Jaén, Çiftliklerin ve Değirmenlerin Sürdürülebilirliğini Artırmaya Yönelik Bir Girişim Başlattı

Seralma Verde projesi kapsamında, Jaén il yönetimi zeytinyağı atıklarını değerlendirmek isteyen üreticilere danışmanlık ve destek sağlayacak.

İspanya’nın en büyük zeytinyağı üreticisi illerinden biri olan Jaén’in yerel yönetimi, kooperatiflere ve zeytinyağı imalathanelerine kârlılıklarını artırmaya ve maliyetleri düşürmeye yardımcı olmak amacıyla bir dizi yeni hizmet sunuyor.

İl genelindeki ve ülkenin geri kalanındaki üreticiler, bir yılı aşkın süredir zeytinyağı fiyatlarının sürekli düşük seviyelerde kalmasından muzdarip ve birçoğu zeytinyağı satışından zarar ettiklerini belirtiyor.

Ayrıca bakınız: İspanya, Küçük Üreticiler İçin Yeni Gelir Kaynağı Olarak Biyorefineri'ye Bahis Yapıyor

Jaén'in tarım, hayvancılık, çevre ve iklim değişikliğinden sorumlu yardımcısı Pedro Bruno, "Zeytin sektörü genel olarak farklı zorluklarla karşı karşıya ve belki de en zor olanı, değirmenlerimizin ve kooperatiflerimizin rekabet gücü" dedi.

“Bu nedenle, bunu başarmak için stratejilerden biri, zeytinliklerin yan ürünlerinden yararlanarak sürdürülebilirlik olabilir; böylece sektörün karlılığındaki bu düşüşe katkıda bulunacak gelir veya maliyet tasarrufu elde edilebilir,” diye ekledi. “Kısacası, zeytinyağı sektörümüzü ekonomik ve çevresel açıdan daha sürdürülebilir hale getirmek.”

Seralma Verde veya yeşil ruh olarak adlandırılan bu girişim aracılığıyla, Jaén yerel yönetimi projeler hakkında teknik danışmanlık sağlayacak ve değirmenlerin ve kooperatiflerin bu projeleri geliştirmek için ortaklar bulmasına yardımcı olacak.

Yönetim, dört ana alana odaklanmayı planlıyor: zeytin ağacı budama artıklarıyla odun peletleri üretmek; zeytin çekirdeklerini temizleyip geri dönüştürerek biyokütleye dönüştürmek; zeytin posasını çevre dostu gübreye dönüştürmek; ve zeytin atık suyu ile yağlı posadan biyogaz üretmek.

Bu projelerin üçlü bir faydası var: yağhaneler ve kooperatifler, normalde bertaraf ettirmek için para ödemek zorunda oldukları atıklardan kurtuluyor, yağhaneler ve kooperatifler tarafından kullanılabilecek veya diğer işletmelere satılabilecek yan ürünler yaratıyor ve daha sürdürülebilir hale geliyor.

Bruno, “Zeytinliklerle bağlantılı yeni hizmetler yaratarak, yeni işler oluşturarak ve hasat kampanyası nedeniyle halihazırda yaratılmış olan işleri genişleterek, yağ fabrikalarının ve kooperatiflerin üretim faaliyetlerini çeşitlendirmeyi umuyoruz” dedi.

“Yeni yatırımları çekmeyi ve harekete geçirmeyi, yenilenebilir enerji kullanımıyla CO2 emisyon seviyelerini azaltmayı ve sürdürülebilirliğe inanan ve buna bağlı bir il olduğumuzu göstermeyi amaçlıyoruz,” diye ekledi.