Londra'da En İyi Zeytinyağlarını Nerede Bulabilirsiniz?

En az 159 ülkeden gelen yaklaşık dokuz milyon insana ev sahipliği yapan Londra, (New York’tan sonra) dünyanın en uluslararası ikinci şehri olarak yaygın bir şekilde anılmaktadır.

Gurme severler için, böylesine büyük ve çok kültürlü bir yerde yaşamanın avantajlarından biri, hayal edilebilecek hemen hemen her türlü yemeği bulabilme imkanıdır.

2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması sonuçları, bu yılın en iyi sızma zeytinyağlarını ortaya çıkardı ve Londralılar için ne mutlu ki, ödüllü "Sıvı Altın"ı bulabilecekleri pek çok yer var.

Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi, dünyanın dört bir yanındaki perakende satış noktalarında en yüksek puanlı markaları bulmak için bir perakende satış noktası bulucu içerir.

Londra'da, en yüksek puanlı zeytinyağları, küçük özel gıda dükkanlarından dünyanın en göz alıcı mağazalarına kadar hemen her yerde bulunabilir.

İşte, dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında ödül kazanan markaları satan Square Mile'daki mağazalardan sadece birkaçı.

The Oil Merchant

Shepherd’s Bush’un hareketli ve çok kültürlü batı-merkez mahallesinde bulunan The Oil Merchant, dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulabileceğiniz tek adres.

1980'lerin ortalarında Charles Carey tarafından kurulan The Oil Merchant, web sitesine göre, Carey'nin minibüsünden zeytinyağı satmasıyla başlamıştır.

Hasat mevsiminde, Cornwall doğumlu Carey, Toskana'yı dolaşarak zeytinyağı satın alır ve bunları satmak üzere Londra'ya getirirdi.

Zamanla işi büyüyen Carey, daha fazla minibüs şoförü işe aldı ve İtalya ve diğer ülkelerden daha geniş bir yelpazede zeytinyağı ve fındık yağı ithal etmeye başladı. Mağaza şu anda İsrail, İtalya ve İspanya'dan NYIOOC ödüllü altı farklı üreticinin ürünlerini satmaktadır.

The Oil Merchant'ın sunduğu 25 çeşit sızma zeytinyağı arasında, Marqués de Valdueza'dan iki ödüllü marka ile Carey'nin ilk tedarikçilerinden Badia a Coltibuono, Laudemio, Ravidà ve Societa Agricola Sergio Delle Monache'den birer marka yer almaktadır.

Olives & More

Adını güney İspanya'daki Zeytin Denizi'nden alan Mar de Olivos, internet üzerinden satış yapan ve Londra'nın güneydoğusundaki Dulwich'in köy benzeri mahallesinde Olives & More adlı küçük bir şarküteri işleten bir şirkettir.

Olives & More'un arkasındaki aile, memleketleri Endülüs'ten en iyi zeytinleri, sızma zeytinyağlarını ve tapenadları ithal etmektedir. Zeytinyağı dünyasına yolculukları, ailenin reisi Mar'a sızma zeytinyağı tüketiminin semptomlarını hafifleten bir sağlık sorunu teşhisi konulmasının ardından 2013 yılında başlamıştır.

Mar ve ailesi şu anda tüketicileri zeytinyağının sayısız sağlık yararı konusunda bilgilendirmeye odaklanıyor ve bireysel alıcılardan profesyonel şefler ve distribütörlere kadar tüm müşterilerin özel ihtiyaçlarına uygun zeytinyağını bulmalarına yardımcı oluyor.

Mar de Olivas'ta satılan 13 sızma zeytinyağı arasında dört NYIOOC ödülü kazananı bulunmaktadır: ikisi Almazaras de la Subbetica'dan, biri Aceites Hacienda El Palo'dan ve biri de Sucesores de Hermanos López'den.

Harrods

Londra'daki mağazalar çoğunlukla yüksek moda, pahalı mücevherler ve lüks ikindi çaylarıyla bilinse de, her türlü yüksek kaliteli ve zanaat ürünü için de güvenilir bir adres.

Londra'nın merkezinde iki hektarlık bir alana yayılan Harrods, Avrupa'nın en büyük ve en ünlü mağazalarından biridir ve bu konuda bir istisna değildir.

Yaklaşık 330 farklı mağazaya ev sahipliği yapan 172 yıllık bu Londra simgesi, mevsimsel Noel vitrinleri, görkemli mimarisi ve tabii ki yemek salonlarıyla tanınır.

