Hırvatistan'da Yaklaşan Hasadı Yağışlar Belirleyecek

Yağmur, Hırvatistan’da zeytin yetiştirme sezonunun nasıl geçeceğini ve zeytinyağı fiyatlarının yükselip yükselmeyeceğini belirleyecek.

Hasattan en az bir ay önce yağacak yağmur, kalan meyveleri kurtaracak. Ancak, uzun süren kuraklık nedeniyle zeytinlerin dallardan düştüğü bazı yerlerde iş işten geçmiş durumda.

Uzun süren kuraklık nedeniyle zeytinlerin buruştuğu ve nemi tutacak yeterli toprak bulunmayan yerlerde zeytinlerin düşmeye başladığına dair raporlar alıyoruz. – Lodran Ljubenkov, Dalmaçya Kooperatif Birliği Başkanı

“Zeytinler karardı ve düştü,” dedi Kuzey Dalmaçya’nın Polača kasabasından zeytin yetiştiricisi Vito Prtenjača. “Kuraklık nedeniyle çekirdekler odunlaşmadı, bu da yağ birikiminin henüz başlamadığının bir işaretidir.”

Bu yılki hasat döneminin ilk engeli, çiçeklenme ve döllenme döneminde yaşanan aşırı yüksek sıcaklıklar oldu.

Ayrıca bakınız: 2022 Hasat Güncellemeleri

Istria’daki Savudrija’dan Dalmaçya’nın en güneyindeki Prevlaka’ya kadar Adriyatik Denizi boyunca uzanan Hırvatistan’ın zeytin yetiştirme alanlarının büyük çoğunluğunda Şubat ayından bu yana şiddetli yağış görülmedi. Kıyı adalarında yağış miktarı daha da azdı.

Hvar'dan zeytin yetiştiricisi Ivo Lučić, “Kuraklık o kadar şiddetli ki, zeytin ağaçlarının hayatta kalabilmesi bir mucize” dedi.

250.000 zeytin ağacına sahip olan adaya, metrekare başına 113,3 litre yağmur yağdı. Bu yağışın çoğu kış ve ilkbaharın başlarında gerçekleşti.

15 Ağustos'taki Hristiyan bayramı Meryem'in Göğe Yükselişi Günü'nde de yağmur yağmadı. Önceki yıllarda bu tarih genellikle yaz sıcağının sonunu işaret eder ve sonbaharın gelişini müjdelerdi.

"Kuraklık devam ediyor. Meyveler düşüyor," diye şikayet ediyor zeytin yetiştiricileri. Zeytinlikleri verimsiz, iskelet gibi topraklarda bulunanlar, özellikle de sulama imkanı olmayanlar için durum en zor.

Dalmaçya Kooperatif Birliği Başkanı Lodran Ljubenkov, kuraklığın yerel üreticiler için pek çok soruna yol açtığını doğruladı.

“Uzun süren kuraklık nedeniyle zeytinlerin buruştuğuna dair haberler alıyoruz ve nemi tutacak yeterli toprak bulunmayan yerlerde zeytinler şimdiden düşmeye başladı” dedi. “Zeytinliklerde toprak bulunan yerlerde ise ağaçlar iki hafta içinde meyvelerini kaybedecek.”

Sonuç olarak, zeytin yetiştiricileri sabırsızlıkla gökyüzüne bakıyor. Önümüzdeki birkaç hafta içinde yağmur yağarsa, meyveler toparlanacak.

Ayrıca, hastalık veya zararlı böceklerle ilgili önemli bir rapor gelmediğinden, yağ kalitesi ortalamanın üzerinde olabilir.

Ayrıca bakınız: Hırvat Zeytin Üreticisi Kuraklık ve Zararlıları Aşmak İçin Yenilik Yapıyor

Üreticiler ayrıca, kısmen koruyucu maddeler, gübre, yakıt ve ambalaj maliyetlerindeki dramatik artış nedeniyle zeytinyağı fiyatlarının yükselmesini bekliyor. Buna ek olarak, zeytin sıkma fiyatlarının da artması bekleniyor.

Nadin'de bir zeytin yağ fabrikasının sahibi olan Željko Vrsaljko, "Bu arada işleyiciler için elektrik fiyatları yüzde 500'e kadar arttı" dedi.

Şimdiye kadar, Hırvatistan'da sızma zeytinyağı litre başına 100 HRK (13,30 €) ile 150 HRK (19,95 €) arasında satılıyordu.

Birçok kişiye göre fiyat en az yüzde 30 ila 50 artacak. Ödüllü zeytin yetiştiricisi Ivica Vlatković de zeytinyağı fiyatlarının artacağını düşünüyor, ancak kesin artışın arz ve talebe bağlı olacağını ekledi.

"Zeytinyağı piyasasında şu anda litre başına 1.000 HRK (133 €) fiyatına ulaşan yağlar var," dedi. "Kural olarak, bu tür yağlar, mükemmel ambalajlarda paketlenmiş 1.000 mililitrelik küçük şişelerde bulunur ve kaliteli yağları takdir eden ve bunun için para ödemeye hazır olan kişilere sunulur."

Vlatković, “Piyasada litre başına 80 HRK (10,65 €) fiyatlı plastik şişelerde paketlenmiş yağlar da var ve bunlar da alıcı bulacaktır” diye ekledi. “Buna göre, fiyatlar şimdiye kadar değişkenlik göstermiştir ve bundan sonra da gösterecektir.”

Zeytin çiftçileri için yağmurun bir an önce yağması hayati önem taşıyor. Yağmur yağarsa, meyveler toparlanacak ve birkaç ay içinde yağla dolacak, bu da Hırvat zeytin yetiştiricilerinin çoğuna rahat bir nefes aldıracak.

Bu gerçekleşirse, 2022 yılı verimli bir zeytin yetiştirme sezonu olacak. Hırvatistan’da zeytinlikler yaklaşık 20.000 hektarlık bir alanı kaplıyor ve yaklaşık 29.000 ton zeytin verimi sağlıyor. Üreticiler bu zeytinlerden yaklaşık 3,75 milyon litre zeytinyağı elde edebiliyor.

Bu miktar, ülkedeki zeytinyağı ihtiyacını karşılamak için hala yeterli değil, ancak Dalmaçya'da dedikleri gibi, "bir şey, hiç yoktan iyidir."

---