850 ülkeden 26'den fazla zeytinyağının dikkatli analizleri, dünyanın dört bir yanındaki uzman tatçıların ofislerinde ve evlerinde başladı - hepsi de yenilikçi bir uzaktan değerlendirme sürecinin bir parçası NYIOOC World Olive Oil Competition oldu eyleme geçmek Covid-19 krizinin ortasında.
Normal zamanlarda, 16 jüri bu hafta New York'ta bir teknik ekip ve destek personelinin yardımıyla yılın hangi en iyi sızma zeytinyağı. Ardından koronavirüs geldi ve organizatörler şu anda dünyanın dört bir yanındaki dokuz ülkede, çoğu bir tür kilitleme veya kısıtlı seyahat şeklinde, uzaktan yargılama için protokoller tasarlamaya başladı.
Uzmanlar, her numuneyi tatarken ve gözlemlerini, şirket tarafından geliştirilen son teknoloji bir uygulamayı kullanarak kaydederken özel bir video sistemi üzerinden görüşür. NYIOOC verileri güvenli bir şekilde toplayan. Dünya çapında bir teknisyen ekibi, verileri gerçek zamanlı olarak yönetir.
Sonuçlar doğrulandıktan sonra, kazanan markalar, 11 Mayıs'ta başlayacak ve hafta boyunca her gün 9: 00'dan öğlen 12: 00'ye (EDT) kadar devam edecek etkileşimli bir sunumla kamuya açıklanacak. resmi sonuç web sitesi.
Duyusal analiz için dünyanın dört bir yanından binlerce tadım örneği göndermek kolay bir iş değildi. Her giriş, nakliye sırasında koruma ve kalite koruması için sıcaklık kontrollü bir kutuda paketlenmeden ve gönderilmeden önce, kurcalanmaya karşı korumalı, koyu cam kaplara aktarıldı.
Cord, ilk sonuçların uzaktan yargılama sisteminin mükemmel çalıştığını gösterdiğini söyledi.
"Hâkimlerin bulgularını sıcaklık kontrollü kütüphanemizden açılmamış şişe örnekleri ile karşılaştırıyoruz ve hazırlanma ve sevk edilme bakımları sayesinde belirgin bir bozulma bulamıyoruz ”dedi.
Cord dedi ki protokolleri ve profesyonelliği yargı uzmanları ve teknik ekip doğru sonuçlar ve rekabetin en yüksek standartlarda yönetilmesini sağlayacaktır. benzeri görülmemiş kriz.
"Bunun bu şekilde yapılmasının gerekmediğini umuyoruz ”dedi. daha önce söyledi öncü program. "Ancak zeytinyağı üreticilerinin kararlılığını tanıma misyonumuzla hareket ediyoruz ve bu koşullar altında bunu yapmanın en iyi yolu budur. Hala satacak ürünleri var ve tüketicilerin hâlâ hangisini satın alacaklarını bilmeleri gerekiyor."
The NYIOOC World Olive Oil Competition, her bahar düzenlenen, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışmasıdır ve yıllık ödül kazananların listesi, yılın en iyi sızma zeytinyağları için yetkili rehber olarak kabul edilir.
Sonuçların tamamı Resmi Rehber 11 Mayıs'ta da görücüye çıkacak yeni bir tasarımda Dünyanın En İyi Zeytinyağları'ndan biri.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2020, zeytinyağı kalitesi
Mart 19, 2024
Hırvatistan'daki Yetiştiriciler Yarışma Sonuçlarını Bekliyor
Sektör savunucuları ve üreticiler şunu görüyor: NYIOOC Hırvatistan'ın kalitesini göstermenin ve tağşiş ve sahtekarlıkla mücadele etmenin bir yolu olarak.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.
Ağustos 2, 2023
Tunus'un Önde Gelen Dökme Zeytinyağı İhracatçısı Değer Katmaya Dönüyor
İhracatçı, evde toprakta su tutma yeteneklerini geliştirmek için sürdürülebilir tarıma yatırım yaparken Asya'daki sevkiyatları genişletmeyi hedefliyor.
Ocak 5, 2024
Ödüllerle Coşturan Papa'nın Resmi EVOO Yapımcısı Hasata Bakıyor
Papalar geleneksel olarak Lazio'nun sızma zeytinyağını tercih etmişlerdir. Domenico Sperlonga, Papa Francis'e hizmet etmek için atalarının izinden gidiyor.
Ocak 29, 2024
Mallorca'da Organik Zeytinyağı Üretiminin Sevinci ve Fedakarlığı
Oli de Santanyi'nin kurucusu Dirk Müller-Busch, adil fiyat isteyen üreticilerin, her ne pahasına olursa olsun organik, yüksek kaliteli sızma zeytinyağına yönelik tüketici taleplerini karşılaması gerektiğine inanıyor.
Mayıs ayı. 11, 2023
Proje, Çin Zeytinyağı Sektörünün Potansiyelini Sergiliyor
Longnan'daki bir kooperatif, Çin'in zeytinyağı kültürünü geliştirmeyi ve yerel yetiştiriciler için değer oluşturmayı amaçlıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Doğu Asya Zeytinyağları Dünya Sahnesine Ulaştı
Sızma zeytinyağı kültürü Çin ve Japonya'da yavaş yavaş genişledikçe, dünyanın en büyük ekonomilerinden ikisinde de yüksek kaliteli üretim de artıyor.
Temmuz 11, 2023
Calabria'daki Sekizinci EVO IOOC İtalya'da Daha Yüksek Kalite Ödüllendirildi
İtalya ve Brezilya'dan üreticiler sekiz EVO IOOC İtalya'da en yüksek ödülleri aldı. Jüri, kalitenin arttığı konusunda hemfikir.