Floridians Yerel Zeytin Yağı ile Geleceğe Bakın

Florida Üniversitesi'nden tarım profesörleri ve araştırmacılarla ortaklaşa, Florida'dan küçük ama hırslı bir yetiştirici grubu, şapkalarını zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üreten halkaya attı. Narenciye endüstrisi mücadele ederken, devlet meyvenin potansiyelini alternatif, kazançlı bir mahsul olarak değerlendiriyor.

Bir süre Tampa Bay Times yemek eleştirmeni Laura Reiley, Florida'da yetiştirilen ve işlenmiş bir numuneye bir parça ekmek batırdı. sızma yağ ve kalitesinden etkilendi, Güneş Işığı Eyaleti, toprağın ve iklimin kuraklığa dayanıklı zeytinleri bir devlet malı haline gelebilecek ölçüde biraz titiz olsa da devam ettirip ettiremeyeceğini belirlemeden önce, yaklaşık yedi yıl daha uzun bir yol aldı.

Yüksek nem, yüksek sıcaklık, kumlu toprak ve şiddetli yağışlar gibi faktörlerin, zeytin ağacı tarımı için bölgeyi diskalifiye ettiği düşünülmektedir.

Bireysel yetiştiriciler ellerini çalışırken zeytin tarımı eyalet genelinde, ticarette ve ticarette bir izlenim uyandıracak meyve miktarını hacimler halinde yetiştirmenin ne kadar büyük bir zorluk olduğu ortaya çıkıyor.

Reiley'in makalesinde üç yıl önce 11,000 dönümlük bir araziye dikilen 25'den fazla ağaçtan ​"oturma odasındaki akvaryum tankını doldurmaya yetecek kadar, yalnızca 60 galon yağ basıldı. "

Kaliforniya, bir barometre olarak, ABD'deki zeytin mahsulü ve zeytinyağının bir numaralı üreticisi verimi bekleniyor Bu ayın sonuna kadar üç ila dört milyon galonluk bir yerde.

Florida Üniversitesi Gıda ve Tarım Bilimleri Enstitüsü, eyalete bahçeler dikti ve günümüzdeki çeşitli mikro iklimlerdeki zeytincilere yönelik bazı büyük soruları ele almayı hedefliyor.

Çevre, çeşit seçimi, büyüme ve hasat endişeleri okulun araştırmasının bir parçası olarak inceleniyor ve eyalet, daha fazla eğitim ve çalışmaların yeni bir mahsul vaadini vereceği konusunda umutlu olmaya devam ediyor.