La Rioja, Üretimi Artırmak İçin Zeytin Mirasını Koruyor
La Rioja Hükümeti, benzersiz zeytinyağları üretmek amacıyla yerli zeytin çeşitlerinin yeniden canlandırılması ve korunmasına yönelik uzun vadeli bir çalışma yürütmektedir.
La Rioja’nın kurumsal çeşit bankasını genişletmek amacıyla yerli zeytin çeşitlerinin yeniden canlandırılması ve korunması, bu İspanyol özerk bölgesinin hükümeti tarafından yerel zeytin yetiştiricileriyle işbirliği içinde yürütülen çok yıllı bir girişimin hedefidir.
Bu amaca ulaşmak için hükümet, Tarım, Çiftçilik ve Çevre Bakanlığı aracılığıyla, verimlilik, zeytin ağacının yaşı, zeytin çeşidi ve hastalıklara karşı direnç gibi benzersiz özelliklere sahip zeytin ağaçlarından bitkisel materyal toplamaktadır. Örnekler, La Rioja'daki zeytin yetiştiricilerinin yardımıyla toplanmaktadır.
Bakanlığa teslim edildikten sonra numuneler analiz edilerek, ağaçların banka için ilgi çekici özelliklere sahip olup olmadığının belirlenmesine yardımcı olabilecek genetik tanımlamalar tamamlanmaktadır. Böyle bir durum söz konusu olduğunda, Finca La Grajera'da daha sonra incelenmek ve seçilmek üzere çoğaltılmak ve korunmak üzere terminal sürgün bitkileri elde edilmektedir.
Finca La Grajera, Logroño yakınlarındaki kurumsal bir çiftlik olup, La Rioja Hükümeti'nin üzüm ve zeytin ağaçları gibi topluluk için önemli olan deneysel bitkileri yetiştirdiği yerdir. Zeytin ağaçları, La Grajera'da sekiz hektarlık bir alana yayılmıştır.
La Grajera kompleksi, La Rioja'nın kurumsal şaraphanesine ve 2006 yılında La Rioja zeytinyağları ile ilgili Ar-Ge projelerinin münhasır yönetimi için kurulan deneysel bir zeytinyağı değirmenine de ev sahipliği yapmaktadır. Yerli zeytin çeşitlerinin sınıflandırılması ve süper yoğun ekim alanlarındaki performanslarının analizi, bu araştırma çabalarının bir parçasıdır.
Yerli zeytin çeşitlerini geri kazanmaya yönelik bu girişim 2015 yılında başladığından beri, yüz adet uygun zeytin ağacı tespit edilmiştir ve bunlardan 74'ünden bazı materyaller çıkarılmıştır. Bu, daha önce kataloglanmamış beş zeytin çeşidinin tanımlanmasına yardımcı olmuştur: Picudillo, Negral, Picudo, Aceitunero ve Picalaceña-Cirujal. Bunlardan bazılarının varlığı tek bir bölgeyle sınırlı gibi görünse de, Negral'ın daha fazla sayıda belediyede bulunduğu anlaşılmaktadır. Rendondilla, Royuela, Machona veya Empeltre dahil olmak üzere Rioja'ya özgü diğer zeytin çeşitleri de tespit edilmiştir. 2007 yılından bu yana, La Grajera'nın gen bankası 141 farklı zeytin çeşidini toplayıp dikmeyi başarmıştır.
Yerli çeşitler, homojenliğin hakim olduğu küresel bir bağlamda belirli tarım-gıda ürünlerini diğerlerinden ayıran benzersizliği yansıtmanın bir aracıdır. Bu bağlamda, La Grajera’nın çalışmaları, La Rioja’ya özgü tarım ve gıda ürünlerinin tanımlanması, seçilmesi ve çoğaltılmasında önemli bir rol oynamıştır. Bunun iyi bir örneği, son on yılda La Grajera’nın titiz çalışmaları sayesinde bölgedeki birçok şarap üreticisi arasında popüler hale gelen, son derece kendine özgü bir üzüm çeşidi olan Tempranillo Blanco’dur.
Zeytin çeşitlerini geri kazanma çabası da benzer bir yol izlemeyi amaçlamaktadır. Tek çeşit zeytinyağları, kalitelerini test etmek ve daha büyük hacimli mahsullerdeki performanslarını analiz etmek amacıyla üretilecektir. La Grajera, zeytinyağı üretiminde engin bir deneyime sahiptir ve aslında La Rioja Hükümeti'nin kurumsal zeytinyağlarının üretiminden sorumludur.
Bu yerli zeytin çeşitlerinin korunması, La Rioja'nın zeytin sektörünün daha karlı, daha kaliteli ve kendine özgü zeytin mahsulü elde etmesine yardımcı olacak daha iyi bitkiler elde etmek için hayati önem taşımaktadır. La Rioja, zeytin yetiştiriciliğinin asırlık bir geçmişe sahip olduğu bu bölgede üretilen zeytinyağlarını korumak amacıyla 2004 yılında kurulan Aceite de La Rioja adlı Koruma Altındaki Menşe İsimine sahiptir.
Bu yılki yerli çeşitleri geri kazanma kampanyası, daha yüksek kalite ve ticari karlılığa katkıda bulunabilecek özel özellikler gösteren bilinmeyen veya azınlık çeşitlere ve La Rioja'nın farklı bölgelerindeki Redondilla-Redondal ve Royuela-Arróniz çeşitlerine ait çok eski zeytin ağaçlarına odaklanarak genetik seçimini tamamlamayı amaçlamaktadır. Kampanya Aralık 2018'e kadar sürecektir.