Yeni kendi empoze ettiği düzenlemeleri sayesinde, California zeytinyağı üreticileri zaten 2015 gibi parti yapıyorlar.
Samoa, Uluslararası Tarih Çizgisindeki konumu sayesinde Yeni Yılı dünyanın geri kalanından önce kutlayabilir, ancak Kaliforniya zeytinyağı üreticileri Avrupalı rakipleriyle birlikte küçük ada ulusunu yendi.
Kaliforniya üreticileri, şu anda hasat ettikleri zeytinleri, "2015 hasat, ”yeni yılda herkesi önce şişe etiketlerinde çınlıyor.
California'nın kendi Zeytinyağı Sınıfı ve Etiketleme Standartları, yakın zamanda California Gıda ve Tarım Bakanlığı tarafından uygulanan yeşil ışık yakıyor: "Hasat tipik olarak Ekim'den Ocak'a kadar sürdüğü için ”diyor. "2014-2015 hasat mevsimi 2015 hasadı sayılıyor. ”
Öyleyse, bir zeytinyağı etiketinde arayacağınız her şeyi bildiğinizi düşünüyorsanız, hatırlamanız gereken bir şey daha var: Kaliforniya'dan bir şişe 2015'in tek yıllık bir hasat tarihini gösteriyorsa, zeytinler büyük olasılıkla 2014'te hasat edildi.
Aslında zeytinyağı üretiminde daha erken hasada doğru bir eğilim var ve bu da yeni basitleştirmeyi gerçeklerden daha da uzaklaştırıyor.
Hasat tarihleri gösteren yüz İspanyol, İtalyan ve Yunan zeytinyağı taraması, hasat sezonunun sadece ikinci yılını kullanan bir tane bile bulamadı. Bunun yerine, en çok sezonun kendisine değiniliyor, "2013/14, ”veya belirli bir ay (veya ay) ve yıla göre (ör. "Ekim-Kasım 2013. ”
Hasat tarihi olarak yalnızca tek bir yılı gösteren ithal yağlar, her durumda, ilk sezon yılı. Diğer bir deyişle, Ekim 2013'te hasat edilen zeytinler "2013. ”Kaliforniya'da buna denirdi "2014.”
Tabii ki, bir şişe Kaliforniya EVOO üzerindeki 2014 hasat tarihi, aynı derecede taze olsalar bile, o İtalyan etiketindeki 2013 hasat tarihinden çok daha iyi görünüyor. Ama mesele bu.
Bu hafta mağaza raflarındaki California Olive Ranch (COR) sızma zeytinyağı şişeleri yalnızca tek bir hasat yılı gösterdi: 2014. Ama aslında, yağlar 2014 yılında hasat edilen zeytinlerden değil, Ekim ve Kasım başında yapıldı. 2013.
2013'te toplanan zeytinlerden yapılan yağ serbest 2014'te bir COR temsilcisi açıkladı. Bu yüzden 2014 hasadını taşıyor.
Evet, biz buna derdik şişeleme tarih.
Kaliforniya'nın, bir zeytinyağının gerçek yaşının en güvenilir göstergesi olarak görülen tarihin kesilmesi, daha doğru hasat tarihi göstergeleri kullanan Avrupalı üreticilerin, Altın Devlet rakipleri kadar taze görünmeleri için etiketlerini düşürmeye başlamalarına neden olacaktır. .
En büyük Amerikan zeytinyağı şirketi California Olive Ranch İnternet sitesi"zeytinyağınızın ne kadar taze olduğunu bilmelisiniz, bu yüzden zeytinyağımızın her şişesi hasat tarihini gösteriyor. ”
Sağ. Sadece bir yıl çıkarmayı unutmayın, iyi olacaksınız.
Hakkında daha fazla yazı: California zeytinyağı, Editör'ün seçtikleri, zeytinyağı etiketleme
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Ocak 29, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'da Yağışlı ve Kurak Yıllar Arasında Daha Büyük Salınımlar Öngörüyor
Altyapı ve yönetim tekniklerine yatırım yapmak, zeytin yetiştiricilerinin mahsullerini su baskınlarından korumasına ve kuraklık için su tasarrufu yapmasına yardımcı olabilir.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Ağustos 14, 2023
Son Teknoloji Sulama Yönetimi, Kaliforniya'da Verimin Artmasını Sağlıyor
Değişen bir iklime dayanmak için, sulamayı yönetmeye ve optimize etmeye yönelik yeni yaklaşımlar çok önemlidir.
Şubat 22, 2024
Orta Kaliforniya'da Oleoturizm Yükselişte
Eyaletin Kovid sonrası toparlanma dalgasını sürdüren zeytin çiftlikleri ve değirmenler, Kaliforniya'nın Merkez Sahili'nde giderek daha popüler hale gelen yerler haline geliyor.