Hasat mevsimi başlarken zeytin çiftçileri işgücü sıkıntısını aşmak için yaratıcı çözümler buluyor
İtalya’da bir öğretmen, öğrencilerin hasada yardım etmeleri için derslere girmemelerine izin veriyor. Hırvatistan’da bir adamın bir yıllık hapis cezası, aile bahçesindeki hasadı yapabilmesi için ertelendi.
Akdeniz havzasında zeytin hasadı başlarken, bölgedeki çiftçilerin sıkça karşılaştığı zorluklardan biri, zeytinleri toplamak için yeterli sayıda işçi bulabilmektir.
Aile birimlerinin küçülmesiyle – yaşlanan nüfus, birçok yaşlı yetişkinin geleneksel zeytinliklerdeki hasadın fiziksel zorluklarına dayanamayacağı anlamına gelirken, giderek artan sayıda genç aile üyesi okulda veya üniversitede kalıyor – birçok küçük ölçekli çiftçi, sızma zeytinyağı üretmek için tüm zeytinlerini zamanında hasat etmekte zorlanmaktadır.
Tarihsel olarak, zeytinin yerel ekonominin temel taşı olduğu bölgelerde okullar, çocukların ve gençlerin hasatta ailelerine yardım edebilmeleri için tatil edilirdi.
Ayrıca bakınız: İtalya, Mevsimlik İşçi İstihdamının Yükünü Biraz HafifletiyorBu gelenek büyük ölçüde terk edilmiş olsa da, istisnalar da var. Bunlardan biri İtalya'nın Ruvo di Puglia kentinden geliyor. Burada lise öğretmeni Valeria Gargineli, öğrencilerin ailelerine yardım edebilmeleri için hasat döneminde sınavlardan muaf tutulmalarına karar verdi.
Öğretmen, 16 ila 17 yaş arasındaki tüm öğrencilere, “Eğer önceki gün zeytin toplamaya gittiyseniz, dersime gelmemenizi sorgulamayacağımdan emin olabilirsiniz,” dedi.
Yerel basına göre, öğretmen bu kararını, zeytin hasadına katılan öğrencilerin 12 saate varan süre boyunca zeytin toplama ve bunları yerel bir değirmene teslim etme işinden sonra ders çalışmak için çok yorgun olacakları gerekçesiyle açıkladı.
Derslere katılamayan öğrenciler, hasada katıldıklarını kanıtlamak için genellikle fotoğraflar gibi kanıtlar sunmak zorundadır.
Gargineli, “Büyük anne ve babalarla ya da ebeveynlerle hasada giderek geleneğe ve toprakla olan bağa geri dönmek önemlidir” dedi.
Bu istisnaların destekçileri, kırsal alanlardan ayrılıp şehirlerde başka meslekler peşinde koşan gençlerin sayısının artmasıyla birlikte, yerel zeytin tarımını ve kültürünü ayakta tutmak için bunların gerekli olduğuna inanıyor.
Adriyatik Denizi’nin karşı kıyısındaki Hırvatistan’da, kentsel bölgelerdeki öğretmenler de genç öğrencilere zeytin hasadı deneyimi yaşatmaya çalışıyor.
Geçen Ekim ayında, Zagreb’deki Matija Gubec Uluslararası İlköğretim Okulu’ndan 80 öğrenci, hasada katılmak üzere kuzey Dalmaçya’daki OPG Uroda’nın zeytinliklerini ziyaret etti. Zeytinler sıkıldıktan sonra, her öğrenciye çabalarının karşılığı olarak küçük bir şişe zeytinyağı verildi.
Hasada yardım etmeleri için öğrencileri işe almanın yanı sıra, Hırvatistan’daki yerel yetkililerin, hüküm giymek üzere olan kişilerin hasada katılabilmeleri için hapis cezalarını erteledikleri bile biliniyor.
2020 yılında, Dalmaçya’nın Zadar kentindeki bir mahkeme, 38 yaşındaki bir erkeğin zeytinlerini hasat etmesi için bir yıllık hapis cezasını bir ay erteledi.
Adam, yargıca annesinin aile çiftliğinin sahibi olduğunu ve hasat hazırlıklarını yapmak ve zeytinleri toplamak için işçi bulamadığını söyledi. Yargıç talebi kabul etti.
“Bu özel durumda yasal bir dayanak mevcut olup, sanığın cezaevine sevkini bir ay süreyle erteledik; bu süre zarfında mahkeme, sanığın ailevi işlerini tamamlamasını ve Zadar cezaevinde hapis cezasını çekmeye başlamasını beklemektedir,” diye yazdı.
Avustralya’da zeytin dahil her türlü mahsulün yetiştiricileri, genç yabancı işgücüne büyük ölçüde bağımlıdır. Her yıl tahmini 150.000 sırt çantalı gezgin, geçici hasat vizesi ile ülkeye gelmektedir.
Bu sırt çantalı gezginlerin çoğu, altı ay boyunca tarım, konaklama veya turizm sektöründe en az 88 gün çalışmayı gerektiren çalışma tatili vizesiyle ülkeye giriyor.
Çoğu zaman, çalışma tatili vize sahipleri yaz aylarında Avustralya'ya uçarak plajın tadını çıkarır ve sahil şeridinde seyahat ederler; ardından sonbaharda hasada katılırlar ve vize sürelerini, hasat sırasında kazandıkları parayla finanse edilen, Uluru veya Büyük Set Resifi'ni ziyaret etmek gibi daha pahalı gezilerle vize sürelerini tamamlarlar.