Uluslararası Zeytinyağı Okulu Sanal Kapılarını Açıyor

Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes, artık Roma, Atina veya Madrid’e gitmeden dünyaca ünlü uzmanlardan bilgi edinebilecek.

Bu hafta oliveoilschool.org adresinde faaliyete geçen Uluslararası Zeytinyağı Okulu (IOOS), zeytinyağının kalitesi, sağlık açısından faydaları ve kullanım alanları gibi konularda daha fazla bilgi edinilmesini sağlamak amacıyla giderek genişleyen bir çevrimiçi ders programı sunuyor.

Olive Oil Times'ın yayıncısı ve okulun kurucusu Curtis Cord, "Zeytinyağı tadımı, sağlık ve mutfak uygulamaları konularında ilk kurslarla başlayan program, ev aşçılarından gıda endüstrisi profesyonellerine kadar herkes için tasarlanıyor" dedi. “Zeytinyağı pazarlaması, ürün geliştirme ve üretim gibi konularda kurslar geliştirme sürecindeyiz. IOOS, dünyanın zeytinyağı uzmanları ile çeşitli pratik konularda bilgilerini geliştirmek isteyenler arasında bir köprü görevi görüyor.”

Eğitmenler ve katılımcılar, okul için tasarlanmış kurumsal düzeyde bir web konferans platformu aracılığıyla etkileşimde bulunacak. Her dersin başında, kayıtlı katılımcılar kurslarına giriş yapacak ve eğitmenleriyle yüz yüze görüşecek; soru sorma ve yanıt verme imkanına sahip olacaklar. Zeytinyağı tadımı ve duyusal değerlendirme kursları için, eğitmen tarafından seçilen bir dizi zeytinyağı numunesi, ders öncesinde her katılımcıya teslim edilecek.

Programın genişleyen uzman kadrosundaki eğitmenlerden biri olan danışman, gazeteci ve panel lideri Antonio G. Lauro, zeytinyağı duyusal değerlendirmesi konulu bir oturumla başlayacak. Calabria’daki ofisinden derslerini verecek olan Lauro, “Bu, zeytinyağı ve kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen her yerdeki insanlara ulaşmak için olağanüstü bir fırsat,” dedi.

Sınıflar 25 kişiyle sınırlı olacak ve genellikle Cuma öğleden sonraları (UTC) düzenlenecek, böylece çoğu zaman diliminden eşzamanlı katılım sağlanacak. Oturumların çoğu 2 veya 3 saat sürecek. Seçilen web seminerleri kaydedilecek ve daha sonra erişime açılacak.

Cord, web konferans sisteminin sorunsuz çalışması gerektiğini söyledi. “Elbette teknoloji önemlidir, çünkü odak noktası yazılım değil, konu başlığı olmalıdır. Bizim bulduğumuz çözüm, kolay ve sezgisel olan yüksek performanslı bir çözümdür.”

Okul, zeytinyağına olan ilginin dünya çapında artmakta olduğu bir dönemde kuruluyor. “Olive Oil Times okuyucularından öğrendiğimiz kadarıyla, insanlar zeytinyağına karşı giderek daha fazla merak duyuyor ve sağlam cevaplar arıyor. Bu hayati konuyla ilgili eğitimi ilerletmeye odaklanan bağımsız bir çevrimiçi kurs platformuna ihtiyaç vardı. IOOS, bu tür bilgi paylaşımını kolaylaştırmak olan Olive Oil Times’ın misyonunu mükemmel bir şekilde tamamlıyor.”

Kurs kayıtları, 13 Kasım Çarşamba günü öğlen saatlerinde (GMT) zeytinyağı okulunun web sitesinde başlayacak.