`Avustralya, Zeytinyağları için Yeni Gönüllü Standartları Kabul Etti

Sınıflar

Avustralya, Zeytinyağları için Yeni Gönüllü Standartları Kabul Etti

Temmuz 20, 2011
Olive Oil Times Personel

Son Haberler

Birden fazla sektör paydaşını ve 800'e yakın kamuoyunu içeren titiz bir standart geliştirme sürecinin ardından Standartlar Avustralya yeni bir zeytinyağı standardını onayladı.

Tüketicilerin ödedikleri ürünü almalarını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir kriter.- Colin Blair, Avustralya Standartları

Standartlar Avustralya, Avustralya hükümeti tarafından Avustralya'daki ilk hükümet dışı standartlar kuruluşu olarak tanınan ve kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.

"Şu anda yüksek değerli sızma zeytinyağı olarak tohum yağlarının ve / veya kalitesiz zeytinyağının aldatıcı olarak yeniden satılmasıyla elde edilen önemli fiyat farkından yararlanan vicdansız operatörler bu yeni düzenlemeden ciddi şekilde etkilenecektir ”dedi. Olive Oil Times Ocak ayında yeni taslağın önerildiği tarih. "Bu arada, Avustralya, Yeni Zelanda ve denizaşırı ülkelerden gelen gerçek ve dürüst operatörler, daha kaliteli ürünlerinin korunduğu ve tanındığı düz bir oyun alanının avantajını elde edecekler. ”

Bir üyesi Standartlar Avustralya Teknik Komitesi FT-034 Zeytinyağı Avustralyalı zeytin yetiştiricilerini temsil eden Ravetti, sektördeki çeşitli temsilcilerin teknik komitelerinden alınan talimatları takip ederek ve görüşlerini ve gözlemlerini harmanlayıp çözerek Standardı yazmaktan sorumluydu.

Avustralya Standartları CEO'su Colin Blair, "Yeni standart, tüketicilerin ödediği ürünü almasını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir ölçüt oluşturacak. Zeytinyağı hemen hemen her mutfak kilerinde bulunabilir ve bu standart günlük tüketiciler için daha kaliteli ürünlerle sonuçlanacaktır. ”

reklâm

Blair, kamuoyu yorum sürecinin, zeytinyağı ürünlerinin kalitesi ve tutarlılığı konusundaki kaygılar nedeniyle kamuoyunun önemli bir ilgisini çektiğini söyledi. Avustralya Standartlarına göre, yeni Zeytin ve Zeytin-Pomace Yağları için Avustralya Standardı olacak:

• Farklı yağ derecelerini açıkça belirtin - taze veya rafine edilmiş olsun
• Sızma Zeytinyağını neyin oluşturduğunu net bir şekilde tanımlayın
• Kalite ve özgünlük için en güncel ve etkili test yöntemlerini dahil edin
• Teknik bir temel oluşturmak 'en iyisi 'iddiaları
• Tüketici karmaşasını en aza indirmek için etiketleme gereksinimleri sağlayın
• Kelimelerin yanlış kullanımı üzerine baskı: premium, süper, saf, hafif / lite
• Ülke / bölgeyi tanımlayan kelimelerin doğrulanmasını zorunlu kılmak
• İşleme yöntemlerinin kanıtlanmasını isteyin (örn. Soğuk preslenmiş, ilk ekstraksiyon)
• Kaliteyi test etme ve doğrulama özelliğinden ödün vermeden farklı ülkelerde, zeytin çeşitlerinde ve bölgelerinde meydana gelen doğal varyasyonlara uyum sağlamak

Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, standardı sektör için önemli bir adım olarak memnuniyetle karşıladı. "Standart, otantik ürünleri teşvik ediyor ve koruyor ve bilinçli seçimler yapma konusunda tüketicileri çok daha güçlü bir konuma getiriyor ”dedi.

Onun parçası için, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) bir açıklama yaptı Şubat ayında, zeytinyağı standartlarının bazı bölümlerini mümkün kılan yönergelerin yeniden gözden geçirilmesini öneriyor "uluslararası ticaretin önündeki engeller ”. "Daha kolay".

Başlıklı ifade "IOC, Avustralya / Yeni Zelanda Standart Zeytinyağları ve Zeytin Püresi Yağları Taslağı Hakkında Yorumlar”, Yaklaşık yirmi kişi ortaya koydu "IOC standartlarına göre farklılık gösteren veya mevcut olmayan tanımları, zeytinyağı kategorilerini ve test yöntemlerini içeren tutarsızlıklar ”veya önerilen standartların mevcut IOC sözleşmelerine uygun olmayan kısımları. "Bu mantıklı olurdu ”dedi. "Avustralya / Yeni Zelanda taslak standardının yeniden incelenmesi için. ”

Avustralya'nın yeni sızma zeytinyağında maksimum serbest asit seviyesini yüzde 0.8 olarak belirleme kararı ile ilgili olarak, Ravetti kişisel olarak EVOO için daha düşük serbest asit seviyeleri fikrinden yana olduğunu söyledi. "Ancak, önerilen belgenin çok sayıda paydaş arasında ulaşılan fikir birliğinin bir sonucu olduğunu hatırlamalıyız ”dedi. "Yeni belge boyunca, uluslararası mevzuata kıyasla tüm değişikliklerin sadece kesinlikle gerekli olduğunda ve teknik kanıtlarla çok iyi desteklendiğinde ortaya çıktığı açıktır. ”

Bu bir son dakika haberidir. Güncellemeler için tekrar kontrol edin.

Alakalı haberler