İspanya'nın “La Olivilla” ödülüne layık görülen En İyi Ödül

Sadece beş yıl önce, Sierra de Cazorla, İspanya'da bir grup komşu çiftçi birlikte çalışmaya ve çevre açısından yüksek kaliteli zeytinyağı üretmeye karar verdiler. Geçen ay, Dehesa de la Sabina sektörün en büyük ödülünü kazandı.

La Olivilla üyeleri (Fotoğraf Marino Scandurra)
Mayıs ayı. 23, 2017
By Olive Oil Times Personel
La Olivilla üyeleri (Fotoğraf Marino Scandurra)

Son Haberler

Beş yıl önce, İspanya Sierra de Cazorla'daki bir grup komşu çiftçi, 500 yaşındaki zeytin ağaçlarının yavaş yavaş ölmekte olduğunu gördü. Ders aldılar Organik tarım ve bahçelerini eski haline getirmek için birlikte çalışmaya karar verdik, yüksek kaliteli zeytinyağı ve bir çevresel yönetim modeli oluşturmak.

Çocuklarla çalışmak, tüm çiftçilere ulaşmanın ve onlarla bir şeyler yapmanın farklı bir yolu hakkında konuşmanın yolu.- Lucia Gamez, La Olivilla

Sürdürülebilir bir şekilde birinci sınıf sızma zeytinyağı üretmenin, ağaçların ötesine ve altına bakmalarını, karmaşık ekosistemin tüm üyelerine bakmaları ve konvansiyonellerin etkisiyle azaldığı görünen uyumu geri kazanmaları gerektiği anlamına geldi. tarım teknikleri ve iklim değişikliği.

La Olivilla'nın Lucia Gamez'i 2017'te Dehesa de la Sabina Picual için En İyi Sınıf Ödülünü Aldı NYIOOC.

O zamandan beri Dehesa de La Sabina monovarietal Picual, en son 2017 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda Sınıfında En İyi Ödülü de dahil olmak üzere kritik beğeni topladı.

Üyeler - Sebastian Romero, Miguel Angel Romero, Enrique Gonzalez, Vicente Morillas, Damian Sanchez, Leon Bayona, Juan Ignacio Valdes, Luciano Gamez - topluluklarına, doğanın hassas dengesini yeniden kazandıran, yeni bir örnek için örnek teşkil edecek çiftçilik yapmanın daha iyi bir yolunu gösteriyor. nesil.


reklâm


Komşu çiftçilerin toprakları ile bazı ortak sorunları olduğunda başladı. "Çözüm arıyorlardı ve hepsi organik tarımı denemeye gitti. Bu büyük bir bilinmeydi, başka ne yapacaklarını bilmiyorlardı ”diyor Luciano Gamez'in kızı Lucia Gamez. Olive Oil Times Yayımcı Curtis Cord hakkında röportaj sırasında Zeytinyağlı dijital ses dosyası.

"Teknisyenleri zeytinliklerine davet ettiler ve önerildikleri her şeyi denediler. Henüz denememiş olan tek şey organik tarımdı. Bunu yapmak için bazı çalışmalara kaydoldular ve bu yüzden bu kurs sırasında hepsi bu şekilde tanıştı. ”

Kısa süre sonra gördükleri konuların peyzajın azalan biyoçeşitliliğinden kaynaklandığı ortaya çıktı. Örneğin, av kuşlarının korulardan kaybolduğunu keşfettiler.

"Küçükken, zeytin ağaçları arasında büyüdüm ve her zeytin ağacında baykuşlar görürdük. Bunun etrafında İspanyolca sözler bile var. Bugün bahçelere giderseniz, hiçbirini göremezsiniz. Av kuşu yok, baykuş yok. Yavaş yavaş kayboldular. Aslında hayat yok, ”dedi Gamez.

"Çok fazla zeytin tarımının olduğu alanların etrafında sürdüğünüzde, gördüğünüz tek şey çok fazla ağaçtır, bu güzeldir, ancak dikkat ederseniz, toprağa, toprağa, ölüme yakından bakarsınız. Kuru, boş, orada hayat yok. Hayat yoksa, böcekler, kuşlar, hayvanlar orada yaşayamaz. Yani hepsi gidiyor. Ve bugün olan da bu. Sonuç olarak, zeytin ağacı büyük ölçüde hayatta kalmak için insan müdahalesine bağlıdır. Çünkü dünyada yaşam yok, besin yok ve zararlılarla savaşmanın doğal bir yolu yok. ”

La Olivilla (Fotoğraf Marino Scandurra)

Çiftçiler temas kurdu BirdLife UluslararasıGamez'in söylediği vahşi yaşamı koruma grubu, "zeytin çiftçiliğini kuş popülasyonunu restore etmenin bir anahtarı olarak görüyor ”dedi ve ikisinin de nasıl birbirine bağımlı olduğunu öğrendiler.

"Bulunduğumuz yer bazen çölleşme süreci yaşıyor ”dedi. "Su eksikliğinden dolayı, bitki örtüsünü korumak son derece karmaşıktır, bu nedenle BirdLife International ekosistemi iyileştirmek için bize ek uygulamalar konusunda yardımcı oluyor. ”

İlk adımlardan biri, kuşları ve beslendikleri böcekleri çekmek için konaklama yerleri kurmaktı. "Çocukları eğitmek için okullarla ortaklık yaptık ve böcek otelleri inşa ettiler, bahçelerimize kurmak için kuş evleri inşa ettiler. ”

Gamez, Endülüs için azalan biyoçeşitliliğin daha geniş etkileri konusunda endişeli olduğunu söyledi.

La Olivilla (Fotoğraf Marino Scandurra)

"Geleneksel tarım yöntemleri, kimyasalların kötüye kullanılması, her türlü yaşamı öldürür. Bizim için yabani otlar son derece önemlidir, çünkü yabani otlarda örneğin potasyum gibi ağaç için çok önemli besinleri serbest bırakan bitkiler vardır. Sentetik kimyasalları oraya koymanız gerekiyor. Doğa ile çalışan tüm besin maddelerini yaratabilirsiniz. ”

Endüstrinin New York Gamez'deki büyük ödülünü kazandıktan sonra La Olivilla üyelerinin kararlı olduğunu söyledi. "Yapmak istediğimiz şey, pazardaki varlığımızı artırmak ve ekosistemimizi iyileştirme yolunda ilerlemeye devam etmektir, çünkü özellikle bulunduğumuz alanda bir sorumluluğumuz olduğuna inanıyoruz. ”

Olivilla'dan Lucia Gamez ile olan röportajın tamamını dinleyin. Zeytinyağı web sitesinde ya da al iTunes.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler