5. NYIOOC’u yönetmek üzere Japonya, Avustralya ve ABD’den uzman tadımcılar seçildi

Bu yılki panelin moderatörlüğünü Japonya’dan Miciyo Yamada, Amerika Birleşik Devletleri’nden Lina Smith ve Avustralya’dan Robert Harris üstlenecek.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması (NYIOOC), dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışmasının beşinci edisyonu için üç jüri başkanının atandığını duyurdu.

Tek bir jüri başkanı veya baş yargıcın bulunduğu diğer yarışmalardan farklı olarak, NYIOOC her yıl farklı ülkelerden üç yargıç atayarak, seçkin jüri heyetini oluşturan uluslararası uzman ekibine liderlik etmelerini sağlıyor.

2017 NYIOOC'un jüri başkanları Japonya'dan Miciyo Yamada, Amerika Birleşik Devletleri'nden Lina Smith ve Avustralya'dan Robert Harris'tir.

NYIOOC jürisinin mükemmelliğini temsil eden, alanlarında en iyi uzmanlar. - Curtis Cord, NYIOOC Başkanı

NYIOOC Başkanı Curtis Cord, üç jüri başkanını “NYIOOC jürisinin mükemmelliğini temsil eden, alanlarının en iyi uzmanları — dünyanın önde gelen zeytinyağı tadımcıları” olarak nitelendirdi.


Miciyo Yamada , İtalya Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanlığı tarafından düzenlenen İtalyan Zeytinyağı Tadımcısı sınavını geçen ilk (ve şu ana kadar tek) Japon'dur. Yamada, İtalya'daki AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) ve DISTAL (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) Laboratuvarı ile Japonya'daki İtalyan Ticaret Odası tarafından düzenlenen JOOP (Japan Olive Oil Prize) panelinin üyesidir.

Miciyo Yamada

Miciyo Yamada

Lina Smith, Boston'da yaşayan bir zeytinyağı eğitmeni ve danışmanıdır. Kariyerine kimya mühendisi olarak başlayan Smith, Akdeniz'e olan sevgisini günlük hayatına dahil etmenin bir yolunu ararken, Floransa'daki Middlebury College'da İtalyanca alanında yüksek lisans derecesi almıştır. Toskana'da zeytinyağı üzerine yüksek lisans tezini yazan Smith, merhum vizyoner Marco Mugelli'nin rehberliğinde profesyonel tadımcılık eğitimi almıştır.

Lina Smith

Lina Smith

Smith, Boston'da eğitim etkinlikleri düzenlemekte ve Slow Food, Harvard Food Literacy Project ve Cambridge'deki CCAE'de ders vermektedir. Kaliteli zeytinyağını anlamayı ve tanımayı öğreten bir eğitim kuruluşu olan Boston Olive Oil Club'ın kurucusudur.

Robert Harris, zeytinyağlarının duyusal değerlendirmesinde uzman bir Avustralyalıdır ve Avustralya Zeytin Derneği Ulusal Sızma Zeytinyağı Fuarı ve Royal Melbourne Fine Food Awards gibi bölgesel ve uluslararası yarışmalarda sık sık jüri üyeliği yapmaktadır.

Robert Harris

Robert Harris

Panel liderleri, önümüzdeki ay 27 ülkeden gelen 800'ün üzerinde zeytinyağını değerlendirecek ve nihayetinde 2017 yılının en iyi zeytinyağlarını belirleyecek on beş seçkin uzman arasındadır.

Kazanan zeytinyağları, en yüksek kalitede sızma zeytinyağlarına değer veren şefler, gıda alıcıları ve seçici tüketiciler tarafından büyük ilgi görmektedir. Sonuçlar bestoliveoils.org web sitesinde yayınlanmakta ve dünya çapında dağıtılmaktadır.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, herhangi bir zeytinyağı markasıyla bağlantısı olmayan bağımsız bir yayın olan Olive Oil Times tarafından düzenlenmektedir.