1.420'den fazla ayrı ürün sunan Harrods'ta seçenek açısından pek bir eksiklik yoktur. Bu devasa mağaza, çeşitli trüf yağları, peperoncino yağı, fındık yağı ve 11 farklı sızma zeytinyağı dahil olmak üzere 40'tan fazla yağ ve sirke sunmaktadır.

Çoğunlukla İtalyan ve İspanyol ürünlerinden oluşan koleksiyonda, Laudemio, Oro Bailen ve Ravidà sızma zeytinyağlarının yanında Domenico Manca'nın iki ürünü de yer almaktadır.

Delícias UK

Çoğu özel mağaza, küçük bir vitrinle sınırlı kalır ve çoğunlukla mahalle sakinleri tarafından ziyaret edilirken, bazıları çok daha büyük bir hale gelir.

25 yılı aşkın bir süredir, Delicías UK'nin sahipleri "yemek, stil ve tutkunun buluştuğu yer" sloganıyla hareket etmektedir.

Geniş bir yelpazede Portekiz ürünleri ithalatında uzmanlaşmış tek bir mağazadan başlayarak, Londra'da üç şubeye ve Suffolk'ta bir mağazaya kadar büyüdüler. Portekiz ürünlerinin yanı sıra, Delícias'ın arkasındaki ekip İspanya ve Brezilya'dan da ürünler ithal ediyor.

Sayısız ürün yelpazesi arasında elbette 27 çeşit İspanyol ve Portekiz sızma zeytinyağı da bulunuyor. Bunlar arasında NYIOOC ödüllü Gallo Worldwide'dan iki ürün, Sovena'nın Oliveira da Serra markasından bir ürün ve Casa de Santo Amaro'dan bir ürün yer alıyor.

Belgravia'daki The Fine Cheese Co.

Zeytinyağı, bazen alışılmadık yerlerde karşımıza çıkma eğilimindedir. Örneğin, Londra'daki bir elektrik mağazası, Kıbrıs menşeli sızma zeytinyağıyla ünlüdür.

Ancak, bu yeşil altın, Belgravia'daki The Fine Cheese Co.'nun köşe rafında da yer alıyor. Geniş peynir ve kraker koleksiyonuyla tanınan The Fine Cheese Co. – 200 yılı aşkın bir geçmişe sahip ünlü bir İngiliz atıştırmalığı – çeşitli aromalı zeytinyağları ve 2021 NYIOOC'da Gümüş Ödül kazanan Gradassi Lo Storico'yu satıyor.

Mağaza, 100'den fazla farklı çeşidi ile adeta bir peynir kütüphanesi olsa da, ödüllü sızma zeytinyağını eşlik eden bir ürün olarak eklemek, bir sonraki büyük İngiliz mutfak geleneği haline gelebilir.

Çok sayıda özel mağaza

Londra'da yaşayan pek çok insan için şehrin cazibesinin bir kısmı, şehrin her yerinde bolca bulunan zengin kültürel çeşitliliktir. Bunu en iyi şekilde yansıtan yer, sayısız özel mağaza ve şarküteri dükkanlarıdır.

Genellikle eski vatanlarının en iyilerini yeni vatanlarına taşımak isteyen aileler tarafından işletilen bu dükkanların, sıkıca doldurulmuş ve renkli raflarında sızma zeytinyağı sıkça rastlanan bir malzemedir.

Ödüllü sızma zeytinyağı çeşitleriyle övünen sayısız dükkan arasında fırıncılar, manavlar ve şarap satıcıları bulunmaktadır.

Camden Markets'ta damak tadınızı dünya turuna çıkarmak isteyenler için, Phoenicia Mediterranean Food Hall'a uğramak da kesinlikle değer. Egzotik ürünlerle dolu raflarda, alışverişçiler Hizirlar Medikal Gıda'nın Zeytin Reserve ürününü bulabilirler.

Ancak, dünyanın en iyi zeytinyağlarının bulunduğu tek açık hava alışveriş ve yemek mekanı Camden Market değildir.

London Bridge'in hemen güneyinde, Taste Croatia Deli, Borough Market'in dış kenarında yer almaktadır. Aile tarafından işletilen bu dükkan, ülkenin elçisi olarak hizmet vermekte ve OPG Chiavalon'un Ex Albis'i de dahil olmak üzere, ödüllü en iyi sızma zeytinyağlarından bazılarını satmaktadır.

Güneye doğru devam edersek, güney Londra'da NYIOOC ödüllü zeytinyağlarını bulmak için hala pek çok fırsat vardır. Modaya uygun Brixton mahallesi yakınlarında, Sweet Portugal bir dizi olağanüstü ürün sunmaktadır. Bunların başında Gallo Worldwide'ın Reserva markalı sızma zeytinyağı gelmektedir.

---