalıyor

Sağlık

Uzun Dönem Zeytinyağı Tüketimi Diyabet Riski Azalıyor

Ağustos 11, 2015
Sukhsatej Batra

Son Haberler

Bilimsel kanıtlar, tüketilen diyet yağının tip 2 diyabet gelişme riskini etkilediğini göstermektedir. Özellikle, doymuş yağları yüksek olan diyetler tip 2 diyabet riskini arttırırken, doymuş yağları doymamış yağlarla değiştirmek daha düşük bir riskle ilişkilidir. PREDIMED çalışmasının sonuçları, sızma zeytinyağı ile takviye edilmiş bir Akdeniz diyetinin diyabet riskini azaltmada toplam yağ alımında düşük bir diyetten daha etkili olduğunu bulmuştur.

Akdeniz bölgesinde yapılan çalışmalar zeytinyağı alımı ile tip 2 diyabet riskinin azalması arasında bir ilişki gösterirken, son zamanlarda yayınlanan bir makaleye göre, zeytinyağı tüketiminin Akdeniz ülkelerinden çok daha düşük olduğu ABD'de böyle bir çalışma yapılmamıştır. Ağustos 2015 sayısında Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.

Çalışma için ABD'deki Harvard Tıp Okulu ve Brigham ve Kadın Hastanesi'nden araştırmacılar ve iki İspanyol üniversitesi - Rovira I Virgili Üniversitesi ve Navarra Üniversitesi - daha yüksek olan hipotezi test etti. zeytinyağı tüketimi ABD'de diyabet geliştirme riskini azaltır.

Araştırmacılar, NHS grubundan 59,930-37 yaş arası 65 hemşireyi ve NHS II grubundan 85,157-26 yaş arası 45 hemşireyi, 22 yıllık bir süreyi kapsayan iki büyük kohort Hemşirelik Sağlık Çalışması'nı (NHS) izledi. Hemşireler tarafından dört yılda bir doldurulan gıda sıklığı anketleri, salata sosu olarak zeytinyağı tüketimi ve yiyecek veya ekmeğe eklenen zeytinyağı tüketimi de dahil olmak üzere 130'dan fazla yiyeceğin diyet gıda alımını değerlendirdi.

Çalışmanın sonunda, yazarlar NHS grubunda 5,738 diyabet vakalarını ve NHS II grubunda 3914 vakalarını tanımladılar.

reklâm

Sonuçlar, bir çorba kaşığı veya sekiz gramdan fazla toplam zeytinyağı tüketen hemşirelerin, diyetinde hiç zeytinyağı içermeyenlere kıyasla tip 2 diyabet gelişme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir. Ayrıca, zeytinyağı tüketimindeki her sekiz gramlık artış için, tip 2 diyabet geliştirme riskleri yüzde altı azaldı. Bu çalışmada, en yüksek günlük zeytinyağı alımı NHS grubunda 13.25 gram ve NHS II grubunda 20 gram olmuştur.

Daha ileri analizler, daha sağlıklı diyetler tüketen deneklerin daha yüksek miktarlarda zeytinyağı Yüksek miktarda zeytinyağı tüketen, ancak daha az sağlıklı bir diyet tüketen meslektaşlarına kıyasla, 2 tipinde diyabet geliştirme riskini azalttı.

İlginç bir şekilde, zeytinyağı tüketen kadınların Akdeniz veya Güney Avrupa kökenlerine sahip olma olasılığı daha yüksektir. Daha fazla balık, kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler ve fındık yediler; hiç zeytinyağı tüketmeyen kadınlara kıyasla daha fazla egzersiz yaptı ve daha düşük bir VKİ'ye sahipti.

Ayrıca, yüksek miktarda zeytinyağı tüketen Akdeniz / Güney Avrupa soyundaki kadınların, yüksek miktarda zeytinyağı tüketen, ancak Akdeniz / Güney Avrupa soyları olmayanlara kıyasla, tip 23 diyabet geliştirme riski yüzde 2 daha düşüktür. Bunun nedeni, Akdeniz ailelerinden gelen bireylerin geleneksel diyetlerinin bir parçası olarak muhtemelen Akdeniz dışı ailelerden daha uzun süre zeytinyağı tüketmesidir.

Çalışmanın bir başka ilginç bulgusu, ekmeğe ya da yemeğe eklenen zeytinyağının, zeytinyağlı salata sosu ile karşılaştırıldığında, 2 tipi diyabet riskini azaltmada daha güçlü bir ilişki olduğunu göstermesiydi. Muhtemel bir açıklama - Yiyecek veya ekmeğe eklenen zeytinyağının daha fazla olması muhtemeldir. sızma zeytinyağı Salata soslarında bulunanlar, sızma zeytinyağına göre daha az sıklıkta bulunur.

Çalışmanın ek bir yönünde yazarlar, bir çorba kaşığı margarini bir çorba kaşığı zeytinyağıyla değiştirmenin, 2 tipi diyabet riskini yüzde beş azalttığını, mayonezi değiştirirken tereyağını değiştirirken yüzde 8, mayonezi değiştirirken yüzde 15 ilacını riske düşürdüğünü tespit etti. . Bu sonuçlar, varsayımsal olmasına rağmen, zeytinyağı kullanımının diğer yağ kaynakları üzerinde kullanılmasının 2 tipinde diyabet geliştirme riskini azaltabileceğini göstermektedir.

Bu çalışma, ABD kadınlarında daha yüksek zeytinyağı alımının tip 2 diyabet riskini azalttığına dair kanıt sağlarken, diyabet riskini azaltmada zeytinyağının rolünü belirlemek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır. Diyabet, ABD Ulusal Diyabet İstatistik Raporu'na göre, ABD nüfusunun yüzde 29 milyonunda veya yüzde 9.3'ünde yaygındır ve kalp hastalığı, felç, körlük ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Aynı zamanda dünya çapında ciddi bir sağlık sorunudur: Yetişkinlerde diyabet insidansı 2014'te yüzde 8.3 idi ve 2013'e kadar yüzde 10'a yükselmesi bekleniyor.

Yazarlara göre, "Daha yüksek zeytinyağı alımı ile diyabet geliştirme riskinin yüzde 10 daha düşük olduğu sonuçlarımız, zeytinyağının Akdeniz dışındaki popülasyonlarda bile diyabetin önlenmesinde potansiyel rolüne ek destek vermektedir. ”



Alakalı haberler