` Yunan Üreticiler Altının Ötesine Bakıyor - Olive Oil Times

Yunan Üreticileri Altın Ötesine Bakıyor

Şubat 24, 2014
Marissa Tejada

Son Haberler

"Bu sadece bir tutku değil; bu bizim hayatımız. Zor bir iş, ama ürünü tattıktan sonra gerisini unutuyoruz. ”

Frances Ritsi, kurucusu Olea Suyu Yunanistan'ın Peloponnese bölgesinde bulunan bir zeytinlikte bir gün el toplama ve zeytin seçme çalışmalarından sonra olabilecek bir anı yansıtıyor. Burada ekibi, saf Yunan zeytinyağının elde edilmesinden sonraki ilk akışa daldırmaya hazır taze sıcak ekmekle değirmendeki masaya oturur. Ritsi, bunun New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nı üretmenin en güzel parçalarından biri olduğunu söyledi.NYIOOCödüllü zeytinyağı.
Ayrıca bakınız: 2013 İçin Dünyanın En İyi Zeytinyağları
"Bahçelerimiz, deniz esintisinin toprağın doğasına dokunduğu Akdeniz'in 400m (1,300 feet) üzerindeki bir tepede oturuyor. Sadece unutulmaz. ”

Bir İsminde Ne Var

Ritsi, Yunan zeytinyağının saf ve basit olduğunu ve Olea Juice isminin hayata geçirildiğini söyledi.

"Çoğu insanın bilmediği şey bir zeytin bir meyvedir ve zeytinyağı aslında bir meyve suyudır. ”Ayrıca bilimsel kelimeyi seçtiğine de dikkat çekiyor. olea Çünkü zeytinyağı ile ilgili bir şey için birçok dilde anlaşılabilir.

reklâm

"Kendileri için konuşan isimleri severim. İsmimizi seçerek ağacı ve meyvesini onurlandırmayı hedefledik çünkü zeytin ağacı olmasaydı burada durmazdık. ”

Aris Xenofos, kurucusu AiqBaşka NYIOOC Yunanistan'dan Altın Madalya Kazananı ayrıca kendi adına konuşan bir isim aramıştı. Tarım sektöründeki zekayı ve yaratıcılığı yansıttığını söylediği basit IQ ve EQ harflerinden ilham aldı.

"Q, alfabedeki ilk harf olduğu için kaliteyi, A ise birinci pozisyonu temsil eder. Bu kavramların logomuza eşit olarak yansıtılmasını istedim ”dedi.

Bu arada, AiQ şişesi eğitmeyi hedefleyen bir sayıya sahiptir.

"Ürünümüzde göze çarpan 0.5, insanların sızma zeytinyağının nasıl tanımlandığı hakkında bilgi eksikliği olduğunu fark ettikten sonra bir fikir olarak geldi. Bu yüzden tüketicinin yavaş yavaş tükettiği zeytinyağının asitliğini bilmesini talep etmek istedik. Asitlik tek kalitatif faktör olmasa da, en popüler olanıdır. ”

Xenofos, AiQ'nun aslında 0.3'e sahip bir asiditesine sahip olduğunu ancak 0.5 seviyesinin, şişenin etiketinde 0.5'in, AiQ'nun özel olarak seçilmiş koyu siyah ve yeşil şişesinde ışıktan koruduktan sonra bile şişelenmesinden sonra asla aşılmayacağını göstermek için seçildiğini söyledi.

Pazarın Değiştirilmesi

Şişelenmiş primi başarıyla pazarlamak sızma zeytinyağı Olea Juice ve AiQ'nun Yunanistan'ın uluslararası pazardaki imajını artıracağına inandığı bir şey.

Frances, şirketinin tam karışımı seçmek için 100 saatten fazla tatma yaptığını söyledi.

"Gerçek şu ki, Yunan zeytinyağının yüzde 95'i bir mal olarak toplu olarak ihraç ediliyor ve sonuç olarak tüketiciye giderken Yunan kimliğini kaybediyor. Umudum, Yunan zeytinyağının ne kadar kaliteli olduğunu göstermek. ”

Xenofos, Yunan zeytinyağının üstün özelliklere sahip olduğunu ve bu nedenle İtalya ve İspanya gibi ülkelerin kendi zeytinyağı ile harmanlamasının nedeni olduğunu söyledi. Aroma, yoğunluk, lezzet ve Yunan zeytinyağının rengini dünyanın başka yerlerinde bulamayacağını söyledi.

"AiQ ve enfes sonucu şans getirmedi. Biz zeytin bahçeleri bir dizi ziyaret ve tadı ve zeytinyağı test. Zeytinyağı işinde üç kuşak geriye gidip uzun bir geçmişe ve ekim deneyimine sahip ailelerle tanıştık. Petrol fabrikalarını üretim hatları ve depolama koşulları açısından denetledik. ”

Tutku önemli

Sağlam bir pazarlama planı ve sektörel tanıma ile her iki şirket de ileriye dönük. Olea Juice, 2014 için yedi yeni ürünle çıktı ve yeni distribütör ve ortaklar aramaya devam edecek. AiQ ayrıca daha fazla uluslararası pazardaki varlığını da arttırmayı hedefliyor.

Her iki kurucu da şimdiye kadar ödüllü başarılarının sıkı çalışmanın ve tutkunun bir sonucu olduğunu söylüyor. Dünya çapındaki tüketicilerin ürünlerini ve neyi temsil ettiklerini ayırt etmelerine yardımcı olacağına inandıkları iki özellik.

"AiQ Yunanistan'a, Yunan halkına, toprağın ne ürettiğine ve tarihine olan sevgimden başladı. Kalite, yenilikçilik, sürekli yaratıcılık ve iyi çalışmalar ile Yunanistan'dan pazara selamlayan üstün bir ürün sunmaya devam edebiliriz ”dedi.

"Burada Yunanistan'da zeytinyağı günlük hayatımızın içinde ”diyor Ritsi. "Sadece bir ürün olarak değil; yaşam tarzının bir parçası. Bu yüzden zeytinyağı endüstrisinde dürüst bir çaba harcayan her Yunan üreticinin hayranlık ve alkışı hak ettiğine inanıyorum. ”


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler