Akdeniz diyeti ile sızma zeytinyağı veya kuruyemiş tüketiminin kardiyovasküler olay riskini azalttığı

Yakın zamanda güncellenen bir araştırma, sağlıklı yağlar içeren besleyici bir diyetin, az yağlı bir diyete kıyasla kalp sağlığı açısından daha faydalı olduğunu ortaya koydu.

İspanyol araştırmacılar, sızma zeytinyağı veya kuruyemiş ile desteklenen Akdeniz diyeti (MedDiet) uygulayan kişilerin, düşük yağlı diyet uygulayanlara kıyasla daha az kalp krizi ve felç geçirdiğini tespit etti. Bu sonuçlar, MedDiet’e bağlı kalma ile kardiyovasküler risk arasında ters bir ilişki olduğunu gösteren gözlemsel çalışmalara dayanmaktadır.

Ekstra sızma zeytinyağı veya kuruyemiş ile desteklenen, enerji kısıtlaması olmayan Akdeniz diyetine atanan kişilerde, düşük yağlı diyete atananlara kıyasla ciddi kardiyovasküler olayların görülme sıklığı daha düşüktü. Araştırmacılar

Baş yazar Ramón Estruch ve Madrid'deki Instituto de Salud Carlos III'teki meslektaşları, yaşları 55 ile 80 arasında değişen ve kardiyovasküler olay riski yüksek olan 7.447 katılımcıyı inceledi.

Katılımcıları üç diyetten birini takip etmeleri için rastgele gruplara ayırdılar: sızma zeytinyağı ile desteklenmiş Akdeniz diyeti, kuruyemiş ile desteklenmiş Akdeniz diyeti ve yağ alımını azaltma tavsiyesi içeren bir kontrol diyeti. Her üç grup da beslenme danışmanlığı aldı ve diyete uyumları açısından değerlendirildi. Deneyin süresi 4,8 yıldı.

288 katılımcıda kalp krizi, felç veya kardiyovasküler hastalık nedeniyle ölüm meydana geldi: 96'sı sızma zeytinyağı ile desteklenmiş Akdeniz diyeti grubunda, 83'ü kuruyemiş ile desteklenmiş Akdeniz diyeti grubunda ve 109'u kontrol grubunda.

Bu veriler, sırasıyla 1.000 kişi-yıl başına 8,1, 8,0 ve 11,2 insidans oranına karşılık gelmektedir. Araştırmacılar, Akdeniz diyetine daha iyi uyum gösteren bireylerde kardiyovasküler olay oranlarının daha düşük olduğunu belirtmiştir.

“Bu sonuçlar, randomize bir çalışmada daha önce bildirilen Akdeniz diyetinin kardiyovasküler risk azaltımına yönelik faydalarını desteklemektedir. Bulgularımız, önceki gözlemsel çalışmaların sonuçlarıyla da tutarlıdır,” dedi yazarlar.

“Sonuç olarak, kardiyovasküler olay riski yüksek kişileri içeren bu birincil önleme çalışmasında, ekstra sızma zeytinyağı veya kuruyemiş ile desteklenmiş, enerji kısıtlaması olmayan Akdeniz diyetine atananların, yağ oranı azaltılmış diyete atananlara göre majör kardiyovasküler olay oranı daha düşüktü. Bulgularımız, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların birincil önlenmesinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu desteklemektedir.”

Sızma zeytinyağı ve kuruyemişler, sağlıklı yağların mükemmel kaynaklarıdır. Olive Oil Times ile yapılan bir röportajda, RDRx Nutrition'da kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitimcisi olan Haley Hughes, bu tür yağların önemini ve çalışmanın sonuçlarının altında yatan beslenme faktörlerini açıkladı.

“Zeytinyağı, kuruyemiş, avokado ve balık gibi çoklu doymamış yağları diyetimizde artırmamız gerekiyor, çünkü bunlar sağlığa pek çok harika fayda sağlıyor. Çok sayıda çalışma, besin değeri yüksek kaynaklardan elde edilen bu yağların kalbi nasıl desteklediğini, kan basıncını nasıl düşürdüğünü, beyin sağlığını nasıl iyileştirdiğini, hücre büyümesini nasıl teşvik ettiğini ve tokluk hissini nasıl artırdığını göstermektedir. Bu yağlar ayrıca antioksidanlar ve E vitamini de sağlar. Vücudunuzun belirli temel vitaminleri emmesi ve kullanması için bu tür yağlara ihtiyacı vardır, bu nedenle önerilen miktarlarda günlük olarak tüketilmelidir.”

Çalışma, The New England Journal of Medicine dergisinde yayınlandı.