Solta'dan sızma zeytinyağı, diğer Hırvat PDO'larına katılarak AB tarafından onaylandı: Korcula, Krk ve Cres.
Hırvatistan'ın adı tescil başvurusu "Soltansko maslinovo ulje ”(Solta zeytinyağı) onaylanmış ve AB ürünlerinin tesciline Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO). Bu haber resmi olarak AB'nin Resmi Gazetesinde Ekim 21, 2016'te duyurulmuştu.
Solta, orta Dalmaçya takımadalarında bulunan, ılıman kışlar ve sıcak, kuru yazlar iklimi olan bir Adriyatik adasıdır. Buradaki zeytinyağı, iki yerli zeytin çeşidiyle üretiliyor: Levantinka (Soltanka olarak da bilinir) ve adadaki zeytinliklerin yüzde 95'inden fazlasını oluşturan - Levantinka biraz daha yüksek bir yüzdeyi (yüzde 50 ila 60) oluşturuyor.
Zeytin ağaçlarının bakımı ve zeytin hasadında geleneksel yöntemler kullanılır. Meyveler elle veya küçük el tırmıklarıyla zeytinleri ağlarla kaplı zemine tırmıklayarak toplanır. Solta zeytinyağının, bir muz dokunuşuyla meyvemsi bir aroması ve hafif bir acılık ve keskinliğe sahip olduğu söyleniyor.
PDO gereksinimlerini karşılamak için, üretim, hasat, işleme, şişeleme ve ambalajlamadan elde edilen üretimin tüm aşamaları Solta adasında ve Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej ve Stipanska.
PDO, tarım ürünleri ve gıda maddeleri için AB ürün sertifikasyon sistemi kapsamındaki üç sınıflandırmanın en yükseğidir. PDO atamasına sahip bir ürün, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan üründür.
Diğer iki adlandırma, belirli bir coğrafi bölgede en az bir üretim, işleme veya hazırlık aşaması olan ürünler veya gıda maddeleri için PGI (Korumalı Coğrafi İşaret); ve TSG (Geleneksel Özel Garantili) ile ürünler için "geleneksel karakter ”olarak adlandırılır.
Adalar ile birlikte Korcula, Krk Cres, bu, AB düzeyinde PDO statüsü almak için toplam Hırvat zeytinyağı sayısını dörde getiriyor. Istria yarımadasından bir başvuru hala onay bekliyor.
Hakkında daha fazla yazı: Hırvatistan, Kökenin Korumalı Tasarımı
Kasım 9, 2023
Avrupa, PDO ve PGI Ürünlerini Korumaya Yönelik Kuralları Güçlendiriyor
PDO ve PGI gıda ürünlerini yöneten Avrupa Birliği çapındaki yeni kurallar, ürünlerin adının ve itibarının çevrimiçi korunmasına odaklanacak.
Mayıs ayı. 11, 2023
Küçük Hırvat Köyündeki Üreticiler Daha Fazla Destek Çağırırken Başarıyı Kutluyor
Kıyı Dalmaçya'daki çiftçiler, başarılarını World Olive Oil Competition sektöre daha fazla yatırım çağrısında bulundular.
Mayıs ayı. 3, 2023
Yerel Zeytinyağı Kalite Yarışmasında Hırvat Ünlüler Ödüllendirildi
Zadar'daki başarı, eski bir Eurovision Şarkı Yarışması galibine 2024'e girmeyi düşünmesi için ilham bile verdi. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.
Mart 6, 2024
Avrupa, Coğrafi İşaretlere İlişkin Korumayı Güçlendiriyor
Reformlar, PDO ve PGI sızma zeytinyağını çevrimiçi sahtekarlığa karşı koruma sağlıyor ve yenilerini Avrupa Komisyonu'na kaydetme sürecini kolaylaştırıyor.
Mayıs ayı. 2, 2023
Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Yükselen Kalitesini Onaylıyor
Hırvatistan'dan üreticiler 2023'te en çok ödül alan üreticiler arasında yer aldı World Olive Oil Competition, diğer bazı katılımcı ülkelerden çok daha küçük üretimlerine rağmen.
Ağustos 2, 2023
Üreticileri Kadar Eşsiz Bir Zeytinyağı
Son on yılda, Saša Petković ve Vedrana Rakovac hobi yetiştiricilerinden profesyonel üreticilere geçiş yaptılar. Ama bazı şeyler değişmedi.
Nisan 17, 2023
Aceite de Madrid Korumalı Menşe Statüsü Belirlemesini Aldı
Esas olarak Manzanilla, Castellana ve Cornicabra zeytinlerinden üretilen sızma zeytinyağı, ülkenin 32. PDO'su oluyor.