1868'de Nicolas Alziari, Nice'de birkaç eski değirmen satın almak ve gerçek tutkusunu sürdürmek için aile çamaşırhane işinden ayrıldı. Rakiplerinden sıyrılmak için mükemmelliğe odaklanması gerektiğini erken fark etti ve Şampanya dünyasından terminolojiyi benimseyerek kendi 'grands crus 'zeytinyağları.
1920'de Alziari, kendi adını taşıyan mağazasını Nice'in merkezinde kurdu. Savaşın ardından, yeni nesil Alziari dizginleri devraldı ve işi 1980'lere kadar başarıyla yönlendirdi; Natürel sızma zeytinyağının sağlık yararlarının daha geniş bir şekilde belgelendiği bir dönem sektörde patlama yaşanmıştır. Daha sonra, Alziari ürün yelpazesi kaz ciğeri, şekerleme, bal ve şampanya gibi gurme ürünleri; yanı sıra zeytinyağı bazlı güzellik ürünleri.
Bugün Alziari zeytinyağı, Tokyo'dan New York'a kadar olan 19 ülkelerinde özel butiklerde satılmaktadır. Eski Nice kentindeki mağaza, kendine özgü ve çekici teneke kutularında satılan Alziari zeytinyağını arayan turistler ve yerliler arasında popülerdir. Alziari Büyük Haç dan aralığı: 'douce (hafif), 'fruitée douce '(hafif ve meyveli) 'yoğun meyve (yoğun ve meyveli).
Şirketin web sitesinde, Avrupa etiketleme standartlarındaki değişikliklere (en sonuncusu 29 Ocak 2012 tarihli AB No 13/2012) rağmen, kişinin her zaman etikete güvenilemeyeceği belirtilmektedir. Bu yorum, Alziari'yi yerel tedarikini İspanya'dan gelen zeytinlerle desteklemekle suçlayan bir Fransız televizyon sergisinde Alziari'ye karşı kullanıldı.
Alziari bunlar tarafından biraz şaşırmıştı '1900'den beri Fransız sınırlarının ötesinden zeytin tedarik ettikleri ve harmanlanmış yağlar sattıkları için suçlamalar. Alziari'nin Ticari Müdürü David Piot, bunun aslında ünlü oldukları ve müşterilerinin aradığı şey olduğunu belirtti - lejyonları tarafından desteklenen bir iddia hayranların. Reddedilemez olan, Alziari'nin zeytinyağı seçme konusundaki tavsiyesidir: "Tat, tat ve yeniden tat. ”
Hakkında daha fazla yazı: Fransız zeytinyağı, zeytinyağı perakendeciler, Provence
Eylül 18, 2023
İspanya Genelinde Değirmenler ve Süpermarketlerde Artan Zeytinyağı Hırsızlıkları
Yetkililer, artan fiyatlar ve organize suç faaliyetlerindeki artışın hırsızlık olaylarındaki artışa neden olduğunu söyledi.
Şubat 19, 2024
Fransa'da Bir Üretici Artan Hacimlerle ve Daha Kısa Hasatla Nasıl Başa Çıkıyor?
Fransa'nın güneyinde, Mas des Bories'in arkasındaki üretici, bereketli bir hasat ve daha kısa bir öğütme aralığı yönetiyor.
Mayıs ayı. 9, 2023
Kaliteye Odaklanmak Fransa'daki Üreticiler İçin Başarı Getiriyor
Avrupa'da uzun süredir devam eden kuraklık nedeniyle üretimdeki keskin düşüşe rağmen, Dünya Yarışması'na katılan Fransızların sayısı yıllar içinde giderek arttı.
Kasım 27, 2023
İspanya'da Yüksek Zeytinyağı Fiyatları Kara Cuma İndirimlerine İlgiyi Artırdı
Çıkıştaki fiyatlar hafifçe düşerken mağazalarda yüksek seviyelerde kalmaya devam ediyor; bu durum perakendeciler arasında hırsızlık, tüketicilerde ise sahtekarlık konusunda endişelere yol açıyor.
Mart 13, 2024
Bir Zeytinyağı Aşığı ABD Pazarında Nasıl Başarıya Ulaştı?
Joanne Lacina, Girit'te sızma zeytinyağına olan tutkusunu keşfettikten sonra ABD'de başarılı bir ithalat ve çevrimiçi perakende satış işi kurdu.
Şubat 29, 2024
İspanya'daki Süpermarketler Zeytinyağı Fiyatları Üzerinde Çatışmaya Hazırlanıyor
Zeytinyağı menşe fiyatları tarihin en yüksek seviyelerinde kalmayı sürdürüyor ancak bazı markaların doğrudan tüketiciye yönelik promosyonları süpermarketlerin bir sonraki hamlelerini tartmasına neden oluyor.
Nisan 11, 2024
Almanya'nın Tüketici Gözlemcisi Zeytinyağı Kalitesinin Düştüğü Uyardı
Uyarı, etiketli sızma zeytinyağının 17 örneğinden 19'sinin en iyi ihtimalle marjinal olduğunun tespit edilmesinden sonra geldi.
Haziran 8, 2023
Bonolio ABD'de Tesis Açan Son Avrupalı Üretici Oldu
Sicilyalı üretici ABD'ye ihracatını ikiye katlamayı planlıyor