Hırvatistan Dördüncü Zeytinyağı PDO'yu Aldı

Solta'dan sızma zeytinyağı, diğer Hırvat PDO'larına katılarak AB tarafından onaylandı: Korcula, Krk ve Cres.

Solta, Hırvatistan
Kasım 7, 2016
Isabel Putinja adlı geliştiriciden
Solta, Hırvatistan

Son Haberler

Hırvatistan'ın adı tescil başvurusu "Soltansko maslinovo ulje ”(Solta zeytinyağı) onaylanmış ve AB ürünlerinin tesciline Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO). Bu haber resmi olarak AB'nin Resmi Gazetesinde Ekim 21, 2016'te duyurulmuştu.

Solta, orta Dalmaçya takımadalarında bulunan, ılıman kışlar ve sıcak, kuru yazlar iklimi olan bir Adriyatik adasıdır. Buradaki zeytinyağı, iki yerli zeytin çeşidiyle üretiliyor: Levantinka (Soltanka olarak da bilinir) ve adadaki zeytinliklerin yüzde 95'inden fazlasını oluşturan - Levantinka biraz daha yüksek bir yüzdeyi (yüzde 50 ila 60) oluşturuyor.

Zeytin ağaçlarının bakımı ve zeytin hasadında geleneksel yöntemler kullanılır. Meyveler elle veya küçük el tırmıklarıyla zeytinleri ağlarla kaplı zemine tırmıklayarak toplanır. Solta zeytinyağının, bir muz dokunuşuyla meyvemsi bir aroması ve hafif bir acılık ve keskinliğe sahip olduğu söyleniyor.

PDO gereksinimlerini karşılamak için, üretim, hasat, işleme, şişeleme ve ambalajlamadan elde edilen üretimin tüm aşamaları Solta adasında ve Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej ve Stipanska.

PDO, tarım ürünleri ve gıda maddeleri için AB ürün sertifikasyon sistemi kapsamındaki üç sınıflandırmanın en yükseğidir. PDO atamasına sahip bir ürün, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan üründür.

Diğer iki adlandırma, belirli bir coğrafi bölgede en az bir üretim, işleme veya hazırlık aşaması olan ürünler veya gıda maddeleri için PGI (Korumalı Coğrafi İşaret); ve TSG (Geleneksel Özel Garantili) ile ürünler için "geleneksel karakter ”olarak adlandırılır.

Adalar ile birlikte Korcula, Krk Cres, bu, AB düzeyinde PDO statüsü almak için toplam Hırvat zeytinyağı sayısını dörde getiriyor. Istria yarımadasından bir başvuru hala onay bekliyor.



reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler