Hırvatistan Dördüncü Zeytinyağı KÖB'sini Aldı

Hırvatistan’ın “Soltansko maslinovo ulje” (Solta zeytinyağı) adının tescili için yaptığı başvuru onaylanmış ve Korunan Menşe İsimlendirme (KMSİ) statüsüne sahip AB ürünleri siciline kaydedilmiştir. Bu haber, 21 Ekim 2016 tarihinde AB Resmi Gazetesi’nde resmi olarak duyurulmuştur.

Solta, ılıman kışlar ve sıcak, kurak yazlar ile karakterize edilen, orta Dalmaçya takımadalarında yer alan bir Adriyatik adasıdır. Buradaki zeytinyağı, adadaki zeytinliklerin yüzde 95’inden fazlasını oluşturan iki yerli zeytin çeşidi olan Levantinka (Soltanka olarak da bilinir) ve Oblica ile üretilmektedir; Levantinka’nın oranı ise biraz daha yüksektir (yüzde 50 ila 60).

Zeytin ağaçlarının bakımı ve hasadı geleneksel yöntemlerle yapılır. Meyveler elle toplanır veya küçük el tırmıkları kullanılarak ağlarla kaplı zemine tırmıklanır. Solta zeytinyağının meyveli bir aroması, hafif bir muz tadı ve hafif bir acı ve keskinliği olduğu söylenir.

PDO gerekliliklerini karşılamak için, yetiştirme, hasat, işleme, şişeleme ve paketlemenin tüm aşamaları Solta adasında ve Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej ve Stipanska'yı içeren yedi adacıkta gerçekleştirilmelidir.

PDO, tarım ürünleri ve gıda maddeleri için AB ürün sertifikasyon sistemindeki üç tanımlamadan en üst düzeydir. PDO tanımlamasına sahip bir ürün, belirli bir coğrafi bölgede üretilen, işlenen ve hazırlanan üründür.

Diğer iki tanıma ise, üretim, işleme veya hazırlama aşamalarının en az birinin belirli bir coğrafi bölgede gerçekleştirildiği ürün veya gıda maddeleri için PGI (Korunan Coğrafi İşaret) ve bileşimi veya üretimi açısından “geleneksel karakter” taşıyan ürünler için TSG (Geleneksel Özel Ürün) yer almaktadır.

Korcula , Krk ve Cres adalarıyla birlikte, AB düzeyinde PDO statüsü alan Hırvat zeytinyağlarının toplam sayısı dörde yükselmiştir. Istria yarımadasından gelen bir başvuru ise halen onay beklemektedir.

---

• Avrupa Komisyonu